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Business of Bouffe

Business of Bouffe, Philibert Chambre

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Chaque semaine+
 
Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe. Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout ...
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On met la table

Association Restauration Québec (ARQ)

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Chaque mois
 
Le balado de l'industrie de la restauration au Québec présenté par l'Association Restauration Québec (ARQ). Actualité, infos pratiques, conseils et rencontres au menu!
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A Poêle

Julie Gerbet

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Chaque mois
 
A Poêle, c'est le podcast qui met à nu les chef.fe.s de cuisine ! Dans chaque épisode, écoutez une nouvelle personnalité du monde de la restauration se confier, des chefs au masculin et au féminin, des entrepreneur.se.s de la restauration qui marquent notre époque. Quel genre de chefs sont-ils ? Ont-ils la création facile ? Qu’est-ce que représente la cuisine pour eux ? Restez à l'écoute, un jeudi sur deux... Après plusieurs mois de pause, je suis ravie de reprendre le rythme avec un format ...
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La Question du jour

France Culture

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Tous les jours
 
Pour enrichir et approfondir les questions d’actualité, Marguerite Catton pose au meilleur expert du sujet la Question du jour. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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CHEFS

David Ordono

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Chaque semaine
 
David Ordono a imaginé ce face à face avec les grandes figures de la gastronomie française. A son micro, les plus grands chefs se racontent et reviennent sans détour sur leur parcours et leur vie personnelle. Au départ, Nathan Cohen a composé les musiques et recrée toutes les ambiances pour une immersion totale dans chaque histoire et met en musique chacun de ces récits hors-norme. Bâtir une image, un style, c'est débuter, rencontrer des obstacles, connaître des moments de grâce, chuter, avo ...
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De loin ou de près, l’alimentation durable nous touche toutes et tous, et nous pouvons tous être des acteurs du changement. Le podcast « Sur le grill d’Écotable » animé par Fanny Giansetto, cofondatrice d’Écotable, décrypte chaque mercredi des thématiques environnementales, économiques et sociales en lien avec notre alimentation. Un podcast, deux formats : • « Sur le grill d’Écotable – Décryptage » met en lumière les enjeux environnementaux, sociaux et sanitaires de notre alimentation. Circu ...
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Offres d’ emploi – conseils – nouveaux dispositifs – formation – FBV Pole Emploi, l’AFPA et les chefs d’entreprises qui recrutent vous aide a trouver un nouveau job sur la premiere radio service du Vaucluse Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Je suis restaurateur depuis plus de quinze ans et également blogueur . Je partage avec vous mes expériences , conseils et astuces pour optimiser votre restaurant au quotidien. Le Restaurateur Cast est une solution très productive qui vous fera gagner du temps dans votre journée chargée. En effet, lorsque l’on est dans les temps d’attente ou les temps morts (voiture, embouteillages, en pleine mis en place du restaurant ect )le podcast est la solution pour continuer d’apprendre, de se former, ...
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Vous connaissez, mais est-ce que vous savez ? En moins de 3 minutes, nous vous donnons les clés essentielles pour savoir vraiment ce qui se cache derrière les mots, sigles, concepts qui font notre actualité. Après, vous pourrez dire que vous savez. Les épisodes de Maintenant Vous Savez sont disponibles sans publicités pour les abonnées à la chaîne Bababam+ sur Apple Podcasts. Si vous souhaitez écouter les épisodes sans interruption, rendez-vous sur la chaîne Bababam+ d'Apple Podcasts Abonnem ...
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RTL Midi

RTL

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Tous les jours+
 
Du lundi au jeudi dès 12h00, retrouvez Éric Brunet et Céline Landreau dans "RTL Midi". Le vendredi, c'est Vincent Parizot que vous retrouverez aux côtés de Céline Landreau. Reportages, débats, et échanges avec les auditeurs rythment cette grande session d'information. Avec leur regard éclairé, l'équipe de "RTL Midi" vous offre une analyse unique des sujets qui font l'actualité.
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L'édito éco

Europe 1

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Chaque semaine+
 
Agnès Verdier-Molinié et Olivier Babeau abordent les enjeux économiques majeurs de notre époque. Analyse des marchés financiers, des politiques économiques et des tendances émergentes : vous obtiendrez des clés de compréhension accessibles sur des sujets complexes. Écoutez ce podcast pour mieux comprendre les mécanismes économiques qui façonnent notre quotidien et découvrez des analyses concises et percutantes sur les questions essentielles.
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Producteurs, éleveurs, maraîchers, cuisiniers et bons plats d’ici, votre magazine du quotidien se met à table chaque jour avec les goûts d’ici sur "ici Béarn Bigorre". Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Le Goût de la Côte-Nord

Tourisme Côte-Nord

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Chaque mois
 
Le Goût de la Côte-Nord est un podcast touristique et alimentaire faisant la promotion de l’agrotourisme sur la Côte-Nord. Apprenez en plus sur les entreprises et Nord-Côtiers qui créent de délicieux produits culinaires de chez nous.
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Les Déviations

Les Déviations

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Chaque mois+
 
Podcast by Les Déviations Soutenez ce podcast http://supporter.acast.com/les-deviations. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Les Lois de l'Attraction

François-Xavier Guilet

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Chaque mois
 
Recrutement, Marque employeur, Culture d'entreprise... j'échange avec mes invités sur les stratégies qui permettent d'attirer, fidéliser et inspirer les collaborateurs. C'est parti pour ce Podcast autour des Lois de l'Attraction 🎧
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Cuisinons l'histoire

Ouest-France

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Chaque mois
 
C’est un trésor que le monde entier nous envie : notre gastronomie. Elle s’est forgée au fil des siècles sa propre histoire avec un grand H. Notre alimentation et notre art de la table sont entourés de nombreuses anecdotes. Si certaines sont fondées d’autres sont totalement inventées. La série « Cuisinons l’histoire » décortique les mythes culinaires. Le sociologue de l’alimentation Eric Birlouez et le journaliste Ronan Coquelin-Lion démêlent le vrai du faux.
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L'InConfortable

L'InConfortable

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Chaque mois
 
Le Podcast intersectionnel qui te sort de ta zone de confort ! Dans chaque épisode, un-e invité-e partage son expérience autour d'une thématique intersectionnelle particulière. Contexte Suisse. Production&Animation : Kaziwa Raim
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Tribune d'Artisans

Radio Anthropocène

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Chaque mois
 
Découvrir des formes de bifurcation. Dans le quotidien de leur métier, des artisans et des artisanes de la terre et des goûts expérimentent pour continuer à nous nourrir durablement. Leur positionnement interroge l'avenir des métiers de bouche d'un point de vue économique, sociétal, culturel et environnemental. Le temps d'un entretien de trente minutes, Tribune d'artisan fait entendre leur voix et propose d'ouvrir les représentations pour réfléchir à la l'avenir de notre alimentation. Une ém ...
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Le podcast pour explorer les relations : à nous-mêmes, aux autres et à la nature. Pour contribuer à la paix, une relation à la fois. Ensemble, nous partons dans une aventure pour muscler nos capacités d’ouverture, notre vision à long-terme, notre empathie et notre compassion, nos compétences de communication et notre courage, autant de compétences nécessaires pour apporter des réponses durables aux enjeux complexes de notre époque. Podcast animé par Lily Gros.
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BONNE RÉPUTATION est un podcast qui explore le Personal Branding. Moi c’est Mathieu, coach en personal branding la journée podcasteur la nuit. Dans chaque épisode j’interview un leader d’opinion qui fait autorité dans son domaine. On passe son image sur le grill, On analyse comment est construite sa marque personnelle, On découvre les secrets de ce qui a fonctionné pour lui, Comment il est passé d’inconnu au bataillon à leader d’opinion, On ressort avec des méthodes pour construire la sienne ...
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La bouche pleine

Bruno Florin

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Chaque mois
 
Le podcast qui fait parler la sphère culinaire au Québec. Au menu, plusieurs catégories d'épisodes : [MENU ENFANT] part à la rencontre d’un(e) chef de restaurant et tente de dévoiler l’enfant qu’il a été [À EMPORTER] sort des cuisines des restaurants et part à la rencontre de la sphère culinaire Retrouvez les photos de chaque épisodes sur l'Instagram de l'émission : https://www.instagram.com/labouchepleinepodcast/ Ce podcast est indépendant et n’existe que grâce à votre soutien donc n’hésite ...
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Les podcasts de la Ruche

La Ruche qui dit Oui !

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Chaque mois
 
Plongez dans des récits qui font sourire vos papilles, gargouiller vos cerveaux et cogiter vos estomacs. Curieux gourmands, vous allez être servis avec nos deux séries audio originales ! Pain, fromage, miel, vin, viande, sel… “L’esprit du ventre” vous embarque en reportage puis vous invite à table pour nourrir notre réflexion sur la société. “C’est meilleur” marie agriculture et gastronomie pour vous apprendre à reconnaître un bon produit et le savourer dans l’assiette. Des podcasts pour rég ...
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Les Signatures d'Europe 1 - Eugénie Bastié est le rendez-vous incontournable pour tous ceux qui souhaitent approfondir leur compréhension de l'actualité politique française. Chaque mardi, mercredi et vendredi dans la matinale de Dimitri Pavlenko, Eugénie Bastié, journaliste et essayiste reconnue, décrypte les grands enjeux du moment avec son style incisif et argumenté. De l'analyse des politiques gouvernementales aux débats de société les plus brûlants, en passant par les enjeux internationa ...
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S’ils l’ont fait, pourquoi pas vous ? Bienvenue Dans la tête d’un CEO, le podcast qui démystifie l’entrepreneuriat. Notre mission : vous inspirer à entreprendre, et miser sur vous. Dans ce podcast, on reçoit des personnes inspirantes dans le domaine de l’entrepreneuriat mais aussi des journalistes, des artistes, des athlètes, des autodidactes… Bref, des talents qui ont su miser sur eux. Le podcast est produit et réalisé par Yacine Sqalli. Contact : [email protected] 🎙️ SOUTENEZ LE PODCAST ...
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Méditer chaque jour peut sembler un défi, je t’emmène au coeur de ma pratique pour que tu puisses développer la tienne ! Découvres et pratiques des méditations pour t’accompagner dans ton quotidien et apprends à méditer, à mieux gérer tes émotions, à te recentrer, à cultiver ce qui est vraiment essentiel pour toi et à lâcher les tracas du quotidien qui sont finalement peu important mais très envahissant. Jour après jour, cultive la joie, la paix et l’enthousiasme de simplement vivre. A tout ...
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Crousti

Framboise

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Chaque mois
 
Crousti est une émission d’anecdotes anonymes. J’adore enregistrer vos aventures piteuses, tragiques ou croustillantes. Si m’en raconter vous intéresse, contactez-moi ;)
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Bouffe à Facette

Radio Grenouille

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Chaque mois
 
Bouffe à Facette, le média dédié à la cuisine divertissante sur Marseille. En invitant différents acteurs du métier, l’émission met en lumière la restauration sous toutes ses facettes. À chaque épisode, Bouffe à Facette tente de te faire découvrir de nouvelles personnalités partageant leur expérience, en toute décomplexion. Une fois par mois, nous décortiquons les dessous des assiettes marseillaises et ces lieux qui font nos soirées. Bon app ! 👉On se retrouve sur Instagram : https://www.inst ...
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Rejoignez Patricia de Rethink & React pour des réflexions approfondies sur la santé et l'environnement. Plongez dans des discussions sur la manière dont les systèmes naturels et artificiels influencent notre bien-être. Nous avons besoin des systèmes naturels pour vivre bien physiquement et psychiquement, mais nous dépendons de plus en plus de systèmes artificiels qui polluent nos vies. Une réflexion systémique est essentielle pour bâtir un avenir meilleur et plus harmonieux. Ce podcast se co ...
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Passion Antiquités

Fanny Cohen Moreau

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Chaque mois
 
De l’Antiquité, vous connaissez peut-être Jules César, les pyramides d'Egypte, ou les philosophes de la Grèce. Dans ce podcast Passion Antiquités, je vous propose de rentrer un peu plus dans le détail, d'explorer cette vaste période de 3300 ans en compagnie de chercheur.euses qui l'étudient en master ou en thèse. Podcast créé par Fanny Cohen Moreau depuis janvier 2021 Retrouvez le podcast sur Twitter et Facebook et sur le site du podcast. Soutenez-nous ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/ ...
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L'Europe vue d'ici

Brice Andlauer, Clément Baudet, Marion Paquet, Thomas Rocher, Quentin Tenaud

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euradio vous donne rendez-vous pour L’Europe vue d’ici (Europe from here), 10 minutes consacrées aux grands sujets qui font bouger la société européenne. Environnement, économie, santé, démocratie, droits humains… Brice Andlauer, Clément Baudet, Marion Paquet et Quentin Tenaud partent à la rencontre des acteur·rices institutionnel·les et des citoyen·nes, pour comprendre comment les grands enjeux européens résonnent sur les territoires. Une émission en coproduction avec Euranet Plus, le résea ...
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Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as de ...
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Eugénie Bastié revient sur la question de la régularisation des travailleurs sans-papiers dans certains secteurs en tension, notamment la restauration. Ils débattent des enjeux économiques, sociaux et éthiques de cette mesure, qui soulève des interrogations sur le rôle de l'État et les valeurs de la société française. Notre équipe a utilisé un outi…
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Assurances, conso, nouvelles technologies… "On en parle" vous oriente dans tout ce qui fait votre quotidien.Au programme aujourd'hui:1. Mon assurance ne rembourse plus: que faire?2. Quels risques si l'on n'honore pas sa réservation au restaurant?3. Guichet: les assurances complémentaires santéPar [email protected] (Radio Télévision Suisse)
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Vidéo disponible "On a beau viser l'excellence, il y a toujours une marge pour s'améliorer." Graffi, cofondatrice de PNY, a un truc avec les burgers. Pas juste les faire bons, mais les rendre inoubliables. Depuis 2012, avec son associé Rudy Guénaire, ils perfectionnent chaque détail : pain primé, viande 100 % nourrie à l’herbe, ambiance… Rien n’est…
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François Ier, roi de France de 1515 à 1547, est souvent qualifié de "restaurateur des lettres". Ce titre lui vient de son rôle majeur dans la promotion des arts, des sciences et des lettres à la Renaissance. Il fit entrer la France dans une ère de rayonnement culturel sans précédent en soutenant activement l'humanisme, l'imprimerie et l'éducation. …
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durée : 00:09:01 - La Question du jour - par : Marguerite Catton - Le gouvernement a communiqué récemment sur l'établissement d'une nouvelle liste des métiers en tension en France. Parmi eux, les métiers de serveurs, aide à la cuisine, cuisiniers figurent en bonne place. Comment expliquer une telle désaffection pour ces métiers ? - réalisation : Fé…
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durée : 00:00:55 - Deux offres d'emploi pour la Dordogne dans la restauration et la vente en jardinerie - En Dordogne, le Grand Bleu, restaurant gastronomique situé à Sarlat, recherche du personnel et les magasins "La Périgourdine" recherchent trois spécialistes en végétaux.Par ici
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Le Pape François est hospitalisé depuis le 14 février à l'hôpital Gemelli de Rome. Son état est stable selon les dernières informations diffusées par le Vatican. Le souverain pontife souffre d'une double pneumonie, ses deux poumons sont atteints et les traitements tardent à faire effet. Le pronostic vital reste réservé...Ecoutez 2 minutes pour comp…
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Non, les aveugles ne voient pas tout noir comme quand vous fermez les yeux. Bien sûr ça existe mais ça reste une minorité d’entre eux. En France, il y a plus de 207 000 personnes aveugles ou malvoyantes profondes et 932 000 malvoyants moyens, c’est-à-dire qui ne peuvent pas distinguer un visage à 4 mètres ou lire de près. Ce qu’ils voient dépend de…
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Dès son arrivée à la Maison Blanche en 2025, Donald Trump s'efforce à détruire les politiques progressistes de l’administration Biden. Dans le viseur du président américain, beaucoup de projets scientifiques sont menacés de perdre leurs subventions s’ils utilisent des mots en lien avec les luttes sociales et environnementales. Une note interne de l…
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Souvenez-vous, il y a quelques années Pierre Niney était à l'affiche de la série "Casting(s)" sur Canal+, une sorte de parodie du déroulement des castings les plus loufoques imaginables. Ces entretiens d’embauche où comédiens et comédiennes doivent se vendre en quelques minutes sont le quotidien de nombreux artistes. Que ce soit pour un rôle princi…
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Le 17 mars prochain, les députés plancheront sur une proposition de loi visant à réformer les modalités de scrutin pour les élections municipales à Paris, Lyon et Marseille. François Bayrou en a fait une priorité et le temps presse. Pour entrer en application, cette proposition de loi doit être étudiée et votée au moins un an avant le premier tour …
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Le pape François, hospitalisé à Rome depuis le 14 février pour une pneumonie, respirait sans masque ce mardi 4 mars après avoir souffert de deux crises respiratoires "aiguës" la veille, a indiqué le Vatican. Les explications de notre journaliste Olivier Bonnel.Par Eric Brunet, Céline Landreau
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Cette pause dans l'aide états-unienne à l'Ukraine pourrait avoir des effets négatifs sur l'armée ukrainienne, pour qui les armes et autres munitions américaines sont primordiales. L'Union européenne doit désormais prendre le relais.Par Eric Brunet, Céline Landreau, Emilie Baujard
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La congrégation religieuse des Pères de Bétharram a longtemps dirigé l'établissement catholique, théâtre de violences physiques et sexuelles. Elle admet, mardi 4 mars, sa responsabilité et souhaite indemniser les victimes de ces abus massifs commis par les laïcs.Ecoutez l'émission du 04 mars 2025.Par Eric Brunet, Céline Landreau
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Joël Le Scouarnec, accusé de violences sexuelles sur 299 patients souvent mineurs, a martelé ce mardi 4 mars être à la fois "le bon chirurgien et le pervers qui n'avait aucun état d'âme", désirant montrer la "juxtaposition" de ses deux visages à la cour criminelle du Morbihan à Vannes.Récit de notre journaliste Plana Radenovic.…
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"Idéalement située" et "offrant de multiples possibilités", l'église de Saint-Édouard de Lens voit son prix de vente fixé à 362.500 euros. De quoi fait grincer quelques dents parmi les fidèles.Reportage de notre journaliste Romaric Cayet.Par Eric Brunet, Céline Landreau
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Les inégalités professionnelles entre les femmes et les hommes persistent-elles en France ? Le baromètre 2025 Equileab éclaire sur la question, en analysant la situation de plus de 3.500 entreprises situées dans 24 pays différents.Écoutez RTL Midi du 04 mars 2025.Par Eric Brunet, Céline Landreau
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durée : 00:13:15 - Carnets de campagne - par : Dorothée Barba - Alain Bivas, l'inventeur de Sunplicity, milite pour la généralisation de la cuisson solaire, qui n'est pas neuve mais peine à s'imposer en France. Egalement au programme des Carnets du jour : Sansgluglu, une offre de pâtisserie pour faire des gâteaux sans gluten à la maison.…
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Les bugnes sont vraiment l'emblème de mardi gras. Vous ne la connaissez peut-être pas sous ce nom-là d'ailleurs, parce qu'elle a 40 appellations différentes, les oreillettes, les merveilles, les tourtisseaux, les rousseroles, les rondiaux, les roussettes, les croustillons, les beignets de carnaval, les fantaisies, les pets de nonne... Version lyonn…
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Dans le Londres du XIXe siècle, la pauvreté et l’itinérance étaient des fléaux majeurs. La ville, en pleine révolution industrielle, connaissait une explosion démographique, entraînant une crise du logement et un afflux de sans-abri. Pour répondre à cette détresse, l’Armée du Salut a mis en place des hébergements de fortune où les plus démunis pouv…
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durée : 00:24:29 - Le Blanc des Pyrénées prépare son Salon de l'agriculture à Tarbes - Ce week-end, le Salon de l'Agriculture de Tarbes met à l'honneur les produits du terroir bigourdan, avec notamment la marque de produits laitiers Blanc des Pyrénées.Par ici
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Eugénie Bastié revient sur la question de la régularisation des travailleurs sans-papiers dans certains secteurs en tension, notamment la restauration. Ils débattent des enjeux économiques, sociaux et éthiques de cette mesure, qui soulève des interrogations sur le rôle de l'État et les valeurs de la société française. Notre équipe a utilisé un outi…
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Retrouvez l’ensemble des épisodes du podcast L'édito politique - Alexis Brézet & Vincent Trémolet de Villers de Europe 1 ici Algérie : à quoi joue Macron ? Chaque matin dans son édito, Alexis Brezet, directeur des rédactions du Figaro, revient sur l'actualité politique du jour. Ce mardi, il revient sur le désaveu de François Bayrou par Emmanuel Mac…
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durée : 00:08:32 - La Question du jour - par : Marguerite Catton - Les derniers chiffres sur les inégalités salariales font état d'un écart persistant de 23,5% entre les hommes et les femmes. Comment expliquer ce chiffre en 2025 malgré les politiques publiques mises en place ? Quelle est la responsabilité des entreprises et des managers dans cette …
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durée : 00:01:05 - Le Groupement Employeur 24 met en avant 3 de ses offres à pourvoir - Le Groupement d’Employeurs Métiers 24 de la Dordogne répond aux besoins de personnel des entreprises, collectivités territoriales et associations et relaie aujourd'hui trois offres d'emploi dans différents secteurs, dont deux à pourvoir immédiatement.…
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