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De 1923 à 1929, Édouard de Pomiane présente, tous les vendredis soir, sur Radio Paris ce qui fut sans doute la première émission culinaire radiophonique. Cela s’appelait Radio Cuisine. Près d’un siècle plus tard nous donnons à réentendre ces quelques 200 chroniques qui firent la joie des auditeurs de l’époque. Dans ses textes, Edouard de Pomiane nous entraîne en cuisine pour percer le mystère de la friture, de la sauce mayonnaise, du coq en pâte, de la bouillabaisse, des asperges à la polona ...
La cuisine à l’étouffée ou le mystère du bœuf mode / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Le mystère de la grillade et du rôti / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
La cuisson à l'eau ou le mystère du pot-au-feu / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Le mystère de la friture / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Les piments ou poivrons / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
L'apothéose d'un os de gigot / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Les moules / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Les légumes nouveaux / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Du mouton au curry / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Les carottes / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
La crème anglaise / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Les endives / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Les pâtes alimentaires / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
La sauce hollandaise / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Croûtes et tranches au fromage / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Cuisine suisse / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Une tranche de thon préparée comme en Bretagne / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Le haut de côtelettes aux haricots / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Cuisine rapide / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Cuisine végétarienne / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Clémence Denavit - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Foie gras et pâté de foie / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Une bûche de Noël / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Menus de réveillon / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Ryoko Sekiguchi - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Les coups de fusil exceptionnels / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Comment composer un menu d'amis ? / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Les devoirs de l'amphitryon / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Des aubergines comme on en mange à Constantinople / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Cuissot de marcassin à la crème / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
La valeur nutritive et gastronomique du poisson / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Clémence Denavit - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Les médaillons de veau / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Côtelettes de chevreuil, purée Ali-Bab / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Les artichauts / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Deux plats des bords de la Loire / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Cuisine des Grisons / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Le potiron / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Le lapin de choux / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Coq au vin, poulet à la crème / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Les tartes bizarres / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
L'estragon / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
À propos d'ail / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Lola Godont - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
La cuisine franc-comtoise / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Un déjeuner au bord de la mer / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
La cuisine de camping / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Quelques plats d'aubergines / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Pour les chaleurs / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Un déjeuner à la campagne / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
La rhubarbe / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Le temps des cerises / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Une tarte aux fraises / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
Pourquoi le poisson est-il considéré comme aliment maigre / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu FretinPar Édouard de Pomiane
