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Passion Médiévistes

Fanny Cohen Moreau

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Chaque mois+
 
Passion Médiévistes, un podcast sur le Moyen Âge avec des interviews de jeunes chercheurs en masters ou en thèse d'histoire médiévale, ainsi que d'autres formats (Super Joute Royale, Rencontres, Vies de Médiévaux...). Créé et produit par Fanny Cohen Moreau depuis 2017. Site internet : https://passionmedievistes.fr/ Twitter : https://twitter.com/PMedievistes Instagram : https://www.instagram.com/passionmedievistes/
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Le Précepteur

Charles Robin

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Chaque mois+
 
Charles Robin est professeur de philosophie à Montpellier. Il a créé le podcast "Le Précepteur" pour partager sa passion pour la philosophie et la transmission. Dans ses podcasts, Charles vous présente la pensée d'un philosophe ou il vous invite à la réflexion sur un sujet d'actualité en lien avec la philosophie. Ses podcasts sont conçus pour être accessibles au plus grand nombre. Cela signifie que même si vous n'avez jamais fait de philosophie, vous serez capable de comprendre son propos et ...
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Avec près de 2 millions d’écoutes mensuelles, la pionnière du podcast ARTE Radio est un acteur majeur de ce nouveau media. La radio web d’ARTE propose chaque mois des rendez-vous de référence sur les féminismes (Un podcast à soi par Charlotte Bienaimé), les écrivains d’aujourd’hui (Bookmakers de Richard Gaitet), mais aussi des conseils pour surmonter nos crises écologiques ou intimes (Vivons heureux avant la fin du monde par Delphine Saltel), ainsi qu’un « dessin d’humour sonore » hebdomadai ...
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Passion Patrimoine

Carine Dany | Orso Media

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Chaque semaine+
 
La France compte 3500 conseillers en gestion de patrimoine selon l'AMF. Ils sont au coeur des préoccupations patrimoniales des Français, à toutes les étapes de leur vie. Et si on s'intéressait enfin à leur métier, leurs valeurs, ce qui les motive et les nourrit ? Avec Passion Patrimoine, notre mission est de redonner la parole aux artisans du patrimoine et valoriser leur savoir-faire. Vous souhaitez collaborer avec Passion Patrimoine ? Laissez-nous un message 👉🏻 https://orsomedia.io/#contact
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EX...

Agathe Lecaron

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Chaque semaine
 
Dans ce podcast produit par Agathe Lecaron, vous trouverez des témoignages d'anonymes qui ont vécu des histoires d'amour qui ont tout changé dans leurs vies : ils ont vibré, parfois énormément souffert, il ont été déçus, parfois trahis, ont vécu des passions destructrices ou au contraire fondatrices, mais quoiqu'il en soit, même si ce ne sont pas que des histoires d'ex..., elles sont ex...traordinaires. Merci à notre sponsor The Bradery. Avec le code promo EX15, tu bénéficies de 15€ de réduc ...
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Passion Modernistes

Fanny Cohen Moreau

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Chaque mois
 
Passion Modernistes vous propose des interviews de jeunes historiens qui travaillent sur l’histoire moderne, une période historique qui va de la Renaissance jusqu’à la Révolution française. Podcast créé par Fanny Cohen Moreau depuis janvier 2019 Retrouvez le podcast sur Twitter et Facebook
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Passion Antiquités

Fanny Cohen Moreau

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Chaque mois
 
De l’Antiquité, vous connaissez peut-être Jules César, les pyramides d'Egypte, ou les philosophes de la Grèce. Dans ce podcast Passion Antiquités, je vous propose de rentrer un peu plus dans le détail, d'explorer cette vaste période de 3300 ans en compagnie de chercheur.euses qui l'étudient en master ou en thèse. Podcast créé par Fanny Cohen Moreau depuis janvier 2021 Retrouvez le podcast sur Twitter et Facebook et sur le site du podcast. Soutenez-nous ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/ ...
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Du lundi au vendredi, de 18h à 20h, « Rothen s’enflamme » est LE nouveau rendez-vous du foot ! Avec sa liberté de ton et sa passion, Jérôme Rothen lancera des débats enflammés avec sa Dream Team d’anciens joueurs.
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Etre une femme

Cherie FM France

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Chaque mois
 
Claire Lang reçoit dans chaque épisode une invitée au parcours exceptionnel, qui partage sans tabous ce qui l'anime, la passionne, lui donne l'énergie d'avancer et de se dépasser. Inspirez-vous de ces portraits originaux et positifs qui donnent envie d'agir.
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Un podcast dédié aux chevaux et ceux qui en sont passionnés. Nous y parlerons de : chevaux, philosophie équine, entrainement, bien être, conseils, anecdotes et encore bien plus. Une histoire de famille, une passion pour l’excellence.
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Rembobinage

Pieuvre.ca

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Chaque mois+
 
À Rembobinage, on plonge dans l'univers du 7e art. Que ce soit pour parler de classiques, de films kitschs, d'oeuvres cultes ou de navets, on en jase avec passion. Animation: Hugo Prévost / Collaborateurs: Kevin Laforest, Rafaël Ouellet, Jean-Philippe Guilbault et Jean-Simon Fabien - Un podcast Pieuvre.ca
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À voir et à goûter

Patricia Solini

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Chaque mois+
 
Chaque mercredi sur euradio, Patricia Solini nous partage sa passion pour la culture contemporaine sous toutes ses formes. Théâtre, danse, littérature, peinture... À consommer sans modération !
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Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM

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Chaque mois
 
Vous voulez apprendre le vin ? Savoir comment choisir un bon vin pour accompagner les plats lors de vos soirées entre amis ou entre collègues ? Vous souhaitez apprendre toutes les techniques pour mieux déguster un vin, et retrouver à l’aveugle sa provenance ou son cépage ? Vous êtes au bon endroit. Vous allez découvrir des podcasts pour PROGRESSER PAS A PAS dans le monde passionnant du vin. QUI EST YANN ROUSSELIN ? - Fondateur de l’école de dégustation Le COAM (Cours d’Oenologie And More), - ...
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Fait main

Mélanie Seynat

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Chaque semaine
 
Fait Main, ce sont des conversations avec des artistes et des entrepreneuses créatives, qui ont fait de leur passion pour les loisirs créatifs, le DIY ou les beaux arts leur métier. En tissu ou en papier ; avec des ciseaux ou avec des pinceaux, les créatrices nous expliquent leur passion, leur pratique créative, leurs projets. Qu'on soit créateur amateur ou professionnel, ce partage d'expériences est passionnant et inspirant !
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Hey Joe !

Europe 1

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Tous les jours
 
Nouveau rendez-vous musical avec Joe Hume ! Une heure pour partager la musique avec passion et revenir sur un moment, des rencontres, des concerts, des événements... qui ont contribué à changer l'itinéraire d'un artiste ou d'un groupe. Les auditeurs le retrouvent également deux fois par semaine dans l'émission Culture Médias.
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Attiré par la musique depuis l’âge de 15 ans, c’est tout naturellement devenu une passion. DJ généraliste mais le son électro est son domaine préféré. Il a mixé dans plusieurs endroit et fait des Warm-Up pour certains DJ comme La Noire, Guille Placencia, Julian Ess, Citizen Kain…. Coming soon ... Electro & Co. Disponible aussi sur iTunes. WebRadio: - https://frequencefunstation.com/ - http://www.frequencedanceradio.com/ Like & share.
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Coup Critique

Coup Critique

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Chaque semaine+
 
Une chaîne dédiée à l’univers des jeux de rôles. Sous format de podcasts, de découvertes ludiques et de parties jouées, on partage notre passion avec une communauté extraordinaire et grandissante. Propulsé par : Annabelle, Félix, Francis, Kim, Marika et PP
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Ind100 Podcast est une chaîne de vidéos et podcasts qui parlent de jeu de rôle, de jeu de société et d'imaginaire sous toutes ses formes. Actus, chroniques, interviews, émissions thématiques, et un humour...eh bien un humour, c'est déjà ça non ? 3-4 diffusions par semaine 📷. Beaucoup de passion ❤️. Beaucoup (trop ?) d'humour 😁.
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Visites, découvertes insolites, anecdotes... Je vous emmène à la découverte des lieux d’histoire et de culture qui m’ont marqué. Un podcast vivant pour partager avec vous ma passion du patrimoine comme celle de la grande et de la petite Histoire. Suivez-moi, c’est parti!
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La Zone Van Life

Mario Fournier

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Chaque mois
 
Dans ce podcast je partage ma passion pour la Van Life. Je parle de mes coups de cœur, mes conseils et surtout je rencontre des gens qui sont aussi des passionnés de Van Life. Un nouveau podcast sera disponible aux deux semaines.
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Le talk-show culturel de Jérôme Colin. Avec, dès 11h30, La Bagarre dans la Discothèque, un jeu musical complétement décalé où la créativité et la mauvaise foi font loi. À partir de midi, avec une belle bande de chroniqueurs, ils explorent ensemble tous les pans de la culture belge et internationale sans sacralisation, pour découvrir avec simplicité, passion et humour.
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Extraterrien - Sport

Barthelemy Fendt

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Chaque semaine+
 
Tu es passionné(e) de sport ? Tu es au bon endroit ! 😉 Le podcast Extraterrien est le 1er podcast de sport en français. Nous allons à la rencontre de sportifs inspirants et hors du commun pour leur faire raconter leur histoire et avoir leur conseil. Au travers de chaque interview, tu découvriras un sport, un(e) athlète, une passion, une histoire, et tu ressortiras avec une dose d'inspiration ainsi que des conseils concrets pour améliorer tes performances, tes entrainements ou ta préparation ...
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Bière et Moustache

Julien et Benoît

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Chaque mois+
 
Deux alsaciens amateurs de bières essayent de partager leur passion. Aux dégustations de bières viennent parfois s'ajouter des interviews de brasseurs ou d'acteurs de la filière brassicole.
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Du code et du cash

Melvyn ∙ Développeur

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Chaque mois
 
Je partage avec des développeurs qui ont réussi à transformer leur passion en argent pour t'aider à le faire. C'est bien plus qu'une interview, c'est un échange dans lequel tu me verras grandir et évoluer au fil du temps et ou tu pourras récupérer toutes les pépites de mes invités talentueux. Mon but : que tu réussisses à faire pareil et d'aider un maximum de développeurs à vivre de leur passion.
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Génération Startup

Flavie Née-Barsalou

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Chaque mois
 
Génération Startup est là pour vous aider à naviguer au travers des défis que peut présenter l'entrepreneuriat. Nous allons parler de mon parcours, ainsi que de ceux de différents entrepreneurs, d’histoires inspirantes, des défis, et des opportunités à saisir lorsque vous voulez démarrer votre compagnie et répondre à toutes vos questions sur le sujet. Le chemin peut être semé d’embûches mais vaut la peine d’être parcouru lorsque la passion est présente! Embarque dans le monde des entrepreneu ...
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La Recette

La Recette - Clapas

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Chaque semaine+
 
Radio Clapas exploite le filon tous les mercredis en live autour d’un apéro radiophonique. Le HipHop, la Soul, le Funk et la Groove musique sont au programme. Au barbecue Bigmat, le meneur de la branche SUD , à la tireuse Dj Chine toujours à l’affut, aux glaçons (avec le Rhum) Père Castor et sa passion pour les arrangements, le Rap français et enfin, Emeraldia Ayakachi pour adoucir ou électriser l’atmosphère… attention chacun son verre!!
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Sandy, Claire et Jo vous dissèquent avec humour (noir), un certain mauvais goût, qui plaira ou pas (?!) et une véritable passion, cette série anthologique qu’est devenue AHS au fil des saisons. Dans chaque épisode, ces doux dingues ont autopsié pour vous les histoires distillées au fil de chaque saison, et vous raconte des anecdotes, des infos sur les acteurs, ainsi que les spin-off. AHP, c'est aussi un retour à la réalité avec des épisodes revenants sur les true crime et les serial killer é ...
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Route 666

Route 666 - Clapas

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Chaque mois+
 
Ben et Sam sont respectivement le guitariste et le bassiste des excellents Highway. Ils ont décidés de vous faire partager leur passion pour le rock, le hard, et le métal dans cette émission qui ouvrira tous les samedis et dimanches la soirée Rock. The Number of the Beast ?
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À chaque deux semaines depuis mai 2016, l'équipe du Podcast des Crinqués s'entretient sur un sujet relié à la culture populaire. Sous différents axes (l'imagination, la création, l'adaptation, la passion), nous voulons faire comprendre l'importance et l'étendu de ce sujet. Nous terminons avec ce qui nous a allumé personnellement dans le monde geek récemment.
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durée : 00:58:33 - Cultures Monde - par : Mélanie Chalandon - Les films Parasite, Minari, ou encore la série Squid Games, ont ces dernières années conquis les écrans et les spectateurs du Monde entier. Même les Américains habituellement si rétifs aux sous-titres leur ont déroulé le tapis rouge et les ont littéralement couverts de récompenses. - inv…
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Aujourd'hui dans Passion Patrimoine, je vous propose un épisode sur un profil qui pourra vous apporter une grande aide technique. Mon invité s'appelle Olivier Pecqueur. Il est fiscaliste expert chez GMV Notaire. Il n'est ni CGP ni asset, mais il fait partie de ces conseils précieux dont vous devez vous entourer, afin d'apporter à vos clients une ex…
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durée : 00:24:59 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - Denis de Rougemont évoquait son oeuvre la plus connue, " L'Amour et l'Occident", au micro de Pierre Sipriot en 1956. Ce premier entretien d'une série de 4, s’intitulait "Le roman de Tristan et Iseut et la naissance du mythe de l'amour passion". - invités : Denis de Rougemont…
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Découvrez dans cet épisode Catherine de Bourgogne, une femme de la fin du Moyen Âge !L’invitée de cet épisode 94 de Passion Médiévistes est Andréa Pieron. En septembre 2023, à l’Université de Strasbourg et sous la direction de Laurence Buchholzer-Remy, elle a soutenu un mémoire sur le sujet, “Catherine de Bourgogne, femme de pouvoir ou auxiliaire d…
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durée : 00:58:29 - Concordance des temps - par : Jean-Noël Jeanneney - Né sous Néron, au Ier siècle de notre ère, Tacite dresse de Rome un portrait inquiet. Xavier Darcos rappelle que les réflexions de cet historien sur les passions humaines et les jeux de pouvoir participent à la pérennité de son œuvre. - invités : Xavier Darcos Ancien ministre, m…
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durée : 00:24:59 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - "Entretiens avec Alain Cuny 1/5". Dans cette série d'entretiens le comédien évoque une histoire familiale douloureuse, mais aussi son don précoce pour le dessin, la peinture et sa découverte de la psychanalyse grâce à sa rencontre avec René Laforgue, (1ère diffusion : 05/01/19…
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L'intégralité de l'émission « Rothen s’enflamme », le rendez-vous qui vous plonge dans un vestiaire de foot. Tous les soirs, des anciens joueurs professionnels analysent et débattent autour de l’actualité du foot. Jérôme Rothen anime des débats enflammés avec sa Dream Team composée de Christophe Dugarry, Emmanuel Petit, Jean-Michel Larqué, Eric di …
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La deuxième heure en intégralité de l'émission « Rothen s’enflamme », le rendez-vous qui vous plonge dans un vestiaire de foot. Tous les soirs, des anciens joueurs professionnels analysent et débattent autour de l’actualité du foot. Jérôme Rothen anime des débats enflammés avec sa Dream Team composée de Christophe Dugarry, Emmanuel Petit, Jean-Mich…
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Les footballeurs parlent aux footballeurs ! « Rothen s’enflamme », le rendez-vous des passionnés du ballon rond revient pour une deuxième saison ! Jérôme Rothen animera des débats enflammés avec sa Dream Team d’anciens joueurs composée d’Emmanuel Petit, Lionel Charbonnier, Éric Di Meco, Mathieu Bodmer, Mathieu Valbuena et Jean-Michel Larqué. Julien…
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La première heure en intégralité de l'émission « Rothen s’enflamme », le rendez-vous qui vous plonge dans un vestiaire de foot. Tous les soirs, des anciens joueurs professionnels analysent et débattent autour de l’actualité du foot. Jérôme Rothen anime des débats enflammés avec sa Dream Team composée de Christophe Dugarry, Emmanuel Petit, Jean-Mich…
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P.P. est triste de ne plus présenter de jeux de rôle indépendants et nichés. Il décide alors de lancer des TOP 10 Découvertes, des vidéos dans lesquelles il va nommer ses dernières lectures intéressantes du mois. Pour le mois d'avril, nous avons des sorcières, des moines et des ronins renards ! 👉❤️ avril 2024 ! 5 - Rosewood Abbey : https://rolistes…
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Pour débuter notre mois/trimestre sur Tolkien, nous vous présentons dans notre nouvelle carte blanche biblio : La vie de John Ronald Reuel et Christopher, la grande œuvre d'Arda et bien entendu inspirations et influences majeures sur la Fantasy et plus encore !En compagnie de l'association Tolkiendil (avec Vivien Stocker, vice président de l'associ…
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Alors que Chloé et Lapin partagent un moment d'intimité, Spiruline revient avec du nouveau.La Chute de LapinvilleLapin, pervers narcissique en fin de droits, raconte son retour à Lapinville et sa décision de faire un podcast pour se venger de ses anciens camarades d’école. Il est bientôt rejoint par Chloé Bloomington, star de cinéma qu’une énorme s…
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Dans ce nouvel épisode, Claire Lang reçoit Bérangère Dubrulle, une physicienne engagée pour l’écologie et unanimement reconnue. Élue femme scientifique de l’année 2022 avec le prix Irène Joliot-Curie, cette directrice de recherche au CNRS est spécialiste des turbulences. Passionnée par la science depuis toujours, elle se considère aujourd'hui comme…
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durée : 01:05:52 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - De passage à Paris, en mars 2005, pour le lancement du "Couperet", film de Costa-Gavras tiré de son roman éponyme paru en 1997, le romancier américain Donald Westlake accorde un entretien en deux parties à François Angelier dans "Mauvais Genres". Premier entretien. - invités …
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durée : 00:25:00 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - En 1980 dans l'émission "Œuvres et chefs-d'œuvre en France" de France Culture, le producteur François Leyritz et son invité Jacques Howlett analysent le tableau "La joie de vivre" de Pablo Picasso, conservé au Musée Picasso d'Antibes. Une œuvre mêlant danse, plaisir, sensualit…
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durée : 01:01:48 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Par Jean Paget - Avec Roger Caillois et Edmond Jabès (écrivain) - Lectures de textes de Roger Caillois par Alain Cuny et Michel Etcheverry (Comédie française) - Réalisation Georges GravierPar Mathias Le Gargasson, Antoine Dhulster, Albane Penaranda
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La journaliste, réalisatrice et écrivain française d'origine iranienne Abnousse Shalmani pour son nouveau roman "J'ai péché, péché dans le plaisir" (Grasset).Téhéran, 1955. A la suite d’une lecture de ses poèmes, le regard de Forough Farrokhzad (1934-1967), égérie des milieux littéraires iraniens qui n’a que vingt ans, est accroché par celui d’un j…
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"Les inconnus connus" d'Éric Russon : Amitiés franco-américaines.La journaliste, réalisatrice et écrivain française d'origine iranienne Abnousse Shalmani pour son nouveau roman "J'ai péché, péché dans le plaisir" (Grasset).Téhéran, 1955. A la suite d’une lecture de ses poèmes, le regard de Forough Farrokhzad (1934-1967), égérie des milieux littérai…
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Retrouvez l'ensemble des épisodes du podcast La musique... Quelle histoire ! de Europe 1 ici 04/05/2024 - Quelle histoire ! - Le Club des 27 Nouveau rendez-vous musical avec Joe Hume ! Dans quelle histoire, il revient aujourd'hui sur le tristement célèbre "Club des 27", composé d'artistes décédés à l'âge de 27 ans.…
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Suite du nouveau cycle de Process avec Majestic 12, crée par Cédric Moland et prochainement édité par Pattern Recog Éditions !Pour cette deuxième vidéo, Jack et Jean-Christophe de Pattern Recog éditions nous explique ce qu'il en est du travail éditorial et de la préparation d'un financement à venir.
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Nous démarrons ce nouveau cycle de Process avec Majestic 12, crée par Cédric Moland et prochainement édité par Pattern Recog Éditions.Un jeu de fantastique et SF où l'on joue des agents de Majestic 12 prêt à tout pour cacher la vérité sur la présence des aliens et des Ovnis.Pour cette première vidéo, Cédric nous explique ce qu'il en est de l'univer…
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durée : 00:05:02 - Les saints de glace, mythe ou réalité ? - par : Jacques Ginet - Les saints de glace pour certains jardiniers, ce sont des dates, celles des fêtes de St Mamert, Saint Pancrasse et Saint Servais, les 11 ; 12 et 13 mai qui devraient être la limite des risques de gelée. Mais alors, mythe ou réalité ?…
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durée : 00:32:15 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - L’historienne Maïotte Dauphite et la conservatrice Lyne Rose-Beuze nous racontent l'histoire de la gastronomie martiniquaise. Au-delà des mets savoureux, calalou, soupe de pied, accras, mangues, c'est une histoire qui est aussi très politique. Un numéro "De bouche à oreille" …
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durée : 00:26:11 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Dans cette émission diffusée en août 2000, Anice Clément nous invite à une promenade gourmande dans l’Aubrac en compagnie du chef Michel Bras. Il restitue dans sa cuisine ce que la nature sauvage lui donne et lui inspire, dans une démarche à la fois créative et respectueuse d…
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Joffrey Voisin, c'est le meilleur français sur Hyrox. Introverti, Mal dans son corps, Souffrant de trouble de l'attention, Son enfance a été difficile. Mais c'est dans le sport qu'il s'est trouvé. Je te laisse découvrir dans cet extrait comment il a conquis Hyrox. 💙 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…
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durée : 01:00:27 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Ce numéro du "Pays d'ici", de 1996, propose débats et reportages autour de la culture gastronomique alsacienne, les mets et les rituels qui font la richesse de ce terroir. Avec les historiens Jean-Claude Richez et Roland Oberlé, la sociologue Anny Bloch, Philippe Breton psych…
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durée : 00:27:42 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Dans cette émission "De bouche à oreille" de 1998, nous suivons le chef étoilé Christian Étienne dans sa journée de travail, du marché d'Avignon à ses cuisines. Un reportage ponctué d'extraits de textes de Marie Rouanet, écrivaine occitane, lus par Blandine Molinier. - invité…
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durée : 00:57:33 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Ce documentaire de 1997 du "Pays d'ici" est consacré à la période de Noël en Provence et plus particulièrement à la tradition des 13 desserts. Avec Marion Nazet, spécialiste de la gastronomie provençale, Brigitte Poli, ethnologue, Anne Godin, pâtissière et Véronique Autheman,…
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durée : 00:20:07 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Dans ce numéro de "Tribune de Paris" d'Emile Dana et Raymond Thévenin, les journalistes gastronomiques Francis Amunategui, Simon Arbellot, Jean Arnaboldi et Robert Courtine sont invités à débattre de ce qu'est le meilleur menu pour le réveillon de 1954. - invités : Robert Cou…
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durée : 00:20:05 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Le 12 août 1994, cet épisode de la série "Saveurs, savoirs et rêveries gustatives" nous emmène à Poudenas, au bord de la Gélise, découvrir les produits qui y fleurissent et Marie-Claude Gracia, cheffe étoilée de l'auberge "La Belle Gasconne".…
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durée : 00:19:41 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - La cheffe étoilée Marie-Claude Gracia a le goût de sa cuisine et de sa terre, le Lot-et-Garonne. C'est ce qu'elle raconte dans "Du côté de Poudenas, en cuisine", deuxième épisode de la série "Saveurs, savoirs et rêveries gustatives" pour "De bouche à oreille" le 2 août 1994.…
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durée : 00:19:02 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Cet épisode de la série "Saveurs, savoirs et rêveries gustatives" pour "De bouche à oreille" nous emmène ce 1er août 1994 du côté de Poudenas. C'est Marie-Claude Gracia, cheffe de l'auberge "La Belle Gasconne" qui nous ouvre les portes de sa cuisine et nous invite à une poéti…
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durée : 00:10:46 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - En 1951, dans l'émission "Si Paris a bonne mémoire", Curnonsky "le Prince des gastronomes" évoque sa vision de la cuisine française. Selon lui, de nombreux plats aux appellations régionales ont leur origine à Paris, une affirmation qui donne toute sa saveur à cet entretien.…
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durée : 00:34:43 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Le 16 décembre 1973, ce numéro du "Point du septième jour" nous invite à partir à la recherche de deux produits, qui sentent et respirent le terroir périgourdin : la truffe et le foie gras.Par Mathias Le Gargasson, Antoine Dhulster, Albane Penaranda
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durée : 00:22:02 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Dans ce documentaire, l’écrivaine Paule Lavergne et la doyenne du village de Mézières-sur-Issoire nous font découvrir les traditions culinaires ancestrales du Mardi gras à la campagne. Au menu : civet de lapin, poule au pot, pâté de viande, crêpes, tarte aux prunes, et bien s…
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Guide de référence rapide