François-Régis Gaudry sort les crocs et passe au grill toute l’actualité de la gastronomie. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Vous voulez apprendre le vin ? Savoir comment choisir un bon vin pour accompagner les plats lors de vos soirées entre amis ou entre collègues ? Vous souhaitez apprendre toutes les techniques pour mieux déguster un vin, et retrouver à l’aveugle sa provenance ou son cépage ? Vous êtes au bon endroit. Vous allez découvrir des podcasts pour PROGRESSER PAS A PAS dans le monde passionnant du vin. QUI EST YANN ROUSSELIN ? - Fondateur de l’école de dégustation Le COAM (Cours d’Oenologie And More), - ...
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Deux alsaciens amateurs de bières essayent de partager leur passion. Aux dégustations de bières viennent parfois s'ajouter des interviews de brasseurs ou d'acteurs de la filière brassicole.
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Un thé, un voyage, le premier podcast qui vous dit tout sur le thé. Dans chaque épisode, François-Xavier Delmas et Sidonie Bonnec dégustent les meilleurs thés et parcourent le monde à la recherche de leurs histoires. Ils vous emmènent en Chine goûter des Perles de Jasmin, en Inde boire un Darjeeling, dans les rues de Calcutta à la découverte du Chai. Vous dégusterez même du thé avec du fromage ! Une production Univers K. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Toute l'actualité européenne de Bordeaux et sa métropole, par Cassandre Thomas.
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On passe en cuisine avec les recettes de nos chefs et les conseils des producteurs landais Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Le Podcast qui a la passion du Vin www.laterreaboire.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Les producteurs et restaurateurs viennent démontrer toutes les qualités de leurs produits et échanger des recettes sur France Bleu Béarn Bigorre Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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A la découverte d'un restaurateur isérois. Les chefs des bonnes tables iséroises, les producteurs et les artisans de l'alimentation de notre département font la cuisine avec vous. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Vinoterso vous livre tous les outils pour choisir, comprendre et apprécier votre prochaine bonne bouteille italienne. Que vous soyez œnophile, dégustateur professionnel ou amateur, sommelier apprenti ou spécialiste, bienvenue à l'écoute Vinoterso.
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Les meilleures chroniques de l’humoriste Chicandier sur Rire & Chansons
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Dans la peau d’un chef et entrepreneur éclectique ! Dégustation de produits, business, technologie, cuisine, science et plus encore !
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Un enseignant en histoire au secondaire et un bibliothécaire qui ne se prennent pas au sérieux mais avec du contenu divertissant pour un public cible. Le but est d'encourager les achats locaux québécois comestibles liquides ou solides durant le confinement. Le moyen ; dégustation live de produits du "tiroir". Le dépanneur Toit rouge commanditaire principale contribue grandement. Slim Jim Vinny se mêle au party à partir du "pas de casque" no.6 et vient mettre une belle ambiance. Des invités s ...
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On n’imagine pas tout ce qu’il y a dans un morceau de Comté. Il y a des hommes et des femmes passionnés, des traditions et une région préservée… Mais il y a, avant tout, une volonté de partager. Sur les Routes du Comté, c’est une invitation au voyage dans le Massif du Jura, à la rencontre de ceux qui font le Comté. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Un lundi matin au marché de Soustons
33:20
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durée : 00:33:20 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - .Par France Bleu
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Slow Food milite pour une meilleure alimentation avec des savoir traditionnels
24:18
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durée : 00:24:18 - Slow Food milite pour une meilleure alimentation avec des savoir traditionnels - Slow Food Béarn est une branche de slow Food international. Le but est de promouvoir une alimentation bonne, propre et juste et la sauvegarde des savoirs traditionnels. Des journées de sensibilisations sont prévues samedi 22 et dimanche 23 juin à Bes…
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durée : 00:05:45 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Loulou Gourmet bloggeuse, des idées , des recettes : du chimichouri à la sauce blanche !Par France Bleu
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durée : 00:55:02 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Entre l’Euro de football, le Tour de France, les Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris, on se penche sur l'alimentation des athlètes de haut niveau et des sportifs du dimanche. Comment concilier plaisir dans l'assiette et forme olympique ! - réalisé par : Lauranne THOMAS…
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durée : 00:07:30 - La chronique de Manon Fleury - par : Manon Fleury - On me ramène souvent Manon Fleury à son mon passé d'escrimeuse de haut niveau pour expliquer son choix d’être cheffe. Les questions sur ce sujet s’étant répétées, Elle s'est penchée sur la question pour essayer de déterminer les points communs entre les deux activités.…
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On déguste le Galet Landais fabriqué à Sainte-Eulalie-en-Born par la biscuiterie Chez Néneine
31:31
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durée : 00:31:31 - On déguste le Galet Landais fabriqué à Sainte-Eulalie-en-Born - Le Galet Landais, c'est le petit biscuit gourmand made in Landes de Sainte-Eulalie-en-Born qui fait de plus en plus parler de lui. C'est à la Biscuiterie Chez Néneine qu'il est né, sa recette originelle date de la Première Guerre mondiale.…
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Le Truc de Valérie : un foodtruck avec crèpes et pancakes
23:09
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durée : 00:23:09 - Le Truc de Valérie : un foodtruck avec crèpes et pancakes - Le Truc de Valérie : un foodtruck avec “crêpes et pancakes” tenu par Valérie Vermot. Elle intervient pour des événements privés chez vous ou dans des entreprises. Tout est fait maison avec des produits locaux.Par France Bleu
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durée : 00:05:55 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ?Par France Bleu
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#115 - La Complantation : Pourquoi, Comment?
1:02:24
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Au Domaine Marcel Deiss, la complantation est une marque de fabrique, qui fait aujourd'hui partie de l'identité du domaine. Mais pourquoi au juste choisit-on de renouer avec cette pratique paysanne ancestrale, alors que le 20ème siècle a largement imposé le modèle de la culture en mono-cépage, particulièrement en Alsace, où les vins sont moins dési…
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Grillades avec les produits de la Ferme des Vallons de Vielle-Tursan spécialiste du cochon
26:50
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durée : 00:26:50 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Saucisses, chipolatas, chistoras, lomo, jambon, travers..., à la Ferme des Vallons de Vielle-Tursan, vous trouverez tout ce qu'il vous faut pour vos planchas et barbecues !Par France Bleu
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Le Truc de Valérie : un foodtruck avec crèpes et pancakes
29:21
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durée : 00:29:21 - Le Truc de Valérie : un foodtruck avec crèpes et pancakesPar France Bleu
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durée : 00:06:00 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Kévin de la crêperie le K Barré à Grenoble, des crêpes oui, mais également de bonnes saladesPar France Bleu
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Côté de veau de lait de Bonnegarde avec le chef Sauton de L'Auberge du Laurier de Saint-Cricq-Chalosse
29:57
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durée : 00:29:57 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - À L'Auberge du Laurier de Saint-Cricq-Chalosse, on mange locale et on source les meilleurs produits du département. Le chef Pascal Sauton déniche des produits d'exception et les sublime. À la Ferme des 12 vaches de Bonnegarde, il a trouvé du veau de lait tout simplement extraordinaire…
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Le collectif des Aviateurs Vignerons prend son envol
24:36
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durée : 00:24:36 - Le collectif des Aviateurs Vignerons prend son envol - Le collectif des Aviateurs Vignerons prend son envol. Un collectif pour montrer que les vins du Béarn ont évolué et correspondent plus à la demande actuelle. On pense déjà à l’été et aux apéros en terrasse.Par France Bleu
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durée : 00:05:51 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Eric Brambilla chef du K fée des jeux à Grenoble nous donne quelques secrets de chefPar France Bleu
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Zélie Dupéré, la landaise dans les choux ! Les choux Jeanne & Lulu à Léon
28:50
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durée : 00:28:50 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Remettre les choux au goût du jour, les moderniser, les rendre sexys, c'est le pari de Zélie Dupéré, les choux Jeanne & Lulu à Léon, choux sur commande ou sur les marchés.Par France Bleu
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Bizanos : : le restaurant l'Esberit vient de recruter un chef sommelier
26:25
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durée : 00:26:25 - Bizanos : : le restaurant l'Esberit vient de recruter un chef sommelier - Nouveauté : un chef sommelier Romain Bonicoli au sein du restaurant L'Esberit à Bizanos pour mettre en exergue la cuisine de Nicolas Lormeau qui a œuvré dans des maisons étoilées et proposer un service encore plus précis et pointu.…
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durée : 00:05:44 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Mathilde Simon fondatrice et formatrice à l'Echo sauvage à GrenoblePar France Bleu
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L'épicerie espagnole La Tapia à Dax, petite enclave andalouse au cœur de la cité thermale
34:08
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durée : 00:34:08 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Le meilleur de l'Espagne est à La Tapia, cette épicerie espagnole rue de la fontaine Chaude à Dax, c'est l'antre de Savannah Getten et Jean-Baptiste Molas. Ils vous y attendent pour vous régaler, sur place où à emporter.Par France Bleu
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Geüs : l'épicerie Bien et Bon pour une offre complète de produits d'ici
29:49
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durée : 00:29:49 - Geüs : l'épicerie Bien et Bon pour une offre complète de produits d'ici - L’épicerie Bien et Bon à Geüs d’Oloron a vu le jour il y a un an entre Oloron et Navarrenx. Anaïs Paloumet a choisi des producteurs qu’elle a pris le temps de rencontrer dans un rayon de 100km maximum.Par France Bleu
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On va déguster dresse le couvert à Annecy
54:45
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durée : 00:54:45 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - En direct de l'Espace Bonlieu. - réalisé par : Lauranne THOMASPar François-Régis Gaudry
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durée : 00:05:54 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Avec un carnet de dégustationPar Jérôme Gagnez
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durée : 00:04:03 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Léa Wiazemsky les fréquente depuis l’enfance et s’y est toujours sentie à sa place. Entre souvenirs personnels et histoire collective, elle nous embarque dans un vagabondage littéraire qui met à l’honneur les cafés, et celles et ceux qui les tiennent.…
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durée : 00:05:08 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis GaudryPar François-Régis Gaudry
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La Nuit des Légumes aux Jardins de Nonères à Mont-de-Marsan, c'est ce soir vendredi 7 juin 2024
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durée : 00:30:00 - La Nuit des Légumes aux Jardins de Nonères à Mont-de-Marsan c'est ce soir vendredi 7 juin 2024 - Une soirée pleine de culture dans tous les sens du terme, ce vendredi à partir de 18h00Par France Bleu
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Orthez Biron : la fête du lac, les olympiades et marché des producteurs
26:01
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durée : 00:26:01 - Orthez Biron : la fête du lac, les olympiades et marché des producteurs - Samedi 8 juin, la très populaire Fête du lac ouvrira cette saison estivale 2024 à la base de loisirs Orthez-Biron toute la journée. Avec des olympiades sportives, une foule de jeux pour tous les âges, un marché des producteurs de pays et un feu d’artifice f…
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durée : 00:06:11 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Fanny Van Reeth est cheffe mobile à Grenoble, vous glisse quelques belles idées gourmandesPar France Bleu
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#114 - À La Rencontre Des Vins Allemands - 2eme partie
47:53
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Nous poursuivons le voyage avec Matthias Seignette Hosts: Romain Corler, Valérie Houvertus, Patrice Defay, Générique: Easy Living Enregistré au Studio Module Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.Par La Terre à Boire
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"Le Catachot table landaise", c'est le nouveau restaurant au bord du lac d'Arjuzanx
33:22
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durée : 00:33:22 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - "Le Catachot, table landaise" ouvre ce mercredi 12 juin 2024 à Arjuzanx face au lac. Dans les cuisines du restaurant, c'est le chef Christophe Blauvac qui va officier pour vous régaler.Par France Bleu
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La cuisine d'été du restaurant le Vindo à Pau
22:32
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durée : 00:22:32 - La cuisine d'été du restaurant le Vindo à Pau - Le Restaurant le Vindo à Pau a une spécificité unique et originale : deux adresses, l’une pour l’été et l’autre pour la saison d’hiver. Ces deux adresses sont à Pau.Par France Bleu
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durée : 00:05:45 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Hervé Ferrand d'Atout fromage à St Egrève , vous propose de déguster des fromages frais simples ou déguisés !Par France Bleu
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Un tour au joli marché d'Eugénie-les-Bains du mercredi matin
32:49
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durée : 00:32:49 - Un tour au joli marché d'Eugénie-les-Bains du mercredi matin - Le marché du mercredi matin d'Eugénie-les-Bains attire du monde. Les clients viennent consommer en circuit court et auprès des différents commerçants et artisans. Un marché qui s'anime particulièrement avec l'arrivée des beaux jours.…
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Festival du Lien le 6/8/9 juin au tiers-lieu Le Lien à Ibos
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durée : 00:22:41 - Festival du Lien le 6/8/9 juin au tiers-lieu Le Lien à Ibos - Le tiers-lieu le Lien à Ibos organise son premier Festival ce week-end les 8 et 9 juin près de Tarbes. Faisons le lien avec le monde de demain avec des initiatives nouvelles, comme ce sera le cas avec la cuisine.Par France Bleu
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durée : 00:08:04 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Pierre Ottaviano du restaurant l'Inspiration à Grenoble vous guide dans vos créations et dégustationsPar France Bleu
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Comment développer votre NEZ avec un coffret d’ARÔMES ?
14:23
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Comment développer votre NEZ avec un coffret d’ARÔMES ? Il y a peu, je vous ai partagé quelques techniques pour travailler facilement votre nez. Je vous avais parlé notamment des explorations olfactives. Vous vous souvenez ? Il s'agit simplement de se concentrer sur les odeurs de votre environnement. Et cela pendant quelques minutes, chaque jour. C…
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Agneau de Mouscardès, micro-pousses, chanvre et CBD des Landes, légumes de Saint-Loubouer par Thomas Leprince
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durée : 00:31:42 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Du local, du local et du local ! Le chef du Clos Nicolas à Eugénie-les-Bains Thomas Leprince s'extasie de la qualité des produits locaux landais. Il les sublime pour rendre hommage à ses producteurs adorés et pour ravir ses clients qui affluent ce printemps.…
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Oeno Bar à Pau : une soirée pour apprendre à déguster du rhum et du chocolat Verdier
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durée : 00:22:53 - Oeno Bar à Pau : une soirée pour apprendre à déguster du rhum et du chocolat Verdier - L’Oeno Bar à Pau au quartier du triangle vous propose une dégustation d’un mariage inédit. Du rhum et du chocolat. Et pas n’importe quel chocolat celui de la Maison Verdier intransigeante sur la qualité. Rendez-vous jeudi 13 juin à 19h pour app…
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durée : 00:06:12 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Des idées savoureuses avec Natacha Bazoge formatrice en cuisine végétalePar France Bleu
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SAM Pâtissier Glacier chocolatier à Vielle-Saint-Girons, une super adresse gourmande près du château d'eau
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durée : 00:33:59 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Foncez les yeux fermés chez Sam Pâtisser Glacier Chocolatier à Vielle-Saint-Girons ! Vous allez vous régaler ! Et vous pourrez faire une pause au salon de thé dans un décor de rêve.Par France Bleu
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La Rôtisserie de la Haute Plante place Verdun à Pau
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durée : 00:24:22 - Bienvenue chez vous en Béarn Bigorre - La rôtisserie Haute plante à Pau fait tout sur place rue de Liège : du poulet rôti, aux pommes de terre et les desserts. Une île flottante avec le caramel maison, la crème anglaise. C’est une sacrée organisation pour tout faire comme à la maison et ils sont deux : Pierre Lefebvre et Mélanie.…
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durée : 00:06:43 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Alexandre Wagner chef du restaurant les Walkyries à Voreppe, nous donne ses secrets de préparationPar France Bleu
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