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Tout d'abord, merci de m'accueillir dans tes oreilles. Te voilà face à mon journal de bord, me faisant office d'exutoire. Ici je relaterai mes pensées en essayant d'en tirer des leçons concrètes pour pouvoir m'aider et, je l'espère, t'aider aussi.
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L'éclairage des précédents historiques sur l'actualité Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Vous aimez le cinéma ? Vous voulez en savoir plus sur les coulisses, les anecdotes et les secrets de vos films préférés ? Alors écoutez le podcast Histoire d'en dire plus, animé par un passionné de septième art qui vous fait découvrir chaque semaine un nouveau film sous un angle original et divertissant. Que vous soyez fan de comédies, de thrillers, de drames ou de science-fiction, il y a forcément un épisode qui vous plaira. Alors n'attendez plus, abonnez-vous au podcast Histoire d'en dire ...
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What's Your Story - The Podcast Factory Org (ASBL-VZW-NPO)
David Van den Broeck, Michel Godart, The Podcast Factory Org, Caroline Gasia
Everyone has a story to tell, what's yours ? What’s Your Story is a podcast produced and realized by the non-profit organization "The Podcast Factory Org ». The podcast offers episodes in 3 languages: FR-NL-ENG. This podcast is available in video format on YouTube and is accompanied by sequencing and full transcription for the deaf or hard of hearing. Our organization also offers, in collaboration with the French association BadGeek, PodBXL: a free podcast festival for, by, and with podcaste ...
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Des histoires de True Crime racontées par Victoria Charlton. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Le Podcast High Tech - The Podcast Factory Org (ASBL-VZW-NPO)
The Podcast Factory Org, Michel Godart, David Van den Broeck, Caroline Gasia
Le Podcast High Tech est maintenant un projet de "The Podcast Factory Org" (asbl-vzw). Que vous soyez l'un de nos premiers auditeurs "Le Podcast High Tech" Belgique ou France (de 2007 à 2012) ayant manifesté votre envie de nous retrouver ou que vous découvriez nos podcasts : nous sommes de retour ! Et même si la formule gardera son côté humour, le but est de parler de technologies avec un focus sur l'éthique quand cela s'y prête. Avis, actualités, vulgarisation : ne viennent à notre micro qu ...
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Podcast by DenisV
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Un SON pour toi, c'est ta nouvelle chronique tous les lundis matins à 7h30 dans le 7/9 d'ESSENTIEL ! Désormais, Annette rejoint Benji pour parler du SON qu'elle a sélectionné pour toi, de son histoire mais surtout de son message encourageant pour t'aider à bien commencer la semaine !
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Willkommen beim «Spirit of Sport»-Podcast, präsentiert von Swiss Olympic, dem Dachverband des Schweizer Sports. In unserer ersten Staffel widmen wir uns dem Thema Ethik und beleuchten gemeinsam mit Expert*innen Themen wie Leistungsdruck, Ideale oder Macht. In zukünftigen Staffeln werden wir uns mit weiteren interessanten Themen rund um den Sport und die Olympischen Spiele auseinandersetzen. Tauchen Sie ein in die packenden Diskussionen und Geschichten des Schweizer Sports. Erfahren Sie mehr ...
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Telle une contre-soirée dans la cuisine, une discussion avec Sophie-Marie Larrouy et son invité·e, permet, mine de rien, d'en apprendre plus sur son prochain. Parmi les personnes qui sont venues chiller avec SML : Christ̵i̵n̵e̵ ̵a̵n̵d̵ ̵t̵h̵e̵ ̵q̵u̵e̵e̵n̵s̵, Benoît Hamon, Vincent Delerm, Valérie Damidot, Pénélope Bagieu, Marina Rollman… À bientôt de te revoir est un podcast enregistré sur scène à La Scala Paris, et produit par Binge Audio. Suivez nous sur les réseaux sociaux ! On a Instagram ...
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Ciao amici et bienvenue dans le podcast ‘Slamet Rassek’, le podcast 100% Algérien, présenté par Dr.Rym et EMPWR HOUSE.Chaque semaine, nous plongeons ensemble dans l’univers de la santé mentale afin d’en savoir un peu plus sur les troubles mentaux. Notre podcast répondra donc à toutes les questions qui vous ont longtemps intrigués.Dans chaque épisode, Dr Rym votre présentatrice, évoquera sans le moindre jugement les troubles mentaux et tout sujet tabou en région d’Afrique du Nord et sociétés ...
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Radio K7, c'est le meilleur de la musique des années 90s, avec du grunge, de la dance et du RnB. Chaque mois Manu, Fanny, Olivia, Greg et Grégoire rembobinent leurs cassettes et vous racontent l’histoire inédite des albums qui ont marqué vos 90s. Radio K7 est un talk show, où l’on discute autour d’une table, avec des chroniques et des débats. On refait l’histoire des tubes autour d’une table entre copains : Emmanuel Minelle (producteur), Olivia Godat (autrice), Fanny Giniès (galeriste et pho ...
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Un podcast de Lise Pressac réalisé par Loïc de Oliveira Identité graphique : Cyril Oliverio Habillage musical : The Mack (by Score Squad) “Par derrière”. Parce que par devant, on ne voit que la façade. Parce que de côté, on ne voit qu’une partie. Parce que d’en haut, on ne perçoit pas tous les détails. Et parce que par derrière, on a toujours des surprises. “Par derrière”, pour aller à la rencontre de ces anonymes qui participent, de près ou de loin, à notre vie de tous les jours. Des femmes ...
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Directeur du laboratoire de Morphogenèse Moléculaire à l'Université de Genève et du laboratoire de Génomique du Développement à l'Ecole Polytechnique fédérale de Lausanne, Denis Duboule et ses équipes travaillent sur les mécanismes de régulations génétiques qui sous‐tendent le développement des mammifères, incluant des interfaces avec la génétique médicale, la biologie de l'évolution et la régulation de la transcription.
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Tombé dans le Jazz à cause d’Eric Dolphy avec le Mingus sextet et d’un t-shirt avec la photo de Rahsaan Roland Kirk, porté par Thurston Moore de Sonic Youth, j’ai d’abord plongé dans les eaux tumultueuses du Free, avant d'en remonter et de me laisser porter par ses courants multiples et pluriels... Ce qui motive "Jazz à la marge" c'est de vous proposer du jazz à ses croisements les plus divers et dans ses ramifications parfois inattendues et bien souvent non-entendues.
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Face au changement climatique, la perte de biodiversité et aux inégalités sociales, comment s’engager dans notre quotidien et notre métier ? Toutes les deux semaines, j’échange avec des entrepreneurs engagés, des artistes activistes, des investisseurs à impact et des fondateurs d’ONG. Ils se livrent sur leur parcours, leur engagement et les solutions qu’ils mettent en place. Nous explorons ensemble les différentes voies par lesquelles nous pouvons chacun contribuer à un avenir plus durable e ...
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À CHAUD ! est un podcast cinéma de critiques de films qui viennent tout juste de sortir, que ce soit au cinéma ou toutes les plateformes de streaming. On voit le film et on file vers les studios du Podlab et on vit les premiers moments des chroniqueurs, leurs sensations, leurs ressentiments pris sur le vif de la séance, tout juste "à chaud". L’émission est en deux temps, une première partie SANS spoiler, et une partie AVEC spoiler où on va plus loin dans l’analyse du film.
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Quand on est parent et qu'on aime les jeux-vidéo, un problème se pose : celui du temps. Nous vous proposons chaque mois un ou deux jeu sur lequel nous avons passé du temps libre afin que vous puissiez aussi le faire en étant certain de passer du quality time ! Pourquoi si peu de jeux par mois ? simplement parce qu'un papa ou une maman a rarement le temps de faire un jeu EN ENTIER par mois, donc pas la peine d'en proposer plus ! La sortie des nouveaux numéros se fait pendant la première semai ...
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Quand on est parent et qu'on aime les jeux-vidéo, un problème se pose : celui du temps. Nous vous proposons chaque mois un ou deux jeu sur lequel nous avons passé du temps libre afin que vous puissiez aussi le faire en étant certain de passer du quality time ! Pourquoi si peu de jeux par mois ? simplement parce qu'un papa ou une maman a rarement le temps de faire un jeu EN ENTIER par mois, donc pas la peine d'en proposer plus ! La sortie des nouveaux numéros se fait pendant la première semai ...
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Les invités de Régine Dubois se prêtent à un exercice surprenant qui les fait parler d’eux, de ce qu’ils sont, de leur travail, de ce qu’ils aiment ou pas, de leur passé et de leur avenir… Bref, ils dressent leur autoportrait. Comment ? Pas de questions, simplement des petits papiers sur lesquels sont inscrits des mots. Mots doux, légers, profonds, mots qui fâchent aussi parfois… Où ces mots les emmèneront-ils ? Les Petits Papiers vont à la rencontre des créateurs, des artisans, des artistes ...
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Bienvenue “Dans la tête d’un VC". Un lundi sur deux, je vous propose une interview d’une trentaine de minutes avec un des meilleurs investisseurs de startups français qui va vous confier les rouages de ce métier et se dévoile aux entrepreneurs, aspirants VCs et à toutes personnes désireuses d’en savoir plus sur ce milieu et les individus qui le compose. Qu’est ce que recherche un VC chez une équipe de fondateurs ? Quel est le rôle d’un investisseur après avoir financé votre startup ? Quel es ...
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De la Préhistoire aux révolutions du vingtième siècle, en passant par l’Antiquité, le Moyen Âge ou le siècle des Lumières, Laurent Dehossay et ses invités voyagent sur la ligne du temps pour analyser les grandes étapes qui ont conduit au monde d’aujourd’hui. Humanisme, guerres, arts et sciences, économie, gastronomie : l’histoire se raconte en partant sur les traces de celles et ceux qui ont façonné notre présent : Cléopâtre, Olympe de Gouge, Napoléon, Churchill, Edith Cavell …Le passé nous ...
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Floreffe, une abbaye contre vents et marées
34:40
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Nous sommes le 27 novembre 1121. Parti par monts et par vaux à la recherche de reliques destinées à la dédicace des autels, Norbert, prêtre itinérant, fondateur de l'ordre des chanoines réguliers de Prémontré, fait étape à Namur. Sur place, il est accueilli par le comte Godefroid et la comtesse Ermesinde qui décident de lui offrir une fondation ric…
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Benoit Delépine "On ne change pas une équipe de merde !"
35:07
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Grolandais depuis 1992, cinéaste produisant des films OVNIS avec son comparse Gustave Kervern, il en a des histoires à raconter. De la création de Groland à leur rencontre avec Michel Houellebecq, Benoit Delépine parle avec beaucoup de sincérité de son parcours. Il raconte aussi le silo transformé en fusée dans lequel il travaille, les coups de blu…
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La disparition mystérieuse d'un jeune Mormon : Steven Koecher
23:21
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Nell Doff , de la misère à la gloire littéraire
35:26
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Nous sommes le 21 décembre 1929. Dans le journal « Les Nouvelles littéraires », créé sept ans plus tôt par la librairie Larousse, le journaliste Frédéric Lefèvre publie un article intitulé « Une heure avec Neel Doff ». Portrait-Interview, l’auteur ne cache pas son admiration pour celle qui, à l’époque, connait la consécration, même si son roman « J…
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Cindya Izzarelli nous raconte la petite histoire des bonnes manières : 8 épisodes pour bien réviser avant un dîner de fête - ou en toute occasion! Ne soyons pas autocentré.es : en voyage, la bienséance se modifie au gré du paysage. Ce huitième épisode vous propose un aperçu -non exhaustif - d'autres codes de bienséance de par le monde... Sujets tra…
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Plongez dans l'univers sombre et captivant de **Blade (1998)** avec le podcast **Histoire d'en dire plus Cinéma**. Découvrez les secrets de ce film culte, ses scènes mémorables et l'impact qu'il a eu sur le genre des super-héros. Une exploration fascinante qui vous tiendra en haleine du début à la fin! 🎬🦇 en Audio Binaural 3D Vous Pouvez me souteni…
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: Cindya Izzarelli nous raconte la petite histoire des bonnes manières : 8 épisodes pour bien réviser avant un dîner de fête - ou en toute occasion! A table, les bonnes manières des uns sont parfois le cauchemar des autres. Faut-il, oui ou non, souhaiter "bon appétit" ? Est-ce que saucer, c'est se tromper? Dans cet épisode, on démêle le vrai du fau…
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De l’organisation des loisirs ouvriers à la culture pour tous
35:23
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Nous sommes le 1er avril 1919, en Hainaut. Ce jour-là, la Députation permanente du Conseil provincial décide de nommer une commission chargée d’étudier la question des loisirs ouvriers et cela, alors que le projet de la loi dites des « huit heures » (huit heures de travail, huit heures de loisirs, huit heures de repos) est déposé à la Chambre. Une …
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À table ! Ripailles du Grand Siècle
58:37
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durée : 00:58:37 - Concordance des temps - par : Jean-Noël Jeanneney - Que signifie faire ripaille sous Louis XIV ? Florent Quellier revient sur la culture alimentaire du Grand Siècle, de la table du roi à celle des paysans. - réalisation : Patrick Molinier - invités : Florent Quellier Professeur d’histoire moderne à l’Université d’Angers, spéciali…
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Wilfrid Lupano "Vieux, c'est pas une identité, c’est un état."
36:40
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Scénariste des séries de bande dessinée « Les Vieux Fourneaux » et « Le Loup en slip », Wilfrid Lupano commente les mots des Petits Papiers pour raconter son parcours et son travail. On parlera de sa passion pour les dialogues, des choix de langage, de l’utilité de son travail, de son rapport avec l’image et de boustrophédons, un mot étrange qui lu…
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Sophie Calle "On m'a reproché d'avoir filmé ma mère en train de mourir"
31:02
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En décembre 2024, l'histoire artistique de Sophie Calle se dessinait au coeur du Musée Picassoà Paris à travers l'exposition rétrospective "A toi de faire ma mignonne". Au quatrième étage de l'exposition était installé le bureau de l'artiste plasticienne, photographe, réalisatrice et autrice. Les Petits Papiers vous proposent de redécouvrir cette r…
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Joseph Kessel et Germaine Sablon : amour et résistance
35:29
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Nous sommes le 9 octobre 1935, à Paris. Le gratin, le beau monde, s’est donné rendez-vous place Pigalle, au Trône, le nouveau cabaret d’O’dett, un célèbre comique travesti. La salle est bondée et dans le public, on peut apercevoir le célèbre écrivain Joseph Kessel et sa compagne, Katia. Sur la scène, la soirée débute avec un tango fredonné par une …
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: Cindya Izzarelli nous raconte la petite histoire des bonnes manières : 8 épisodes pour bien réviser avant un dîner de fête - ou en toute occasion! Dans la ronde quotidienne des moments partagés autour de la nourriture, l'heure du thé à l'anglaise occupe une place à part: à la fois marqueur social, nécessité et rendez-vous mondain, ce repas so Bri…
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Une très bonne année 2025 !!! Become a member at https://plus.acast.com/s/histoire-den-dire-plus. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Une histoire de l’aide alimentaire au XIX et au XXème siècle
33:05
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Nous sommes en 1857, à Bruxelles. Edouard Ducpétiaux, réformateur zélé du système pénitentiaire belge et aussi d’autres questions sociales, écrit : « L’aumône, ressource extrême, ne doit être dispensée qu’avec les plus grands ménagements ; lorsqu’elle n’est pas rigoureusement indispensable, elle rabaisse l’ouvrier en lui enseignant l’imprévoyance »…
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Cindya Izzarelli nous raconte la petite histoire des bonnes manières : 8 épisodes pour bien réviser avant un dîner de fête - ou en toute occasion! Êtes-vous plutôt fromage ou dessert? Il n'y a pas si longtemps, la question ne se posait pas, car la douceur de fin de repas n'a pas toujours été une habitude partagée par le plus grand nombre... sujets …
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Le village de Polleur, niché au bord de la Hoëgne dans la province de Liège, est aujourd’hui un lieu paisible où il fait bon vivre. Mais selon une légende locale, ce village n’a pas toujours été un havre de tranquillité. Autrefois, dans la forêt de Staneux, vivait une créature monstrueuse qui terrorisait les habitants. Quelle était cette bête étran…
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Un SON pour toi, c'est ta nouvelle chronique tous les lundis matins à 7h30 dans le 7/9 d'ESSENTIEL ! Désormais, Annette rejoint Benji pour parler du SON qu'elle a sélectionné pour toi, de son histoire mais surtout de son message encourageant pour t'aider à bien commencer la semaine !Par ESSENTIEL radio
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Thomas VDB "J'ai la phobie des gens trop sûrs d'eux".
31:55
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Des histoires, il en a beaucoup à raconter. De la flemme à l'anxiété, des parpaings qui tombent sur les autoroutes, de sa passion pour la musique, de sa méfiance vis-à-vis de ceux qui portent des chemises, de son aversion pour les réunions... Confidences pelines d'humour et d'auto-dérision dans les Petits Papiers avec un artiste attachant et sensib…
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Le Meurtre de Cupcake McKinney : Kidnappée durant une fête d'enfants
20:01
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Le 12 octobre 2019, la petite Cupcake McKinney de 3 ans est kidnappée par des inconnus sur le terrain de jeu près de chez elle. Elle sera retrouvée morte 10 jours plus tard dans un dépotoir. Mes sources : https://www.fox4news.com/news/search-for-abducted-3-year-old-alabama-girl-enters-critical-hours-police-say https://www.al.com/news/birmingham/201…
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Cindya Izzarelli nous raconte la petite histoire des bonnes manières : 8 épisodes pour bien réviser avant un dîner de fête - ou en toute occasion! Dans un repas formel, tout est codifié, même le service: la façon d'apporter et de présenter les plats aux convives est à elle seule une leçon d'histoire... Sujets traités : bonnes, manières, fête, dîner…
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La folie d’un tsar : L’extravagance de Paul 1er
36:07
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Nous sommes le 15 mars 1801, à Saint-Pétersbourg. Le chargé d’affaires autrichien note : « La terreur a pris la fuite et la gaieté règne dans la capitale. » Que s’est-il passé ? Trois jours plus tôt, Paul Ier, le tsar, fils illégitime de la grande Catherine, est mort assassiné. D’autres témoins s’expriment, comme ce jeune officier, Sabloukov : « Dè…
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Cindya Izzarelli nous raconte la petite histoire des bonnes manières : 8 épisodes pour bien réviser avant un dîner de fête - ou en toute occasion! Saviez-vous que de table partagent une histoire commune où le prestige le dispute à l'hygiène? C'est ce qu'on vous raconte dans ce troisième épisode... Sujets traités : bonnes, manières, mains, diner, fê…
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Cette semaine, nous explorons “La Cité de Dieu”, un film puissant et captivant qui dépeint la réalité brutale des favelas brésiliennes. Rejoignez-nous pour une analyse approfondie de ce chef-d’œuvre cinématographique, découvrez les histoires derrière les personnages inoubliables et les choix audacieux du réalisateur Fernando Meirelles. Préparez-vou…
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Nous sommes le 12 juillet 1963, à Aix-en-Provence. Retrouvons Charles Trenet installé à la terrasse d’un restaurant où il déjeune régulièrement. L’ambiance, tranquille, vire soudainement à l’orage lorsqu’un jeune homme l’interpelle violemment. Quelques heures plus tard, le chanteur est arrêté par la police. Interrogé sans ménagement, il est ensuite…
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Saint François d'Assise et l'argent
58:48
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durée : 00:58:48 - Concordance des temps - par : Jean-Noël Jeanneney - En compagnie de l'historien André Vauchez, Jean-Noël Jeanneney revient sur la figure du riche bourgeois d'Assise devenu le saint pauvre. - invités : André Vauchez Membre de l'InstitutPar France Culture
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Cindya Izzarelli nous raconte la petite histoire des bonnes manières : 8 épisodes pour bien réviser avant un dîner de fête - ou en toute occasion! Fourchette, couteau, cuillère: aujourd'hui, on s'intéresse à l'histoire complexe des couverts de table et de leur maniement... Sujets traités : Bonnes, manières, couvert, Fourchette, couteau, cuillère Me…
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Marie-Antoinette : lettre inédites
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Nous sommes le 16 août 1791, au palais des Tuileries, à Paris. C’est là que depuis les journées révolutionnaires d'octobre 1789, Louis XVI, Marie-Antoinette et leurs enfants ont été installés, après avoir été ramenés de Versailles par les émeutiers. La loi martiale n’est plus en vigueur, mais les conditions de détention restent difficiles. Le courr…
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Nous sommes vers 660 avant notre ère, en Bactriane, une région située entre les actuels états d'Afghanistan, du Tadjikistan et de l'Ouzbékistan. C’est là que serait né (mais certains historiens situe l’événement beaucoup plus tôt, entre les XVe et XI siècles) un certain Zoroastre ou Zarathoustra. Prophète recevant la révélation du dieu Ahura-Mazda.…
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[Special Noel] découverte du podcast Les Adultes de demain - Frédéric Lenoir, éduquer les enfants à la philosophie
42:03
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Bonjour à tous et à tous, J’espère que vous allez très très bien et que vous profitez de ce temps de vacances pour vous reposer, pour réfléchir, pour vous reconnecter, et j’espère aussi pour vous émerveiller, pour vous réchauffer auprès de ceux que vous aimer et pour célébrer. De mon côté, c’est déconnexion totale. Pas d’épisode de Demain N'attend …
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Repolongeons dans nos archives, en cette période de Noël Merci pour votre écoute Un Jour dans l'Histoire, c'est également en direct tous les jours de la semaine de 13h15 à 14h30 sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez tous les épisodes d'Un Jour dans l'Histoire sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/emission/5936 Intéressés par l’histoi…
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Cindya Izzarelli nous raconte la petite histoire des bonnes manières : 8 épisodes pour bien réviser avant un dîner de fête - ou en toute occasion! Mais au fait, d'où ça vient, cette obsession pour la bienséance? On vous explique tout dans ce premier épisode... Sujets traités : Origines bienséance Merci pour votre écoute Un Jour dans l'Histoire, c'e…
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Les transports publics bruxellois depuis les années cinquante
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Nous sommes le 1er janvier 1954. 85 ans après la mise en service de la première ligne de tramway dans la capitale, naît la « Société des transports intercommunaux de Bruxelles ». La STIB est le fruit de l’association de la Société anonyme « Les Tramways bruxellois » avec l’État belge, la Province de Brabant et les communes bruxelloises. Après la de…
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(bonus) Philippe Van Leeuw - réalisateur du film "The Wall"
39:13
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"Philippe Van Leeuw, réalisateur du film "The Wall", à voir en salles en France en décembre 2024. Des histoires de tournage, une passion pour le cinéma, de l'esthétique, des doutes, du silence et de la musique.... ce sont une partie des ingrédients de ces petits papiers avec Philippe Van Leeuw, archive d'octobre 2023 Merci pour votre écoute Les pet…
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En province de Liège se trouve une petite rivière du nom de la Lienne. Une route longe presque tout son parcours et ses eaux poissonneuses attirent de nombreux pécheurs. Cet endroit paisible est également parfait pour une balade ou un moment de détente… Pourquoi ne pas s’installer au pied d’un arbre pour contempler le courant de l’eau ? Avec un peu…
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Une histoire de la Radiodiffusion-Télévision francophone belge
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Nous sommes le 11 février 1960, au Sénat de Belgique. Pierre Harmel, ministre en charge de la culture, déclare : « Le projet qui vous est soumis essaie donc de tenir l’établissement public de radio-télévision à distance raisonnable du gouvernement, c’est-à-dire dans une proximité suffisante pour que s’exerce la tutelle nécessaire, mais assez loin p…
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Episode 1 - Auguste Escoffier : La Pêche Melba et 5 000 Recettes
17:18
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Auguste Escoffier, né en 1846 à Villeneuve-Loubet, est considéré comme le père de la gastronomie moderne. Il a révolutionné l’organisation des cuisines en créant la brigade, simplifiant les menus et introduisant des techniques modernes pour préserver les saveurs des produits. Ses créations emblématiques, comme la pêche Melba, et son guide culinaire…
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Episode 2 - Auguste Escoffier : Le Père de la Gastronomie Moderne
21:41
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Auguste Escoffier, figure emblématique de la gastronomie moderne, a révolutionné l’art culinaire par ses innovations et sa vision humaniste. Né en 1846, il a débuté dans des conditions modestes, développant un respect profond pour les produits et l’évitement du gaspillage. Pendant la guerre franco-prussienne, il a perfectionné son ingéniosité en cu…
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Episode 3 - Auguste Escoffier : Une Révolution Culinaire et Hôtelière avec César Ritz
18:54
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Auguste Escoffier, en collaboration avec César Ritz, a révolutionné l’hôtellerie de luxe et la gastronomie en créant des standards encore influents. Il est à l’origine du système de brigade en cuisine, structurant les équipes pour une efficacité optimale. Précurseur scientifique, il a intégré des principes techniques pour sublimer les ingrédients t…
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Episode 4 - Auguste Escoffier : Le cuisinier des rois et le roi des cuisiniers
22:32
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Auguste Escoffier, surnommé "Le cuisinier des rois et le roi des cuisiniers", a marqué l'histoire de la gastronomie en modernisant la cuisine française. Auteur du célèbre guide culinaire, il a compilé plus de 5 000 recettes, devenant une référence mondiale pour les chefs. Il était un fervent défenseur de la transmission du savoir et de la formation…
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Un SON pour toi, c'est ta nouvelle chronique tous les lundis matins à 7h30 dans le 7/9 d'ESSENTIEL ! Désormais, Annette rejoint Benji pour parler du SON qu'elle a sélectionné pour toi, de son histoire mais surtout de son message encourageant pour t'aider à bien commencer la semaine !Par ESSENTIEL radio
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(bonus) Charlotte Abramow "J’aime aller voir les imperfections comme un rappel de la nature de nos corps"
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Photographe belge, Charlotte Abramow mène une carrière internationale depuis plusieurs années. Exposée à New York, à Arles, installée à Paris, elle travaille avec plusieurs artistes comme Angèle ou Claire Laffut. Elle propose aussi des projets personnels où elle donne au corps de la femme une place de choix en sublimant tous les corps et en mettant…
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C’est en février 1903 que nait Georges Simenon à Liège. Il est engagé à 16 ans comme reporter à la rubrique « Faits Divers » de « La Gazette de Liège », l’occasion pour lui de découvrir des milieux qu’il décrira en détails plus tard dans ses romans policiers. C’est dans les rues de sa ville natale que le a rencontré l’auteur de pas moins de 192 rom…
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La reine Margot, la dernière de la dynastie des Valois
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Nous sommes à la fin de l’année 1586. Marguerite de Valois, mieux connue aujourd’hui sous le nom de « la reine Margot », est arrêtée, après une longue cavale, sur ordre de sa mère, Catherine de Médicis et de son frère le roi de France, Henri III, . Dans une lettre qu’elle adresse au gouverneur du comté de Clermont en Auvergne, elle écrit : « Monsie…
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Pierre Boileau &Thomas Narcejac
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Boileau-Narcejac , sous ce double nom se cachent deux auteurs, Pierre Boileau (1906-1989) et Thomas Narcejac (1908-1998). Passionnées par la littérature policière et auteurs de romans d'aventures, ils se rencontrent et s'associent en 1948.. Certains de leurs romans policiers, ont été adaptés au cinéma notamment par On les écoute au micro Martine de…
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Les tueurs de la lune de miel, l'Amérique des années 40
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Nous sommes le 8 mars 1951, à la prison de Sing-Sing, à cinquante kilomètres de New York. Il est 23h02, heure à laquelle est prévue l’exécution , sur la chaise électrique, de Raymond Fernandez, puni de la peine de mort pour le meurtre de une veuve de 66 ans. Avant l’instant final , le condamné confie : « Je suis prêt à mourir. Ce soir, je mourrai c…
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