Les meilleurs podcasts Podcast En Español (2024)

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Benoît XVI, un pape méconnu : le pape qui a renoncé (1/5) 14:57

1+ y ago14:57

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Le 11 février 2013, alors qu’il couvre l’actualité du Vatican pour La Croix, Frédéric Mounier est l’un des rares journalistes à suivre en direct l’annonce de la renonciation du pape Benoît XVI. Il revient sur ce moment historique. Dans ce podcast, les grandes signatures de La Croix qui ont croisé la route du cardinal Joseph Ratzinger dressent le po…

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Benoît XVI, un pape méconnu : l’homme du discours de Ratisbonne (2/5) 16:33

1+ y ago16:33

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Alors qu’elle couvre l’actualité du Vatican pour La Croix, le 12 septembre 2006, Isabelle de Gaulmyn assiste au discours que Benoît XVI prononce à Ratisbonne, en Allemagne, sur les liens entre foi et raison. Ce jour-là, malgré lui, le pape suscite la colère de nombreux musulmans et déclenche une polémique mondiale. Isabelle de Gaulmyn revient sur c…

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Benoît XVI, un pape méconnu : Panzerkardinal, vraiment ? (3/5) 14:32

1+ y ago14:32

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Lorsque Guillaume Goubert arrive à Rome en 1997 pour suivre l’actualité du Vatican pour La Croix, le cardinal Joseph Ratzinger, alors préfet pour la Congrégation pour la doctrine de la foi est affublé du surnom de "panzer-cardinal". À rebours de cette image peu flatteuse, il découvre un homme fin, à l’intelligence rare et ouvert au débat, mais qui …

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Benoît XVI, un pape méconnu : un théologien avant tout (4/5) 19:11

1+ y ago19:11

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Avant de devenir pape, Joseph Ratzinger était réputé pour ses qualités de théologien. Le père Michel Kubler se souvient de ses rencontres avec le futur Benoît XVI, y compris ce jour où le cardinal prend la plume pour écrire au courrier des lecteurs de La Croix ! S’engage alors un débat, dans la pure tradition de la disputatio. Dans ce podcast, les …

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Benoît XVI, un pape méconnu : pape émérite, un rôle encore à définir (5/5) 16:31

1+ y ago16:31

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En annonçant le 11 février 2013 au monde sa renonciation au pontificat, Benoît XVI a ouvert une période inédite pour l’Église catholique. Pour le journaliste Nicolas Senèze, ancien correspondant à Rome de La Croix, les modalités concrètes de vie d’un pape émérite doivent encore être trouvées pour éviter tout soupçon d’interférence dans l’action de …

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[Bande-annonce] Découvrez la saison 5 de Place des religions 1:57

2y ago1:57

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Dans cette cinquième saison du podcast Place des religions, des théologiens, historiens, philosophes ou militants de terrain nous éclairent sur le rôle que peuvent jouer les traditions religieuses dans la compréhension des défis écologiques auxquels nous sommes confrontés. ► Place des religions, saison 5 : Dérèglement climatique, destruction de la …

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Les 7 travaux du pape François - Imposer la méthode François, épisode 1 10:19

4y ago10:19

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Le lundi 13 mars 2023, le pape François a fêté le dixième anniversaire de son pontificat. Dans le podcast "Les 7 travaux du pape François", Nicolas Senèze, ancien correspondant permanent du quotidien "La Croix" à Rome, raconte comment François a bousculé l’Église. Dans ce premier épisode, Nicolas Senèze nous raconte la première apparition du pape P…

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Les 7 travaux du pape François - S’attaquer aux scandales financiers, épisode 2 11:01

4y ago11:01

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Le lundi 13 mars 2023, le pape François a fêté le dixième anniversaire de son pontificat. Dans le podcast "Les 7 travaux du pape François", Nicolas Senèze, ancien correspondant permanent du quotidien "La Croix" à Rome, raconte comment François a bousculé l’Église. Dans ce deuxième épisode, Nicolas Senèze nous introduit dans les arcanes de la financ…

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Les 7 travaux du pape François - Réformer le Vatican, mission impossible ? épisode 3 11:29

4y ago11:29

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Le lundi 13 mars 2023, le pape François a fêté le dixième anniversaire de son pontificat. Dans le podcast "Les 7 travaux du pape François", Nicolas Senèze, ancien correspondant permanent du quotidien "La Croix" à Rome, raconte comment François a bousculé l’Église. Dans ce troisième épisode, Nicolas Senèze nous raconte ce 22 décembre 2014 où le pape…

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Les 7 travaux du pape François - Laisser parler les évêques, épisode 4 9:28

4y ago9:28

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Le lundi 13 mars 2023, le pape François a fêté le dixième anniversaire de son pontificat. Dans le podcast "Les 7 travaux du pape François", Nicolas Senèze, ancien correspondant permanent du quotidien "La Croix" à Rome, raconte comment François a bousculé l’Église. Dans ce quatrième épisode, Nicolas Senèze nous raconte comment le pape a introduit un…

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Les 7 travaux du pape François - Dépasser la morale sexuelle, épisode 5 14:56

4y ago14:56

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Le lundi 13 mars 2023, le pape François a fêté le dixième anniversaire de son pontificat. Dans le podcast "Les 7 travaux du pape François", Nicolas Senèze, ancien correspondant permanent du quotidien "La Croix" à Rome, raconte comment François a bousculé l’Église. Dans ce cinquième épisode, Nicolas Senèze nous rappelle les premiers cris d’indignati…

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Les 7 travaux du pape François - Se battre pour une écologie intégrale, épisode 6 12:52

4y ago12:52

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Le lundi 13 mars 2023, le pape François a fêté le dixième anniversaire de son pontificat. Dans le podcast "Les 7 travaux du pape François", Nicolas Senèze, ancien correspondant permanent du quotidien "La Croix" à Rome, raconte comment François a bousculé l’Église. Dans ce sixième épisode, Nicolas Senèze nous raconte le voyage du pape au sein de la …

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Les 7 travaux du pape François - En finir avec des siècles d’abus, épisode 7 13:16

4y ago13:16

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Le lundi 13 mars 2023, le pape François a fêté le dixième anniversaire de son pontificat. Dans le podcast "Les 7 travaux du pape François", Nicolas Senèze, ancien correspondant permanent du quotidien "La Croix" à Rome, raconte comment François a bousculé l’Église. Dans ce dernier épisode, Nicolas Senèze nous raconte comment le pape s’est trouvé con…

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Les 7 travaux du pape, la bande-annonce 2:09

4y ago2:09

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Le lundi 13 mars 2023, le pape François a fêté le dixième anniversaire de son pontificat. Dans le podcast "Les 7 travaux du pape François", Nicolas Senèze, ancien correspondant permanent du quotidien "La Croix" à Rome, raconte comment François a bousculé l’Église. CREDITS : Auteur : Nicolas Senèze – Responsable éditorial : Christophe de Galzain – P…

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Les fromages d'ici ! 45:52

4+ y ago45:52

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Depuis les débuts de la Nouvelle-France, les fromages québécois ont acquis leurs lettres de noblesse par leur qualité incontestée ainsi que par le talent de ses artisans dévoués. Avec l'équipe de la Fromagerie Atwater Centre-Sud, on explore le monde des fromages fins d'ici, un produit bien de chez nous primé mainte fois à l'international et servi s…

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Gastronomia Española 42:10

4+ y ago42:10

42:10

Cette semaine, accompagné par Mario Borges du restaurant Ibérica à Montréal, on redécouvre la gastronomie espagnole et l’une de ses spécialités : Le très prestigieux jambon ibérique ! On s’intéresse particulièrement à la cuisine des Catalans, un peuple qui ressemble beaucoup plus aux Québécois qu’on ne pourrait l’imaginer ! Également, retour sur l’…

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Vins et Spiritueux - L'espace privé ! 44:23

4+ y ago44:23

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Bien que le marché soit contrôlé par la SAQ, il existe une alternative moins connue pour dégoter de nouveaux vins : L'importation Privée ! On découvre comment profiter en exclusivité, même comme simple citoyen, des nouvelles tendances vinicoles de demain grâce au Raspipav. Visitez notre page Facebook ici !…

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Verdure printanière 57:44

5y ago57:44

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Cette semaine, on s’intéresse à l’industrie des micro-pousses et à l’agriculture biologique avec Marc Lelièvre de l’entreprise Micro-Foras.

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Insectes en cuisine & bières d’été 59:37

5y ago59:37

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Il est encore rare de voir des insectes dans nos assiettes ici au Québec, mais peut-être plus pour longtemps ! Avec le chef Ali David Caro Garcia (La Selva) ainsi que Emilio Hernandez, distributeur de produits à base d’insectes (La Mexicoise), on découvre comment adapter ce type d’alimentation à notre cuisine. Également, on discute avec Olivier Mar…

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Le Nutritionniste 55:11

5y ago55:11

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Cette semaine, avec le blogueur et Dr. en nutrition Hubert Cormier, on se demande comment optimiser nos recettes pour les rendre plus santé, en accord avec les lignes directrices du nouveau Guide alimentaire canadien. On parle également des régimes et de comment maigrir sans se priver.

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Télé-réalité & Chef Battle 54:23

5y ago54:23

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Avec Vianney Godbout du restaurant Chasse-Galerie, on explore les dessous des émissions de télé-réalité culinaire. On jase également de la vie en restauration, mais surtout de l’événement gastronomique de l’heure : Chef Battle !

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C’est Noël ! 1:07:35

5+ y ago1:07:35

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Le temps des fêtes est un moment propice aux rencontres et aux échanges. En compagnie de nos conjointes, on se remémore nos réveillons d’antan et les classiques culinaires qui ont marqué notre enfance.

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Cuisine familiale avec Maman Caféine 52:45

5+ y ago52:45

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Les parents le savent, cuisiner pour une famille s’avère souvent une tâche fastidieuse. Comment concilier les horaires des repas avec le travail, les responsabilités quotidiennes et l’intransigeance des enfants face à la nouveauté ? Avec Maman Caféine, on discute de cuisine familiale en plus de vous donner trucs et conseils pour ouvrir les horizons…

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L'accord Met-Vins 58:59

5+ y ago58:59

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Est-ce possible un bon vin d’épicerie ? Bouchon de liège ou “Twist Cap”? Quel est la réputation des vins québécois ? Accompagné par la sommelière Sindie Goineau et du chef Alexandre Gosselin dans l'ambiance feutrée du restaurant Chez Victoire, on répond aux questions les plus courantes et on démystifie certain mythes sur le vin.…

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Le Chocolat 42:15

5+ y ago42:15

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Qu’on l’aime au lait, noir ou blanc, le chocolat ne laisse personne indifférent. Avec le chocolatier Pascal Daoust, découvrez avec nous comment on transforme une simple petite fève amère en pure délice pour le palais des petits et des grands.

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Le critique culinaire 44:54

5+ y ago44:54

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Un critique gastronomique, est-ce encore pertinent à l’ère des influenceurs et des médias sociaux? Quels sont les défis qui les attendent dans les prochaines années pour se démarquer et rester pertinent? On en parle avec le critique du Guide Restos Voir, Gildas Meneu.

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#MTLàTABLE au restaurant Mesón 43:16

5+ y ago43:16

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Le festival MTLàTABLE offre une visibilité incomparable au restaurateurs montréalais, en plus d’être l’occasion pour les citadins et les touristes de profiter des meilleures tables à bon prix. Avec nos trois invités de la semaine Marie-Fleur St-Pierre. Victor Afonso et Andrée-Anne Pelletier, on explore les dessous de cet événement qui ne cesse de g…

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Poutine & Fast Food 41:27

5+ y ago41:27

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Vous rappelez-vous votre première poutine ? Cette semaine, on se remémore la nôtre et on fait le point sur la vraie histoire de la poutine et comment on la savoure dans les différentes régions du Québec. D’où vient réellement le fast food, et pourquoi aimons-nous cela autant ? Également, on échange sur l’arrivée de la pizza au Québec, celle qui a a…

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Cannabis en cuisine & Ode à l'automne 45:01

5+ y ago45:01

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Quoi penser de la légalisation du cannabis et quels sont les impacts à prévoir dans le domaine culinaire ? Le journaliste Gildas Meneu de l’émission L’épicerie nous aide à y voir plus clair. Aussi, Ode à l’automne. C’est l’heure des cannages, des ragoûts et de la bonne tarte aux pommes, super efficace contre la dépression saisonnière.…

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Bières et Saveurs 1:22:55

5+ y ago1:22:55

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Véritable boisson nationale, la bière fait partie de l’ADN même des Québécois. Avec nos invités Olivier Marceau-Landry et Matthieu Dorion, on explore les origines de la bière et de sa fabrication, les différents styles et les accords possibles. À la fin de cet épisode, la bière n’aura plus de secret pour vous !…

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Chefs en cuisine 53:55

5+ y ago53:55

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La vie d'un chef n'est pas toujours aussi "Glamour" qu'on peut le penser. Avec vos co-animateurs Pierre-Étienne et Jonathan, on décortique les différents aspects du métier en cuisine. En deuxième partie, le cuisinier Iannick D'amours discute avec nous des difficultés qu'entraînent l'ouverture et le fonctionnement d'un restaurant à titre de propriét…

Podcasts qui valent la peine d'être écoutés

Podcast En Español

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Place Saint-Pierre

LA CROIX - Bayard

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La Table d'Hôte

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Benoît XVI, un pape méconnu : pape émérite, un rôle encore à définir (5/5) 16:31

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Les 7 travaux du pape François - Réformer le Vatican, mission impossible ? épisode 3 11:29

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Les 7 travaux du pape François - Laisser parler les évêques, épisode 4 9:28

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Les 7 travaux du pape François - Dépasser la morale sexuelle, épisode 5 14:56

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Les 7 travaux du pape François - Se battre pour une écologie intégrale, épisode 6 12:52

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Les 7 travaux du pape François - En finir avec des siècles d’abus, épisode 7 13:16

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Bières et Saveurs 1:22:55

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