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Ecoutez et découvrez Radio Balances, le premier et seul podcast Français consacré aux courses hippiques. Que vous aimiez le trot, le galop ou l'obstacle, nos spécialistes passent en revue toute l'actualité hippique et vous livrent leurs impressions, analyses, et pronostics.
 
Les Nouveaux Toqués, c'est le podcast gourmand qui passe sur le grill celles et ceux qui secouent nos cuisines. Ils sont entrepreneurs, restaurateurs, chefs, pâtissiers, boulangers, critiques… surtout, ils sont tous passionnés, osent casser les codes de la gastronomie et veulent vous donner du plaisir en bouche. Un mercredi sur deux, on met les pieds dans le plat. Au menu : leurs aventures hors-normes, des controverses, des péchés mignons, et de très bonnes adresses. Faites chauffer les cass ...
 
SAINT-BRIEUC (22) Av8 Records (New-York) (2014/2015) / L'Hacienda-Café (Guingamp - 22) (Octobre - Décembre 2009) / L'As de Coeur Club Libertin (Pontrieux - 22) (Juillet - Décembre 2010) / L'As 2k Discothèque (Pontrieux - 22) (Décembre 2010 - Juillet 2011) / Le Chat Noir Discothèque (Ploufragan - 22) (Octobre 2012 - Mai 2013) / Musique Attitude (Lamballe - 22) (Novembre 2016 - Mai 2017) "Le Vintage" (Etables sur Mer) (Eté 2017) "La Plantation" (Octobre 2019 - ???) https://www.facebook.com/DJY ...
 
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show series
 
durée : 00:45:43 - La Vie en Bleu avec les Toqués FB Vaucluse - La recette du tian de légumes Bayaldi de Michel Philibert, du tian d'asperges de Michelle de Pouzhillac et du tian estival de Mireille de Morières les AvignonPar France Bleu
 
durée : 00:48:10 - La Vie en Bleu avec les Toqués FB Vaucluse - "Les enfants cuisinent" association dont Patricia Rafaelli est l'ambassadrice ce vendredi, invitée de Marie-Eve Tomasini dans "La Vie en bleu" côté cuisine, la cheffe nous parle aussi de son métier avec passion !Par France Bleu
 
durée : 00:49:13 - La Vie en Bleu avec les Toqués FB Vaucluse - Deux passionnés qui ont fait leurs armes à Paris, Hong-Kong, Villasimius, Montréal, des hôtels et des étoiles, Shanghai, Sydney, Luxembourg, la rencontre, Londres et enfin au Paradou pour déguster leurs suggestions dans un mas provençal, Edouard Beaufils et Jessica Cogoni pour ébahir v…
 
durée : 00:43:20 - La Vie en Bleu avec les Toqués FB Vaucluse - Comment réussir la cuisson des rougets, du cabillaud, de la morue pour l'aïoli, de la sole, du saumon, de la truite et des poissons de saison. Comment les cuisiner et les accompagner de sauces, de légumes, de céréales et de purées.Par France Bleu
 
durée : 00:47:12 - La Vie en Bleu avec les Toqués FB Vaucluse - Le Chef Simon Polac du restaurant l'Instant Gourmand à Cavaillon nous régale ce matin avec sa recette de croquants de joue de boeufs accompagnés de sa sauce délicieuse et de ses légumes!Par France Bleu
 
durée : 00:48:06 - La Vie en Bleu avec les Toqués FB Vaucluse - Retrouvez la vraie saveur des pains d'antan au levain, avec Laurent de la Boulangerie "La Magie des Pains" à Villeneuve-lès-Avignon et à l'île de la Barthelasse! Un boulanger unique, authentique et vrai, qui n'utilise que des produits biologiques et locaux pour le bonheur de nos papill…
 
durée : 00:50:03 - La Vie en Bleu avec les Toqués FB Vaucluse - On se régale dans La vie en bleu. Au menu du jour, une cuisine inventive qui conserve les nutriments essentiels des aliments, fruits, légumes, cuisson vapeur, germination, bon pour notre santé et bon pour la nature !Par France Bleu
 
durée : 00:48:43 - La Vie en Bleu avec les Toqués FB Vaucluse - Le chef Christophe Wernet du restaurant Lum à Vaison la Romaine et ses 30 ans d'expérience est notre invité ce matin pour nous donner les clés du succès d'un bon vinaigre fait maison, prenez note!Par France Bleu
 
durée : 00:47:12 - La Vie en Bleu avec les Toqués FB Vaucluse - À l'approche de la journée nationale de la commémoration du génocide arménien, Serge Goukhassian du restaurant chez Serge à Carpentras partage avec nous ce matin quelques traditions culinaires de ce si beau pays!Par France Bleu
 
durée : 00:50:36 - La Vie en Bleu avec les Toqués FB Vaucluse - Eh oui, en grande distribution aussi on trouve des artisans professionnels! C'est ce que nous prouve ce matin Mickaël, pâtissier à l'Intermarché de L'Isle sur Sorgue qui est venu nous présenter son goûteux fraisier et sa toute dernière création que vous ne retrouverez que là-bas, le l'…
 
durée : 00:47:06 - La Vie en Bleu avec les Toqués FB Vaucluse - Au menu du jour, la nature et sa senteur sont à l'honneur! Le chef Romain Dumas et Peggy du restaurant l'Atelier l'Art des Mets aux Taillades nous proposent une tarte fine aux légumes printaniers et herbes sauvages accompagnée de sa purée à l'ortie et ail noir !…
 
durée : 00:45:11 - La Vie en Bleu avec les Toqués FB Vaucluse - Ils sont colorés, printaniers, parfumés, ce sont les macarons de la biscuiterie un Désir Croquant à Velleron ! Albin Chautard qui a terminé troisième au championnat de France de macarons nous fait l'honneur d'être avec nous ce matin dans La Vie en Bleu!…
 
durée : 00:47:30 - La Vie en Bleu avec les Toqués FB Vaucluse - La recette de truite pochée à l'huile d'olive aux petits poivres et petits pois de Christophe Schuffenenecker chef de cuisine des restaurants la cour et la salle à manger au Château de Mazan et le pisciculteur Michaël Meyer "aux Truites de l'Isle-sur-la-sorgue"…
 
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