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Les fruits secs, les oléagineux et les mueslis Suite à de nombreuses questions sur le sujet, j’évoque avec vous aujourd’hui les fruits secs qui m'amène à vous parler des oléagineux, et finalement des mueslis. Vous allez comprendre l’intérêt de ces produits pour la santé. Est-ce que vous pouvez en prendre ? Je vous le dis : ayez la main légère. N'ou…
 
Tout savoir sur les frites ! Les frites, les pommes de terre frites, ou les patates frites, c'est un des plats les plus populaires au monde et un des dix aliments qui sont les plus consommés sur la planète. Toutes les variétés, le mode de cuisson... vous allez tout savoir sur les frites ! Je vous donne bien entendu mes recommandations, mes consigne…
 
Les erreurs à éviter à la reprise C'est le moment de se rééquilibrer alimentairement. Voici mes petits conseils pour éviter les erreurs quand on contrôle son poids. N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesite et merci de votre soutien et de faire votre analyse minceur gratuite avec Jean-Michel Cohen Le Docteur Jean-Michel Cohen a élaboré …
 
Alimentation Spéciale Hiver Pendant cette période particulière d’hiver, comment se modérer l’appétit et comment éviter la faim ? Quels aliments privilégier ? Je vous conseille de plus près et réponds à vos questions. N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesite et merci de votre soutien et de faire votre analyse minceur gratuite avec Jean-…
 
Le 1er Live de l'année 2022 - Les bonnes résolutions Pour ce premier live de l'année le Dr Jean-Michel Cohen vous présente ses voeux et vous conseille bien-sûr pour reprendre le bon rythme en cette période de galette des Rois ! N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesite et merci de votre soutien et de faire votre analyse minceur gratuite…
 
Après les fêtes, on fait quoi ? Après les excès des fêtes, comment relancer votre perte de poids ? Je vous conseille de manger maigre, de boire beaucoup d'eau et d'augmenter un petit peu les protéines. Les raisons, vous les retrouverez dans ce live ainsi que mes réponses à vos questions ! N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesite et mer…
 
La bûche de Noël Je vous parle aujourd'hui de la bûche de Noël pour faire suite aux produits de fêtes comme promis. Vous allez mieux comprendre ce qu'est une bûche et vous fait une petite présentation pour montrer des exemples. Je vous partage mes recommandations et conseils, et bien sûr mes réponses à vos questions ! N'oubliez pas de relayer notre…
 
Table de fêtes : tout savoir sur le Foie gras Le foie gras fait partie des aliments luxueux qu'on sert uniquement pour les grandes occasions en particulier à la période de Noël. Il va se retrouver à peu près sur toutes les tables de fêtes. C’est le thème de ce live, les vertus et défauts du foie gras, ses caractéristiques, ses valeurs nutritionnell…
 
Profiter des volailles des fêtes Il y a de fortes chances que les volailles de fêtes se retrouvent sur la table à la période de Noël. Lesquelles choisir ? La poularde, la dinde, le chapon, la pintade ? Voici mes consignes pour bien les intégrer dans un menu de fête dans le cadre d'un régime de plaisir et en profiter pleinement. Et pour vos question…
 
Les chocolats pour les fêtes de fin d'année Dans les traditions des fêtes de fin d'année, il y a les chocolats, c'est inévitable. Comment gérer votre consommation de chocolat pendant ces fêtes ? Tout savoir sur le chocolat - sa composition, (pâte de cacao, beurre de cacao...), ses différents types - chocolat noir, chocolat blanc, chocolat au lait, …
 
Le saumon et les fêtes Voilà on commence les fêtes et comme promis, je vais commencer à parler des produits de fêtes qui arrivent. Pour ce live, c'est le saumon ! Le saumon sauvage, le saumon d’élevage, les œufs de saumon (avec une mention spéciale pour la truite) : que choisir, comment consommer ? Je vous donne mes conseils, comment gérer, comment…
 
Les plats minceur préparés Comme vous me l'avez suggéré la semaine dernière, nous allons parler des plats préparés pour enfin expliquer pourquoi j'ai développé ce projet avec fineequipe.fr. Je vous présente ces plats que nous avons concoctés pour vous et je vous explique comment cela peut être utile pour vous. Après, je suis à votre disposition pou…
 
Comment alléger une sauce ? J'ai préparé une sauce tartare hier pour un plat de poisson et j'ai fait un très gros écart ! Le sujet pour ce live d'aujourd'hui était alors tout trouvé parce que cette sauce m'a en quelque sorte fait un peu culpabilisé. Alors, je vous explique le principe et l’histoire de ces sauces à base de mayonnaise ou d'huile, ain…
 
La psychologie : et si on en parlait ? J'ai eu récemment le cas d'une personne qui a des soucis de poids qui se manifestent par des grignotages sucrés. Reflex sucrés, habitudes, en recherche de plaisir... Vous essayez de retrouver une zone de récompense suite à un événement que vous avez trouvé douloureux. C'est de psychologie dont on parle dans ce…
 
Manger plus mais mieux pour perdre du poids Suite aux histoires assez récurrentes des personnes durant les lives racontant leur situation, leur difficulté de perdre du poids, leur technique d'alimentation, etc. Je vais vous expliquer comment, curieusement, manger plus peut faire maigrir. Je vais vous donner de véritables infos et répondre à l'ensem…
 
Les probiotiques, quel intérêt ? Les probiotiques étant à la mode ces jours-ci, beaucoup d’entre nous vont essayer de se tourner vers les compléments alimentaires en cette période de l’année. Les probiotiques, c’est quoi exactement ? Faut-il les prendre à cette période et comment ? Je vous donne plus d’infos, mes consignes et comme à l’accoutumé, j…
 
Fondue ou Raclette : comment faire le bon choix ? En cette période, on commence à prendre des produits d’hiver par tradition et je vais parler d’abord sur la raclette et les fondues. Comment faire les bons choix et comment gérer ces plats de saison ? Je vous donne mes conseils et réponds à toutes questions. N'oubliez pas de relayer notre opération …
 
Les poissons panés Le thème du live aujourd’hui : les poissons panés. En constatant que nombre de gens en achètent et voyant que de plus en plus de restaurants servent désormais le traditionnel fish n’ chips ou poissons frits, je vous détaille ce type de produit et aussi ses caractéristiques. Est-ce un bon produit d'hiver? Peut-on en prendre ? Je v…
 
La mode des sucres de bouleau et de coco Le thème de ce live, avant que je ne réponde à vos questions, c'est la nouvelle mode à propos des sucres - le sucre de bouleau et le sucre de coco. Quels sont ces types du sucre et pourquoi faut-il faire attention à la mode des sucres de bouleau et de coco ? Restez à l'écoute pour en savoir plus. N'oubliez p…
 
Volonté et Motivation : quelle différence ? La différence entre la volonté, la motivation, et le projet. Vous avez la volonté de suivre un régime et même si vous prenez les bonnes décisions et que vous suivez scrupuleusement le programme, des difficultés peuvent apparaître et par moments, vous pouvez avoir des pulsions intenses de sucre. D'où vient…
 
Faut-il prendre des vitamines à l’automne ? On arrive à cette période de l'année où beaucoup de personnes vont vouloir se supplémenter en vitamines et donc, la question que je voulais vous poser : faut-il prendre des vitamines à cette période de l'année ? Quel nutriment à surveiller ? Une alimentation équilibrée et variée suffit-elle ? Je vous donn…
 
Le coca "sans sucre" Pourquoi le changement de nom de "coca zéro" à "coca sans sucre" ? Je voudrais vous expliquer à quoi sert le marketing alimentaire et vous engager à vous méfier et à faire attention à ces pièges. Au passage, je vous raconte une petite anecdote sur un nouveau régime "tout sucre" : méfiez-vous ! Et comme toujours, j’ai le plaisir…
 
Le buzz qui ne sert à rien Le thème du jour a été inspiré par ce que j'ai observé ces jours-ci sur des journaux, les buzz sur deux choses en particulier : les céréales du petit-déjeuner et le McDonald’s. Pourquoi ces buzz et faut-il y croire ? Je vous dis ce que j’en pense et je réponds aussi à toutes vos questions. N'oubliez pas de relayer notre o…
 
Les produits végétaux au rayon des laitages Aujourd'hui je vais traiter le sujet des produits végétaux mais ceux qu'on trouve au rayon laitier. Quand vous achetez des yaourts, vous ne pouvez plus passer à côté du rayon des produits végétaux. Je vous explique les différences et les équivalences avec le lait au soja, le jus de soja... Est-il intéress…
 
Comment faire des soupes ? C'est la période où on commence à manger des soupes et je voulais donc vous parler des soupes - la valeur de ces soupes, les cuissons et les ingrédients. Vous savez faire une bonne soupe avec des aliments nourrissants, des herbes et des épices ? Je vais vous donner mes astuces et bien-sûr répondre à vos questions. N'oubli…
 
Les allergies alimentaires, l’analyse HOMAD Après les tests d’allergies alimentaires, l’analyse HOMAD permet de doser l'insuline et le sucre dans le sang, afin d'évaluer le niveau de résistance à l'insuline. Voici ce que j’ai à vous dire sur ce sujet. Ensuite, je suis avec vous pour répondre à vos questions ! Bonne écoute ! N'oubliez pas de relayer…
 
Les intoxications alimentaires Un sujet auquel on ne pense pas souvent, je vais parler aujourd'hui des infections alimentaires - la listériose, la salmonelle, l'Escherichia coli... Quelles sont les personnes touchées par ces intoxications et comment cela fonctionne exactement, les symptômes et les effets, comment les éviter ? Restez à l'écoute pour…
 
Les sauces vinaigrettes et le Konjac Le sujet dont je vous parle aujourd'hui a été inspiré par une demande concernant les sauces vinaigrettes diététiques et le Konjac. Alors je vais redétailler un peu mieux ces produits et bien-sûr vous donner des conseils judicieux. Et je suis toujours à votre dispo pour répondre à toutes questions. N'oubliez pas …
 
Le soja et 4 produits à base de soja Les produits à base de soja sont très à la mode depuis quelques années, alors je vais vous parler aujourd'hui de ces types de produits, en particulier - la sauce de soja, le tofu, le tempeh, et la soupe miso. Quelles sont leurs particularités et leurs différences... Je vous donne mes consignes sur ces produits e…
 
Un repas par jour, le régime OMAD (one meal a day) Peut-on appliquer le régime Un repas Par Jour appelé OMAD de l'anglais One Meal A Day ? C'est le régime qui fait le buzz du moment. Est-ce bon sur le plan santé ? Je vous en parle de plus près et je réponds à toutes vos questions. N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesite et merci de vo…
 
Sodas et boissons sucrées : que choisir ? Le sujet dans ce live fait suite à la demande d’une personne sur Instagram sur les différentes boissons et donc, je vais parler des groupes de boissons – les sodas (coca cola, fanta…), les jus de fruits, les boissons sucrées et non sucrées, les boissons aromatisées, etc. Que faut-il choisir et comment les c…
 
Se préparer pour la rentrée ! Me voilà de retour en pleine forme et je suis ravi de vous retrouver. J'ai quelques surprises en préparation et je vais vous conseiller de nouveau pour faire le bilan des vacances et préparer la reprise. Cela va vous aider à vous remettre sur la bonne voie et rétablir vos objectifs. C'est un plaisir de vous revoir et d…
 
Les produits "miracle" : que faut-il en penser ? Comme promis, le sujet de ce live sera les produits "miracle" qui nous sont proposés soit pour maigrir soit pour avoir des effets soi-disant "miracle". Que faut-il penser de ces produits ? comment vous sont-ils vendus, avec quel vocabulaire, quels avantages ? Méfiez-vous. N'oubliez pas de relayer not…
 
Les Eaux Minérales et l'importance de l'apport hydrique Pendant ces épisodes de chaleur, il y a quand même des contraintes particulières. On a tendance à manger moins sauf pour les apéros et c'est important d'aborder le sujet sur les eaux minérales et l'importance de boire régulièrement. Je vous explique les différences entre les eaux minérales, ce…
 
Les plaisirs incontournables des vacances Le but du jeu aujourd'hui c'était de parler des plaisirs des vacances. Pendant ces périodes de vacances, on n'est pas obligé de faire n'importe quoi et donc je partage avec vous des techniques : comment observer le comportement alimentaire, comment choisir la nourriture, organiser les menus, et comment gére…
 
Le fromage de chèvre, un bon fromage ? Dans la campagne, j'ai visité avec ma famille une chèvrerie alors j'en profite pour vous parler aujourd'hui du fromage de chèvre qui est extrêmement apprécié. Comment est-il fabriqué ? Quel est son profil nutritionnel et comment se consomme-t-il ? Vous allez tout savoir sur ce fromage. N'oubliez pas de relayer…
 
Gérer les boissons alcoolisées de l'été Un réflexe habituel quand il fait un peu chaud et en cette période de vacances, c'est de s'asseoir en famille ou entre amis pour prendre l'apéro. Alors, aujourd'hui je vais vous parler des boissons alcoolisées : vin rosé, vin blanc, apéritifs... Je vous donne des conseils pour savoir comment gérer les boisson…
 
Pourquoi suivre le régime des œufs ? Pourquoi j'ai créé le régime des œufs ? C'est quoi vraiment ce régime et son rôle dans la stratégie employée pour maigrir vite ? Je vais vous repréciser les choses dans ce live avec mes conseils sur comment bien le suivre ainsi que pour perdre du poids en pleine santé. Je vous donne également, avec plaisir comme…
 
Le Skyr et les nouveaux yaourts Comme promis, je vais vous parler aujourd'hui des nouveaux yaourts qui sont apparus dans les supermarchés - les Skyrs. Pourquoi la naissance de ce type de yaourt ? Est-il plus intéressant que les autres ? Je vous renseigne sur ses particularités et vous conseille de plus près. Bien-sûr, je suis là aussi pour répondre…
 
Miel et nouveaux sucres, lesquels choisir ? Depuis quelque temps déjà, je n'arrête pas d'avoir la même question sur les différents sucres et donc j'avais envie de vous en parler aujourd'hui, en mettant l'accent sur le miel qui est une source de sucre un peu oubliée. Vous allez découvrir les différents types de miel et ses variétés, sa composition, …
 
Grande chaleur : que manger et boire ? Ça me fait très plaisir de vous retrouver ce soir et on va parler aujourd'hui des fortes chaleurs et des problèmes qui se posent vis-à-vis de la nourriture quand il fait chaud - l'hydratation, la soif... Je vous donne mon avis sur les aliments et les boissons à privilégier pendant ces fortes chaleurs. Et comme…
 
Comment choisir un plat préparé ? Petite introduction sur l'actualité du Covid, ensuite je vais vous parler des plats préparés qui sont de plus en plus à la mode. Je vous explique ce que sont les plats préparés et comment trouver des plats préparés de qualité. Apprenez à faire le bon choix ! Et comme à l'accoutumée, je suis à votre disposition pour…
 
L'alimentation intuitive, c'est quoi ? Tout d'abord, je partage un point positif sur la situation actuelle du Covid dans notre pays. Mais notre sujet principal, c'est l'alimentation intuitive aujourd'hui. Je vous explique ce qu'est exactement l'alimentation intuitive et comment en est-elle arrivée. La faim, la gourmandise, la proposition alimentair…
 
Comment préparer un bon barbecue ? C'est la saison d'été qui arrive et bien-entendu on se prépare pour les barbecues. Je vais donc parler barbecue, synonyme de vacances, une nourriture conviviale et agréable à consommer et qui peut même être diététique. C'est l'incontournable de l’été la cuisine au barbecue, après ça vous aller tout savoir sur les …
 
#Je réponds à vos questions posées sur Instagram ! Suite à ma story sur Instagram où je vous ai demandé les sujets que vous souhaitez traiter, dans ce live, je réponds à vos interrogations ! Alors d'abord, tout savoir sur les tartinables, les glaces, etc, vous les retrouverez aussi dans mes vidéos sur YouTube. Et les questions les plus pertinentes …
 
Trop manger : les conséquences des excès Je suis content d’être avec vous pour répondre à vos questions relatives à la nutrition, à l’alimentation et à l’amaigrissement, notamment de ceux qui suivent le procédé de la méthode Cohen. Aujourd’hui, un sujet très particulier qui est très à la mode aujourd'hui : les food challenges et nous allons aborder…
 
Quid des sauces vinaigrettes allégées ? La question d'aujourd'hui c'est quelque chose qui passe assez régulièrement inaperçu : les problématiques des sauces et des assaisonnements lorsque l'on veut contrôler son alimentation. Qu'est-ce que cela veut dire aussi "contrôle alimentaire" ? Quelle est l'importance de ces sauces et assaisonnements lorsqu'…
 
Comment faire pour manger des gâteaux pendant un régime ? Samedi, c'était mon anniversaire et ça me pose un problème : comment faire avec le gâteau ? Comment faire pour manger des gâteaux quand on est au régime comme moi, qui est toujours dans le challenge avec Cyril. Et cela arrive à tout le monde, quand on est invité ou qu'il y a un anniversaire,…
 
Les boissons light pendant un régime Est-ce que ça vaut le coup de consommer des sodas light pendant la période de régime ? Aujourd'hui, je vous parle des boissons light. Comment sont nées ces boissons, la composition de ces sodas allégés, leurs avantages ou leurs dangers. Et que dire des édulcorants comme l'aspartame et l'acésulfame k, ou encore l…
 
Tous les fromages se valent-ils ? Fromages pasteurisés, fromages non pasteurisés, c'est notre sujet du jour. Je vous donne des renseignements sur les fromages, les différents types , la valeur calorique, les avantages des uns et des autres et la différence entre les fromages allégés, le fameux "fromage végan"... Tout savoir sur le fromage pour vous…
 
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