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Brasseurs

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Dans Brasseurs, suivez I'histoire de la Brasserie Tipsip ! Envie d'en savoir plus sur la fabrication de la bière ? sur la gestion d'une micro brasserie ? Ici, on vous raconte toutes les étapes de cette aventure au jour le jour en discutant de bière, de matos, de recettes et de fabrication, mais aussi d'entrepreneuriat ! C'est sans filtre, on vous parle des galères, des victoires, des coûts, des fournisseurs… de tout !
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Le podcast Nouvelle Conscience est publié une fois par mois sur toutes les plateformes d'écoute. Doctorante en sociologie et en sciences de l'éducation, rattachée au Learning Planet Institute de l'Université Paris-Cité, Manon Sala travaille sur les échelles de politisation du Soi écologique, en questionnant les compétences éco-psychoémotionnelles transmises par les pédagogies de la transition. A la recherche d'une compréhension systémique de l'écologie, Manon Sala relaie ici ses recherches e ...
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Backstage

Radio Classique

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Backstage, le secret des œuvres est une plongée dans les coulisses de la création des grands classiques. Comment Carmen de Bizet a d’abord été un fiasco avant d’être l’opéra le plus joué au monde ? Comment la dépression de Tchaïkovski l’a amené à composer son immense concerto pour violon qui fascine tant les virtuoses ? Pourquoi Gounod a mis 17 ans à composer son Faust ? Voilà autant d’histoires méconnues et captivantes qui se cachent derrière la création d’un grand chef-d’œuvre. Un nouvel é ...
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L’Auditorium-Orchestre national de Lyon lance le podcast C’est dans la poche ! pour accompagner votre expérience du concert et explorer la musique autrement. Anecdotes sur la vie du compositeur, contexte d'écriture d'une œuvre et extraits sonores sont réunis dans ce format court présenté par Clément Rochefort et Max Dozolme (France Musique), en partenariat avec Vialma. Ces clefs d'écoute vous accompagnent partout, à la maison, dans le métro ou à votre place en salle avant que les lumières s’ ...
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C'est ça l'Amérique

LA CROIX - Bayard

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Alexis Buisson, correspondant de La Croix aux Etats Unis, dresse le potrait d'une Amérique en proie au changement climatique, dans un road trip le long du fleuve Colorado. Que se passe-t-il quand l’un des plus grands cours d’eau des États-Unis disparaît ? Quelles sont les conséquences économiques, sociales, environnementales et politiques de cet assèchement ? Est-il possible de sauver un fleuve de cette envergure ? Au cours d’un road trip sonore, Alexis va à la rencontre d’élus, d’entreprene ...
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durée : 01:58:27 - Sonate n°14 en ut mineur K. 457 de Mozart - par : Jérémie Rousseau - Le jeu terne de Mao Fujita, le Mozart palpitant de Maria João Pires : Negar Haeri, Alain Lompech et Aurélie Moreau élisent la version de référence de la Sonate pour piano n°14 de Wolfgang Amadeus Mozart. - réalisé par : Lionel Quantin…
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Bonjour à toutes et tous, Enfilez casque, chaussures de sécu, lunettes et autres EPI, aujourd’hui on parle des travaux (oui, encore) ! On continue dans la série des nouveautés du côté de chez Tipsip qui est en pleine métamorphose, sur la lignée des précédents épisodes, en compagnie de Robin, Antoine et Benjamin C’est parti ! Outro : The Fearless Fl…
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durée : 01:58:52 - Passion selon Saint Jean de Jean Sébastien Bach - par : Jérémie Rousseau - Les maniérismes de Nikolaus Harnoncourt, l’heureuse inspiration de René Jacobs : Stéphanie-Marie Degand, Emmanuelle Giuliani et Philippe Ramin élisent la version de référence de la Passion selon saint Jean de Jean-Sébastien Bach. - réalisé par : Lionel Qua…
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Hello les geeks ! Encore un épisode consacré au matos aujourd'hui pour vous présenter ce qui constitue la nouvelle salle de brassage de Tipsip et refaire un point sur tout le matos acheté par Robin depuis le début. Bonne écoute et à très bientôt ! Outro : Tadaaki Misago & Tokyo Cuban Boys - Jongara Reggae…
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Aujourd’hui je reçois Hugo Paul au micro de Nouvelle Conscience ! Hugo Paul est un explorateur holistique, à la fin de ses études d’ingénieur, il fonde le projet « Into the Tribes » dans lequel il part à la rencontre d’une dizaine de communautés apprenantes à travers l’Europe. Auprès des derniers chamans d’Europe, les Samis, des élèves d’une forest…
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durée : 01:58:11 - Dichterliebe de Robert Schumann - par : Jérémie Rousseau - Daniel Behle en demi-teinte, Christian Gerhaher vibrant : Thomas Dolié, Marion Guillemet et Piotr Kaminski élisent la version de référence des Dichterliebe de Robert Schumann. - réalisé par : Lionel QuantinPar Jérémie Rousseau
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durée : 01:58:22 - Symphonie n°2 de Jean Sibelius - par : Jérémie Rousseau - Leonard Bernstein s’enlise, Arturo Toscanini met le feu aux poudres : Thomas Deschamps, Emmanuelle Giuliani et Yannick Millon élisent la version de référence de la Symphonie n°2 de Jean Sibelius. - réalisé par : Lionel Quantin…
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Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui petit épisode spécial pour parler de la crise que traverse le monde de la bière et notamment les cavistes et les micro-brasseries. On revient sur le communiqué du SNBI et les raisons de cette crise. Accoudez-vous au comptoir avec nous pour en discuter. Santé !
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durée : 01:58:35 - Requiem de Verdi - par : Jérémie Rousseau - Daniel Barenboim en mal d’inspiration, Carlo Maria Giulini incandescent : Sophie Bourdais, Piotr Kaminski et Pauline Sommelet élisent la version de référence du Requiem de Giuseppe Verdi. - réalisé par : Lionel QuantinPar Jérémie Rousseau
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C’est lundi ! Et déjà un nouvel épisode de Brasseurs sort aujourd’hui pour vous présenter (non sans enthousiasme) Antoine, le nouveau brasseur de Tipsip ! La brasserie s’agrandit donc pour accueillir son premier salarié. Nous vous invitons à découvrir celui dont vous avez peut-être déjà entendu parler sous le charmant sobriquet de Jean-Claude dans …
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durée : 01:58:33 - Polonaise-Fantaisie de Frédéric Chopin - par : Jérémie Rousseau - Le jeu extérieur de Rafał Blechacz, la noblesse de Maurizio Pollini : Jean-Yves Clément, Melissa Khong et Negar Haeri élisent la version de référence de la Polonaise-Fantaisie de Frédéric Chopin. - réalisé par : Lionel Quantin…
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Que de changements en 2024 pour Tipsip ! Oui, Tipsip ! Et dans cet épisode, on vous explique à quoi renvoie ce nouveau nom et on vous raconte tout sur ce changement de marque. Nouvelle marque et nouveau départ pour la brasserie, on vous en dira davantage dans les prochains épisodes :) Bonne écoute et à très vite Outro : Gabriel Gosse - Night Run…
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durée : 01:58:52 - Suite pour violoncelle seul n°1 de Jean-Sébastien Bach - par : Jérémie Rousseau - Le Bach façon cartoon de Pieter Wispelwey, la révélation David Watkin : Stéphanie-Marie Degand, Philippe Ramin et Philippe Venturini élisent la version de référence de la Première Suite pour violoncelle seul de Johann Sebastian Bach. - réalisé par :…
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durée : 01:58:51 - Concerto pour piano n°5 " Empereur " de Ludwig van Beethoven - par : Jérémie Rousseau - Krystian Zimerman sur la réserve, Stephen Hough surprenant : Bertrand Boissard, Elsa Fottorino et Sarah Nemtanu élisent la version de référence du Concerto pour piano n°5 « L’Empereur » de Ludwig van Beethoven. - réalisé par : Lionel Quantin…
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durée : 01:58:41 - Andrea Chénier d'Umberto Giordano - par : Jérémie Rousseau - Luciano Pavarotti fade et inexpressif, Plácido Domingo poète superlatif : Piotr Kaminski, Pauline Sommelet et Jean-Philippe Thiellay élisent la version de référence d’Andrea Chénier d’Umberto Giordano. - réalisé par : Lionel Quantin…
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Aujourd’hui je reçois François Taddei au micro de Nouvelle Conscience ! François Taddei est le créateur et le co-directeur du Learning Planet Institute, un espace hybride de mutualisation des savoirs au service des grandes Transitions. Penser fractal et agir viral pourrait être l’une des devises de ce chercheur en génétique moléculaire et polytechn…
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Hello tout le monde ! Eh non, nous ne sommes pas morts.. Benjamin a encore eu la flemme de monter les épisodes à temps mais on s’accroche ! Aujourd’hui on vous parle d’embouteillage isobarométrique et des galères qui vont avec. Bon épisode et à très vite Outro : Against All Logic - If Loving You Is Wrong…
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Brasseurs Podcast vous souhaite une belle et heureuse année 2024 ! Nouvelle année et nouvel épisode aujourd’hui sur le sujet du recrutement. Un nouveau brasseur fera son arrivée à Tipsy sous peu, mais avant cela nous voulions vous parler du processus de recrutement et des questions que celui-ci a soulevé. Bonne écoute, Des bises sous le Gui ! Outro…
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Aujourd’hui je reçois Sophie Gosselin au micro de Nouvelle Conscience ! Sophie Gosselin est enseignante à l’Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales (l’EHESS). Elle s’intéresse aux consé­quences philosophiques de la crise éco­logique et interroge la place de l’homme parmi les innombrables faisceaux de relations du monde Vivant. Son dernier livr…
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๏ Épisode 76 ๏ Dans les années 1910, l’industrie du cinéma américain s’installe à Los Angeles, dans le quartier de Hollywood. 350 jours de soleil par an, de grands espaces, des décors naturels riches et variés à deux pas des studios accessibles à peu de frais…tout est réuni pour signer une belle success-story. 20 ans plus tard, l’avènement du ciném…
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Bonjour tout le monde !Cet opportuniste de Robin a encore trouvé des choses à vous vendre et il va tout vous raconter.Flanqué de son fidèle associé GPT pour l’aider à la SearchEngineOptimsation, il s’est lancé dans la location de tireuses et de fûts.Un épisode assez court sous forme d’anecdote entrepreneuriale.Passez de bonnes fêtes et bonne écoute…
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๏ Épisode 75 ๏ Lorsqu’on parle de ballet, on pense rapidement à l’un de ses compositeurs les plus emblématiques : Piotr Ilitch Tchaïkovski. Auteur du merveilleux « Lac des cygnes » et de la non moins célèbre « Belle au bois dormant », le compositeur russe réussit l’exploit, avec « Casse-Noisette », de ponctuer la partition de petits chefs-d’œuvre q…
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Aujourd'hui je t'invite à découvrir l'univers du podcast en lien avec la thèse en faisant le point sur les avancées de ces derniers mois. Je te parle notamment du projet de livre en te donnant les points d'étape de son avancé. Je t'annonce également la création d'un projet un peu particulier auquel tu pourras participer, si tu habites à Paris ! Si …
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๏ Épisode 74 ๏ En mai 1914, Carl Nielsen, compositeur danois, écrit à son épouse : « J’ai l’idée d’une nouvelle composition qui n’a pas de programme, mais qui devrait exprimer […] l’envie de vivre. J’ai seulement besoin d’un mot ou d’un titre court pour faire cela». Ce mot sera « Inextinguible », littéralement, ce qui ne peut pas s’éteindre. Max Do…
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Bonjour tout le monde ! Dans la continuité de l'épisode 3 sur Tipsy Soft, on a décidé de lancer ce nouveau format dans l'esprit des Pepe Soft Review. Cette fois c'est Benjamin qui s'y colle en nous présentant des bières sans alcool ou des softs qu'il a appréciés. Cette semaine, on parle de la Browar Stu Mostow - Non-Alcoholic Berliner Weisse Peach …
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Aujourd’hui je reçois Jade Verda au micro de Nouvelle Conscience ! Jade Verda est danseuse pour la justice sociale et écologique. Elle insère son engagement dans la création artistique et la réflexion philosophique, notamment en tant que co-fondatrice du collectif Minuit 12 aux côtés de Pauline Linda et Justine Sène, Le Collectif Minuit 12 réunit d…
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Salut les Brasseur.se.s Nous sommes très heureux de vous retrouver dans cet épisode 3 pour parler de Tipsy Soft ! Après avoir développé une première hop water - la PureTalus - Robin a décidé de se lancer encore un peu plus dans le sans alcool chez Tipsy Brewing. On vous explique aujourd’hui les raisons de ce choix mais aussi pourquoi ça tombe à pic…
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๏ Épisode 73 ๏ Œuvre à part dans la production de Tchaïkovski, Manfred répond à une commande que fit Balakirev au compositeur russe après avoir proposé le même sujet à Berlioz, sans succès. Créé par Lord Byron, figure romantique par excellence, Manfred est un personnage tourmenté par la mort de son épouse qu’il a passionnément aimée jusqu’à la fair…
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๏ Épisode 72 ๏ La Troisième Symphonie de Felix Mendelssohn-Bartholdy dite « Écossaise » donna bien du fil à retordre à son compositeur tant, dit-il, il eut du mal à capter musicalement « l’ambiance des brumes écossaises ». Souvent moins jouée que la Quatrième Symphonie « Italienne » du compositeur allemand, l’Écossaise n’en reste pas moins un chef-…
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Aujourd’hui je reçois Olivier Adam au micro de Nouvelle Conscience ! Olivier Adam est bioacousticien, spécialiste du son des cétacés. Dans cet épisode, Olivier Adam nous transmet son amour pour l’océan et les espèces qui peuplent cette « planète mer », recouverte à 70% d’eau. En collaboration avec des équipes directement installées sur le terrain, …
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Aujourd’hui je reçois Nathanaël Wallenhorst au micro de Nouvelle Conscience ! Nathanaël Wallenhorst dédit sa vie à la transmission des savoirs sur l’Anthropocène et sur les réponses politiques adaptées à un contexte biogéophysique bouleversé par l’impact des activités humaines. Il fait dialoguer les sciences sociales avec les savoirs techniques, l’…
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๏ Épisode 71 ๏ Cette deuxième symphonie de Bruckner est la plus monumentale des neufs mais elle a paradoxalement pour surnom “la symphonie des pauses” ... Partez à la rencontre du compositeur autrichien avec Max Dozolme pour découvrir tous les secrets de cette musique brillante et héroïque. ▂ 🎧 Écoutez cet épisode sur votre plateforme préférée (Spo…
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Aujourd’hui je reçois Caroline Lesire au micro de Nouvelle Conscience ! Caroline est une femme pleine de vie, de projets et d’engouements. Elle s’investit sur tous les fronts ! Que ce soit aux côtés d’Ilios Kotsou au sein de l’association Emergences ou encore en tant qu’autrice et animatrice d’ateliers d'écologie profonde et de pleine présence. J’a…
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๏ Épisode 70 ๏ Ce thème, vous l'avez sûrement déjà entendu 1000 fois dans des chansons, musiques de films, jeux vidéo ou pubs. C'est l'un des plus grands tubes de Mozart et pourtant il ne l'a peut-être jamais entendu en concert… Max Dozolme vous dévoile l’histoire qui se cache derrière l’une des partitions les plus angoissées, les plus conflictuell…
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Hello ! Cette semaine je vous présente mon projet de recherche en sciences humaines et sociales ! A la croisée des savoirs en humanités écologiques et en philosophie politique, je serai heureuse de travailler sur la notion de "Soi Ecologique" développée par le philosophe norvégien Arne Naess en la reliant au projet politique de la Grande Transition…
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Aujourd’hui je reçois Vipulan Puvaneswaran au micro de Nouvelle Conscience ! Vipulan Puvaneswaran s’engage au quotidien pour défendre ce qu’il nomme des « espaces écologiques », c’est-à-dire des lieux où se tissent des formes des relations égalitaires et sensibles. Vous l’avez peut-être aperçu dans le film Animal réalisé par Cyril Dion ou en librai…
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Hello les Brasseurs ! Aujourd'hui, on vous parle des 2 premiers brassins réalisés sur la nouvelle brasserie de 10HL En première partie, on a brassé une Petite Soif ( notre pale ale classique ) Et, en 2ᵉ partie, on vous parle du brassage d'une nouvelle sour Puis, on fait un petit bilan sur les galères et les points positifs après seulement 2 brassag…
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Aujourd’hui je reçois Ilios Kotsou au micro de Nouvelle Conscience ! Ilios Kotsou nous invite à ralentir, et pourquoi pas, à contempler l’essence de l’arbre, notre voisin planétaire, ou encore à écouter le chant de l’oiseau qui résiste à travers le brouhaha de nos villes et de notre mental. Je fus touchée par la poésie naturelle d’Ilios Kotsou, sa …
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On se retrouve cette semaine dans l’épisode 9 de la saison 3, car c'est la meeeeerde ! On fait un rappel de bières ! 😱 On parle dans un premier temps du problème : l'oxydation Puis comment on a géré cette situation de crise 🚨 Ps : on vient de dépasser les 500 abonnés sur spotify ! Merci du soutien ! 🙏 Continuez à liker suivre & paratger 🥰 Outro : D…
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๏ Épisode 69 ๏ La Neuvième Symphonie de Ludwig van Beethoven est une œuvre unique à plus d’un titre. Pour Wagner, elle clôt le grand livre des symphonies classiques et ouvre la voie à une ère nouvelle. Fascinante tant par ses proportions que par sa puissance et son originalité, la symphonie met notamment en musique l’Ode à la joie, poème de Friedri…
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๏ Épisode 68 ๏ La messe de Requiem trouve ses origines au milieu de la période médiévale. Mise en musique par un très grand nombre de compositeurs, c’est celle que Mozart écrit en 1791 qui, aujourd’hui, est certainement la plus célèbre. La période romantique réinvente le genre et des compositeurs comme Berlioz, Verdi ou Fauré signent des œuvres maj…
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๏ Épisode 67 ๏ Clément Rochefort revient sur les origines et évolutions du tango et rend hommage à Astor Piazzolla, compositeur et bandonéoniste argentin du XXe siècle. Passionné par la musique classique et admirateur de Jean-Sébastien Bach, Piazzolla intégra à une écriture occidentale sa connaissance parfaite du tango et donna à ce style populaire…
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