Dr Jean Michel Cohen public
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Chaque semaine, Jean-Michel Cohen commente en direct les repas que les personnes soucieuses de leur équilibre alimentaire ont prévu de prendre le soir. Il analyse leurs choix d'aliments et les conseille, le cas échéant, sur les modifications à apporter à leurs menus. En début d'émission, Jean-Michel Cohen revient aussi sur l'actualité de la nutrition et aborde les sujets qui font débat dans l'univers de la consommation alimentaire.
 
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Les vitamines A et D Je vais vous parler de 2 choses aujourd'hui : la première c'est à propos du régime à proprement parler (quoi dire et quoi faire) et la deuxième c'est sur les deux vitamines A et D. Je suis en train de travailler sur un livre, et dans celui-ci j'ai travaillé sur l'historique des régimes et vous en découvrirez plus sur cette hist…
 
Relèverez-vous le challenge recette ? Beaucoup d'entre vous s'amusent à poster des recettes et à donner leurs idées pour faire les délicieuses recettes du programme Savoir Maigrir. Alors nous avons décidé de lancer un challenge pour montrer à tout le monde que les recettes Savoir Maigrir sont vraiment des recettes où le plaisir est central. Quand v…
 
Petites nouveautés Des petit nouveautés aujourd'hui, un article qui m'a alerté sur une expérimentation qui a été faite en Grèce à propos des régimes végétariens. Vous savez depuis quelques temps je vous disais que je suis d'accord et qu'il fallait végétaliser l'alimentation. Je maintiens ça en vous redonnant mes raisons par rapport aux protéines et…
 
La rencontre Savoir Maigrir Hier nous avons fait une rencontre Savoir Maigrir, nous nous sommes réunis dans un restaurant, c'était un moment très sympa. Ce que j'ai retiré essentiellement de cette rencontre l'importance du rôle de la communauté que vous avez relevé. On avait mesuré que l'on a 7 fois plus de chance de réussir un régime quand on est …
 
Nourrir sa santé - épisode 2 Je continue à parler aujourd'hui de mon nouveau livre, "Nourrir sa santé" même si j'ai déjà une bonne exposition dans les médias, et la question qui revient souvent c'est de savoir quels sont les aliments qui protègent et qui améliorent l'immunité ? On n'a pas d'aliments anti-cancer, on n'a pas d'aliments anti-maladie, …
 
Nourrir sa santé [mon dernier livre] Aujourd'hui, je parle de mon dernier livre et vous le montre : "Nourrir sa santé", maintenant disponible au grand public. L'amaigrissement est quelque chose qui permet de régler différents types de problèmes : l'hypertension artérielle, le diabète et l'apnée de sommeil... L'intérêt de ce livre c'est que l'expres…
 
Se couper l'appétit, est-ce possible ? Me voilà en direct, les vacances sont quasiment finies et donc on reprend notre rendez-vous régulier. On m'a posé la question ce matin, pourquoi je faisais tout ce que je faisais. C'est parce que c'est ma passion. Je pense que l'on est insuffisamment informé et aussi qu'il y a tellement de choses sur la nutrit…
 
Les confiseries : c'est bon les bonbons ? D'abord, je souhaite faire un petit rappel sur le concept du programme Savoir Maigrir. Quand vous êtes dans une démarche de perte de poids, il faut vous créer un environnement nutritionnel, ça renforce votre capacité à mieux vous comporter et c'est pour cela que je vous appelle désormais les BiensMangeurs e…
 
Combien de fruits peut-on prendre par jour ? J'ai eu beaucoup de questions sur les fruits et vous avez raison de vous interroger sur ce sujet. Je vais répondre aux questions récurrentes : est-ce que j'ai raison de manger autant de fruits ? Quels sont les sucres contenus dans les fruits ? Tel fruit est-il sucré ou pas sucré ?... Alors, je commence p…
 
Cuisine méditerranéenne : les poissons et les fromages à salade En direct depuis les Baux de Provence, je vais vous parler aujourd'hui de l'alimentation du Sud et l'alimentation méditerranéenne. D'abord, j'ai goûté un poisson délicieux qui s'appelle le chapon qui très agréable à consommer et qui n'a rien à voir avec la volaille ! Et si vous consomm…
 
C'est quoi la graisse viscérale ? Je vais vous expliquer ce qu'est la graisse viscérale, cette graisse au niveau de ventre, ses effets sur notre santé et son rapport au surpoids. Vous allez comprendre pourquoi le tour de taille est un repère tout comme l'IMC. Comment on peut utiliser le calcul de la taille pour identifier s'il y a un risque sur not…
 
Pizza pendant les vacances : conseils et astuces Je veux parler avec vous des pizzas aujourd'hui. Pourquoi ? Simplement parce qu'il y a une attraction pour ces produits qui sont relativement goûteux, il y a pleins d'arômes, et il y a quand même une espèce de tonalité très méditerranéenne. La nourriture italienne est composée des plusieurs types de …
 
Les nourritures à la mode Je parcours les paysages français et à cette occasion, j'ai plaisir à manger dans les restaurants locaux. Vous le savez, j'ai l'oeil assez avertis sur ce qui change, ce qui devient nouveau dans les restaurants. Et ce que j'ai observé le plus intéressant à l'heure actuelle c'est probablement le fait que la nourriture dans l…
 
Le poids idéal : comment l'atteindre ? On a eu plusieurs personnes la semaine dernière qui posaient la même question "Quel devrait être mon poids idéal ?". Donc dans ce live, je vais y répondre. Existe-il vraiment un poids idéal ? Je commence par faire une référence à l'IMC (Indice de Masse Corporelle) et vous donne des exemples pour cibler le poid…
 
Comment l'alimentation vous aide à être en meilleure santé ? J'étais en interview avec des journalistes du quotidien Ouest-France et ça m'a fait très plaisir. Laissez-moi partager cet anecdote car j'ai été assez flatté par cet interview mais en même temps le journaliste a su me cuisiner avec ses questions. Il a voulu savoir pour quelles raisons je …
 
Les jus de fruits : est-ce bon pour la santé ? Avez-vous fait une cre de Vitamine D ? Depuis quelque temps on en entend beaucoup parlé, la vitamine D est un nutriment qui nous permet apparemment de solidifier nos os et de faire de tas d'autres choses en relation avec la vitamine C et notamment avec le cancer du sein. À un moment donné on a pensé qu…
 
Mieux Manger avec Savoir Maigrir Si je suis en live avec vous aujourd'hui, c'est essentiellement pour encourager la plupart d'entre vous - abonnés ou non à Savoir Maigrir - à manger correctement ou à suivre le régime. Au sujet de Savoir Maigrir j'ai eu beaucoup de retours de la part de BienMangeurs et BienMangeuses sur le fait que, en étant très in…
 
Revenons sur le "sucre" Je tiens d'abord à présenter mes excuses sur les petits pépins de connexion au début. Ce n'est pas une surprise, c'est la période de l'année où tout le monde consomme des produits sucrés. Le sucre il va être présent tout au long de cette période de vacances et il faut appliquer certaines précautions. Il faut préciser que le …
 
On mange bien à la campagne ! Je suis arrivé à la campagne et ici, le rythme est bien différent, et ça fait du bien par rapport à la vie parisienne ! Par exemple, la connexion internet, comme vous pouvez le constater est bien moins bonne, mais on y arrive tout de même ! Alors nous allons parler des produits locaux en vous partageant quelques petite…
 
Alléger l'apéritif Tout d'abord, je parle un peu sur le fait que l'on rentre sur une période spéciale de vacances et donc je vous donne mes pensées autour de ça. Du coup, j'aborde aussi le sujet du jour lié aux produits spécifiques de nos vacances - l'apéros. L'apéritif est un grand classique des vacances. Je parle dans un premiers temps du vin ros…
 
Le petit déjeuner de vacances ou les brunch Je commence par vous rappeler que ma nouvelle vidéo sur les protéines est sortie sur YouTube, n'hésitez pas à la consulter et à venir la commenter. Ensuite, je vous parle aujourd'hui d'un sujet qui me tient à coeur - le petit déjeuner de vacances ou le brunch. En ce qui concerne mon domaine, le problème p…
 
Régime en vacances : les glaces et barbecues Les vacances s'approchent avec plusieurs incontournables de l'été. Je parle premièrement des glaces étant symboliquement associées à la chaleur, à l'été et au plaisir que l'on se prend de temps en temps. Je vous donne plus d'infos sur les glaces en vous parlant des différents types comme les sorbets, crè…
 
Comment faire pour se couper l'appétit et limiter le grignotage ? J'ai envie de vous parler aujourd'hui des systèmes que l'on vous propose régulièrement pour vous couper l'appétit mais d'abord, je donne une petite clarification en ce qui concerne Didier Raoult et mon avis sur le dépistage rapide des gens. Revenant sur le sujet du jour, on tord le c…
 
Mes conseils de régime Je suis là aujourd'hui pour vous donner des conseils de régime pour cet été. Je vous fais quelques annonces quant à ma présence ou non dans les médias dans les mois à venir et je reviens brièvement sur une expérience que j'ai partagé avec des amis : une soirée avec un chef cuisto privé, dans un appartement privé, une nouvelle…
 
Les sandwichs - le "prêt à emporter", la nouvelle tendance L'info du jour c'est le développement de la nourriture "prête à emporter" pour les restaurateurs qui se développe partout en réponse à la crise du Covid-19. Si avant on pouvait surtout emporter des sandwichs et des burgers (mais pas seulement), aujourd'hui la vente à emporter concerne beauc…
 
Comment créer un environnement de régime à la maison ? C'est la période de l'année où il y aura des offres et des publicités sur des techniques ou des médicaments pour vous faire maigrir. Faites attention, ne croyez pas aux miracles. Maigrir ça reste un petit travail de modification de votre comportement alimentaire et de vos habitudes. La seule ch…
 
Restriction calorique et son impact sur la santé Aujourd'hui, je reviens rapidement sur la place des enfants dans la pandémie du Covid-19 qui sont assez peu contagieux et contaminants. Je partage aussi mon avis sur l'affaire de l'étude du Lancet et du Pr Raoult, sur le déconfinement, la vaccination et l'application StopCovid. Au niveau Nutrition, j…
 
En pleine période de régime Ce matin je suis allé au marché à Boulogne pour tourner une vidéo et cela me rappelle tout l'intérêt d'aller au marché, chose que l'on peut parfois oublier. Nous allons revenir sur le lien social que l'on voit sur un marché, nous allons faire quelques comparaisons avec le supermarché et je vais également vous donner mes …
 
Manger cru ? Les produits à la mode : substituts et autres Aujourd'hui, je réponds à ces sujets - les questions traditionnelles sur l'histoire de la chrono-nutrition et sa relation aux régimes "marketing" qui semblent toujours très facile à faire. Je m'attarde également sur le régime crudivore. Découvrez si cela présente vraiment un intérêt de mang…
 
Ne pas céder à la tentation des régimes violents Je commence par faire un point sur les effets positifs du confinement malgré tous les côtés négatifs que cela a engagé. Je fais un point également sur les traitements du Covid-19, et les progrès sur le vaccin à l'heure actuelle. Ensuite, je vous partage au passage un petit anecdote concernant les rep…
 
La reprise des régimes doit se faire de façon douce La période est propice à l'amaigrissement (choix des aliments disponibles, météo agréable et températures plus élevées qui peuvent limiter les sensations de faim) et il est important de reprendre les choses en douceur. Si vous commencez par un régime trop restrictif, vous n'allez peut-être pas ten…
 
Manger plus végétal, le cas des "Laits végétaux" Nous retrouvons petit à petit un rythme normal, je reprends les lives comme auparavant le mercredi à 20H. Aujourd'hui je réponds à vos questions et plus particulièrement à une question qui est revenue très souvent pendant le confinement : la végétalisation de l'alimentation, et je vais m'arrêter sur …
 
On reprend le bien manger et je réponds à vos questions ! J'ai participé à un live sur la chaîne YouTube "Cancer Therapy" de Guy Tenenbaum, lui même atteint d'un cancer de prostate. Nous avons échangé sur l'alimentation à privilégier vis-à-vis du cancer. Un sujet qui est lié à mon dernier livre qui va sortir bientôt sur le thème : comment peut on a…
 
Invité sur le live "Cancer Therapy" de Guy Tenenbaum : une discussion sur Cancer, Nutrition & Alimentation J'ai l'honneur d'apparaître sur le live de Guy Tenenbaum sur sa chaîne YouTube "Cancer Therapy" où je parle de la nutrition et l'alimentation à adopter face au cancer. Je donne mes avis et mes réponses aux questions : c'est quoi le cancer, que…
 
Déconfinement et perte de poids Tout le monde parle de déconfinement aujourd'hui dans les médias, et moi, je vous donne mon opinion sincère sur ce sujet. Et que va-t-il se passer ? Le virus est-il toujours aussi dangereux ? Comment vont se passer les tests ?... Et comment continuer à se protéger selon les lieux, rue, supermarché... En ce qui concer…
 
Avec Hervé Cuisine en Live : Nos Meilleurs Conseils Cuisine et Nutrition Un live très intéressant avec l'excellent Hervé Cuisine ! Nous avons parlé herbes, épices, et Hervé prépare en live ma recette de la vinaigrette aux agrumes qu'il adore ! Hervé Cuisine fait des recettes sur Internet depuis 13 ans maintenant, en live sur son Instagram, voici la…
 
Déconfinement ! Perdre les 2 ou 3 kilos que vous venez de prendre ? Pour ce live, actualité oblige, je vais évoquer le "déconfinement" que nous devrions appeler "reprise de travail". Je vais revenir sur les "bonnes nouvelles" liées au recul de l'épidémie, par exemple, la pression sur la réanimation a vachement diminué; la deuxième bonne nouvelle, c…
 
L'actu du covid et du poids : comment perdre les kilos de confinement ? À cette période de ralentissement de la pandémie, c'est l'heure des nutritionnistes. On commence en effet à parler du poids et du surpoids et à reprendre en main sa silhouette. Notre but est de faire diminuer le stress et l'angoisse très présents qu'a provoqué cette situation. …
 
Soyez très prudents pour le déconfinement ! Je fais un petit rappel sur l'affaire des masques car cela a son importance. Et sur le plan des médicaments, nous allons parler d'un anti-parasite que les américains sont en train de tester, nous allons faire un point rapide sur le Remdésivir et les résultats actuels, ainsi que sur l'étude de Chine se rév…
 
Enfin des bonnes nouvelles sur Covid-19 et mes réponses à vos questions Aujourd'hui je vous apporte des bonnes nouvelles : le premier médicament qui est devenu important à l'heure actuelle, c'est le Tocilizumab. Je vous explique en détail ce que c'est et son effet sur le covid. La deuxième bonne nouvelle, c'est le médicament Remdésivir qui apparemm…
 
Le début des rééquilibrages alimentaires Je commence par les nouveautés sur le covid-19 et sur le fait que l'on commence à être saturé par la répétition des informations, d'autant plus qu'elles sont accompagnées d'interprétations contradictoires par rapport à tout ce qu'on avait au début. Je vous donne aussi mes opinions sur le fait de vouloir masq…
 
L'obésité, la nicotine et la bactérie Prevotella : quel rapport avec le Covid-19 ? Aujourd'hui, je reviens sur les news et débats qui tournent autour du Covid-19 et bien-sûr, nous allons beaucoup parler de nutrition car vous êtes de plus en plus nombreux à me poser des questions, notamment sur l'alimentation pendant le confinement car il semble que…
 
Le surpoids et l'obésité face au Covid-19 Retrouvez les dernières news et infos nutrition dans ce podcast. Vous allez voir la relation entre le problème du surpoids, ou pour mieux dire d'obésité, et le covid-19. Je vous donne les stats courants sur les réanimations, la situation actuelle sur les comorbidités, les différentes maladies comme le diabè…
 
L'évolution du Covid-19 et vos inquiétudes pendant le confinement Aujourd'hui, faisons un point sur l'évolution de la situation ces derniers jours avec les dernières news qui sont tombées. Je partage avec vous mon regard sur les différents traitements en cours, la situation sur les masques, la gestions des respirateurs et la comparaison des statist…
 
Les effets du confinement et le traitement du Covid-19 par le changement de plasma sanguin Voici les dernières informations sur la situation actuelle : une expérimentation a été faite sur le traitement du Covid-19 par changement de plasma sanguin et qui a été testée en Israël. elle s'est révélée positive mais a été faite sur très peu de cas pour l'…
 
Confinement : Mes conseils diététiques pour cuisiner Des questions diététiques ou de santé ? Je suis en direct pour répondre à toutes vos questions ! J'ai aussi l'occasion d'aborder des sujets d'actualité tels que : Le confinement des Fr (anti stress, cuisine, etc) Mes conseils diététiques pour cuisiner Mon coup de gueule contre les chaînes d'info …
 
Comment fonctionne le test sérologique du Covid-19 ? Soyez les premiers informés avec ce mini live où je vous explique comment fonctionne le test sérologique du Covid-19 ? Comment savoir si on est immunisé ou non ? Le test de sérologie permet de mesurer rapidement si nous sommes infectés, porteurs ou immunisés du virus Covid-19. Des tests qui ont e…
 
Gérer une épidémie, comment faire ? Tout d'abord, je remercie tous ceux qui m'ont adressé des messages d'encouragements et je vous assure que je les partage avec tous les autres. Je remercie aussi les paramédicaux, les personnes travaillant dans les secrétariats, les brancardiers, les assistants, les forces de police, les pompiers, les caissières, …
 
Y a-t-il des traitements potentiels contre le covid-19 ? Quid du déconfinement ? J'ai quelques news que je souhaite vous partager : la première chose, c'est l'affaire de la chloroquine, un traitement proposé il y a quelques années contre le virus MERS mais ce traitement s'est révélé négatif. Est-il vraiment efficace face à ce nouveau virus du Covid…
 
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