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show episodes
 
Pourquoi le mot « race » est-il tabou ? Qu’en est-il quand on est, à la fois, victime de discriminations raciales et sexuelles ? Comment assumer son identité plurielle ? Un mardi sur deux, Rokhaya Diallo et Grace Ly reçoivent un·e invité·e pour explorer les questions raciales sur le mode de la conversation et du vécu. Kiffe ta race est un podcast de Binge Audio.
 
Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout d ...
 
Chaque semaine, Rebecca Makonnen et son équipe proposent une exploration culturelle de l'actualité, des tendances et des questions de société dans un savoureux mélange de découverte, d'humour et de réflexion. Nouvelles formes de créations, expériences, innovations : On dira ce qu'on voudra explore et provoque la rencontre de l'art sous toutes ses formes et de la société dans toute ses diversités.
 
La beauté qui saute aux yeux quand on contemple les collections de Chaumet depuis bientôt 240 ans est le fruit d’une créativité sans cesse renouvelée et d’une expertise. Une somme de miracles techniques et esthétiques, opérés par les virtuoses de la Maison. Ce chemin de la technique vers la beauté est celui que prennent les artisans d’art, les artistes, les créateurs de toutes les disciplines. La Maison Chaumet a souhaité orchestrer une série de conversations expertes et inspirées sur la mat ...
 
Le Journal du Bord du Capitaine (JdBdC) est la version 2.0 des entrées manuscrites lors d’exploration de nouveaux mondes. Se confronter à une autre culture, d’autres modes de pensée et sa réflexion à chaud lors de voyages inédits. Abonnez-vous et mettez 5 ⭐ sur iTunes ! Voyagez sur Facebook, Twitter & Instagram et envoyez-moi des messages : arezkicomedy@gmail.com Le Journal du Bord du Capitaine (JdBdC) est disponible sur Apple Podcasts, Spotify et toutes vos applications de podcasts préférées.
 
L'année 2020 aura vu bon nombre de tendances s'accélérer dans un certain nombre de domaines : économiques, technologiques, sociales, géopolitiques, etc. Comme tout va de plus en plus vite, The Conversation France vous propose de prendre le temps, en compagnie du philosophe Laurent Bibard (Essec), de revenir sur cette année si particulière et de tenter de dresser des perspectives pour 2021 au travers l’étude de 4 accélérations, dans le travail, la technologie, la post-vérité et la liberté d'e ...
 
« C'est dans la boîte ! », le Podcast de la stratégie d’entreprise signé The Conversation France, vous propose l’étude de cas d’une multinationale bien connue des consommateurs et des citoyens. Julien Pillot, enseignant-chercheur à INSEEC Business School et Thibault Lieurade, chef de rubrique Économie + Entreprise, vous donnent rendez-vous deux fois par mois pour décrypter les aspects stratégiques les moins visibles… qui sont aussi les plus essentiels !
 
Saison 2 - Diffusion accélérée en temps de confinement, parce que parler d'amour ça change les idées! Chaque mardi, un couple nous raconte comment il s'est raconté sur Once. Chaque vendredi, "confine+toi+moi" : un.e célibataire nous raconte comment elle.il vit cette période de confinement ***** Love is in the Air, un podcast pour parler amour & applis de rencontre. Que tu soies en couple ou célibataire, si tu as une histoire particulière à partager, écris-nous à podcast@getonce.com - A propo ...
 
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show series
 
Sandra Salmandjee, alias Sanjee a quitté l'univers de la mode pour se consacrer à sa passion pour la cuisine indienne ! Elle a fondé Bollywood Kitchen, un blog de cuisine indienne inventive et moderne. Elle a de multiples casquettes : consultante, créatrice évènementielle, auteure culinaire et experte en contenu digital. Elle nous raconte comment l…
 
La démocratie, c’est littéralement le pouvoir exercé par le peuple. Elle ne se déploie évidemment pas de la même manière sous toutes les latitudes. Les États qui ont choisi ce régime, ou prétendent l’avoir choisi, l’appliquent chacun avec leur histoire, leurs institutions, leurs aspirations. Dans certains d’entre eux, la crise sanitaire a eu des im…
 
L’épisode du jour est dédié à la modélisation. Cette notion scientifique a fait une entrée fracassante dans le débat public depuis le début de la crise sanitaire, puisque les modèles et modélisateurs sont devenus en quelques sortes nos "guides" dans ce tunnel, en nous expliquant à l’aide de d’équations, de chiffres et d’indicateurs la trajectoire d…
 
Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent avec Emmanuel Rubin sur l'envers des plateformes de livraison, sur le casse-tête de la réouverture des restaurants ainsi que sur les nouveaux OGM bientôt dans nos assiettes européennes. Dans cet épisode, sont aussi évoqu…
 
Le féminisme n’est pas l’apanage des femmes blanches. À l’intersection entre discriminations sexistes, racistes et islamophobes, les féministes d’origine nord-africaine s’opposent à ce préjugé et se battent pour visibiliser la spécificité et la multiplicité de leurs vécus. D’un côté sommées de sacrifier leurs revendications féministes pour ne pas t…
 
La démocratie, c'est littéralement le pouvoir exercé par le peuple. Elle ne se déploie évidemment pas de la même manière sous toutes les latitudes. Les États qui ont choisi ce régime, ou prétendent l'avoir choisi, l'appliquent chacun avec leur histoire, leurs institutions, leurs aspirations. Dans certains d'entre eux, la crise sanitaire a eu des im…
 
Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur le “Coffea stenophylla”, cette variété de café résistante au réchauffement climatique avec la participation de David Nigel Flynn de Cafés Belleville, sur la composition des repas dans la station spatiale internationa…
 
Carte d’identité de l’asperge Nom commun : aspergeNom scientifique : Asparagus officinalisFamille : liliacées (même famille que l’ail et l’oignon)Genre : asparagusOrigine : est du bassin méditerranéenSaison : début mars à fin juinCulture : en France depuis le 15ème siècleComposition : 92% d’eau… et des fibresCalories : 25 kcal / 100 g (à condition …
 
Dans le marais breton vendéen, Pascal Beillevaire a bâti un groupe de familial qui fait aujourd’hui plus de 100 millions d'euros de chiffre d'affaires. Il a su brillamment mettre ses produits à grande échelle tout en gardant la philosophie de goût et de qualité initiale. Il entretient un cercle vertueux où les producteurs, les collaborateurs et les…
 
En un an, un virus inconnu a mis la planète sens dessus dessous, bousculant tous nos repères. Il a fallu apprendre à vivre dans l’incertitude. Mais il nous faut aussi réfléchir à la nature de cette crise, aux outils dont nous disposons pour l’affronter, et, surtout, à ceux qu’il nous faudra inventer pour créer le monde de demain. C’est pour aborder…
 
L’épisode du jour est dédié à la ruralité, comme un champ d’étude qui peut se décliner en sociologie, en géographie, en démographie… Et qui peut, qui doit, nous aider à mieux connaître notre propre pays, ses cultures, ses fractures, ses évolutions, mais aussi comment les politiques publiques s’appliquent en milieu rural. Pour nous en parler, nous r…
 
Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur le nouvel élan de la restauration collective, sur la Russie nouveau leader de l'agroalimentaire ainsi que sur le vieillissement artificiel de whisky. Dans cet épisode, sont aussi évoqués l'expansion de Frichti, la st…
 
Si elle est née dans les marges de la société étatsunienne des sixties, aujourd’hui la ballroom scene est en vogue. Surtout à Paris, capitale européenne du voguing. Cette culture artistique a été conçue par des personnes racisées et LGBTQIA+ comme un refuge contre le sexisme, le racisme et l’homophobie décomplexés. Mais comme beaucoup de cultures m…
 
En un an, un virus inconnu a mis la planète sens dessus dessous, bousculant tous nos repères. Il a fallu apprendre à vivre dans l'incertitude. Mais il nous faut aussi réfléchir à la nature de cette crise, aux outils dont nous disposons pour l'affronter, et, surtout, à ceux qu'il nous faudra inventer pour créer le monde de demain. C'est pour aborder…
 
Bienvenue à l’Abbaye de Boulaur (@abbayedeboulaur), une abbaye de sœurs cisterciennes fondée en 1949 dans le Gers. Bien plus qu’une ferme, l’abbaye de Boulaur est un lieu unique où se rencontrent agriculture et spiritualité, travail et prière, terre et ciel. Ambre et Camille sont allées à la rencontre de cette communauté, constituée de 31 sœurs, en…
 
Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur les conséquences du gel sur la viticulture et l'arboriculture française, le nouveau livre de recettes anti-gaspillage d'Estérelle Payany, ainsi que sur l'évolution de la FoodTech en Europe en 2020. Dans cet épisode, …
 
Pour cette émission entièrement sous le signe du « Jeudisques », il est question de la nouvelle pièce des Louanges, Pigeons, des nouveaux albums de Louis-Jean Cormier, de Millah Tyme et de Dry Cleaning. Les chroniqueurs font aussi état d'autres nouveautés musicales du moment.Par Radio-Canada
 
En un an, un virus inconnu a mis la planète sens dessus dessous, bousculant tous nos repères. Il a fallu apprendre à vivre dans l'incertitude. Mais il nous faut aussi réfléchir à la nature de cette crise, aux outils dont nous disposons pour l'affronter, et, surtout, à ceux qu'il nous faudra inventer pour créer le monde de demain. C'est pour aborder…
 
Krotoum Konaté est nutrithérapeute. Elle est spécialisée dans le microbiote, qui est véritablement notre deuxième cerveau ! Dans ce podcast, Krotoum nous dit tout ce que nous avons voulu savoir sur le microbiote sans jamais avoir osé le demander ! Elle nous explique ce qu'est le microbiote et l'impact qu'il a sur notre santé : bien-être quotidien, …
 
Félix B. Desfossé nous présente le chanteur autochtone Willie Dunn; Emanuelle Dufour nous parle de sa BD, C’est le Québec qui est né dans mon pays, d'Ani Kuni à Kiuna; Dominic Tardif revient sur l'ouvrage Nöthin' But a Good Time: The Uncensored History of the '80s Hard Rock Explosion, une plongée vertigineuse dans l'ère du hair metal.…
 
Care signifie à la fois le soin, la sollicitude, l'attention à l'autre. C’est toute une philosophie de vie, une philosophie politique et une éthique que ce mot désigne. Pour nous en parler, nous recevons la philosophe Sandra Laugier, rattachée à l’université PARIS 1 – Panthéon Sorbonne, qui manie cette notion depuis plus de vingt ans et a produit d…
 
Dans l’univers majoritairement blanc des médias belges et français, des journalistes racisées viennent bousculer la pseudo-neutralité de la profession en pointant l’essentialisation des minorisé·es dans leur traitement médiatique. Et il est indispensable de rendre possible l’expression de leurs voix en tenant compte de leur expérience de femmes non…
 
Les musiciens Vincent Peake et Michel Away Langevin ont vu le film Sound Of Metal; Véro Leduc déplore le manque de reconnaissance des institutions culturelles envers les artistes sourds et handicapés. Elle nous présente les fruits de sa recherche portant sur ce sujet et en profite pour nous proposer trois artistes canadiennes qu'elle a rencontr…
 
Pour souligner la sortie de son huitième album Toute beauté n'est pas perdue, Vincent Vallières présente et commente plusieurs de ses nouvelles chansons tout au long de l'émission. L'auteur-compositeur-interprète parle également du documentaire éponyme qui accompagne cette sortie, en plus de raconter comment il vit la pandémie de COVID-19 en tant q…
 
En un an, un virus inconnu a mis la planète sens dessus dessous, bousculant tous nos repères. Il a fallu à vivre dans l'incertitude. Mais il nous faut aussi réfléchir à la nature de cette crise, aux outils dont nous disposons pour l'affronter, et, surtout, à ceux qu'il nous faudra inventer pour créer le monde de demain. C'est pour aborder toutes ce…
 
Il se demande s’il est possible de parler d’autre chose que de pâtisserie il rit, bien sûr que c’est possible, l’univers de Pierre Hermé est d’une vastité et d’une richesse folle. Il cultive sa bienveillance, une qualité qui selon lui appelle la réciprocité. Son enthousiasme, il le nourrit à la curiosité, en créant des passerelles entre son métier …
 
On reçoit pas mal de mails à ce sujet : est-ce que tu pourrais nous faire un article pour définir ce qu’est la hype ? » Évidemment, j’accepte. Même que ça va être super facile : on a tous une petite idée de ce qu’est la hype finalement ! Mais une « petite idée », est-ce suffisant ? Assurément, non. C’est la conclusion à laquelle j’en suis venu en c…
 
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