Les meilleurs podcasts Nutritional Science (2025)

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Les élections dans les chambres d'agriculture 3:55

8h ago3:55

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Mouvement social ou politique, discipline scientifique... l'agroécologie est décidément un terme que tout le monde connait, rejette ou revendique. Dans cette chronique, Edith Le Cadre-Barthélémy, professeure à l'Institut Agro Rennes-Angers, décrypte, sur euradio, les différents sens de ce mot.Par Edith Lecadre-Barthelemy

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# 136 - Aline VICTOR - Améliorer la nutrition en EHPAD 39:32

1d ago39:32

39:32

Dans cet épisode, je discute avec Aline VICTOR de la nécessité d'améliorer l'alimentation en EHPAD. Aline est diététicienne nutritionniste. Elle a travaillé pour une société de restauration, pour un laboratoire produisant des compléments alimentaires et pour un gérontopole. Elle a créé la société AVISE pour aider les EHPAD à repenser l'alimentation…

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# 135 - Manon CERDAN : Changer notre regard sur la vieillesse grâce au cinéma 43:48

8d ago43:48

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Dans cet épisode, je retrouve Manon Cerdan, ancienne directrice d’EHPAD et aujourd’hui chercheuse, pour parler de sa thèse et de la série Septième Ciel. Cette comédie, qui raconte avec humour et émotion la vie en EHPAD, sert à ouvrir des discussions importantes avec des aides-soignants en formation. Manon utilise la série pour travailler les représ…

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Ep #100 - Saifedean Ammous - Hystérie fiat, Nutrition fiat 40:07

10d ago40:07

40:07

Lecture commentée du troisième et dernier volet du chapitre de l’Etalon-Fiat de Saifedean Ammous consacré à l'éducation, la recherche et la science à l'ère du fiat. On se concentre ici sur les dérives de la science de la nutrition et sur l'hystérisation de la science. * Système monétaire fiat? Société fiat ?* Dans l’Etalon-Fiat, ouvrage très popula…

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#60 : Fanny Martin - la réhabilitation du patrimoine architectural 3:11:24

14d ago3:11:24

3:11:24

Fanny Martin, architecte passionnée, explore les défis de l’architecture moderne, de la réhabilitation des bâtiments anciens à l’importance des matériaux écologiques et des savoir-faire artisanaux. Elle partage son regard sur l’impact de l’architecture sur la société, la mixité sociale, et les enjeux environnementaux. Avec des exemples comme la rec…

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Bien affronter l’hiver : Les secrets des actifs naturels. 29:59

29d ago29:59

29:59

Dans ce nouvel épisode de Nutricast, Alexia Mannarino, experte en communication scientifique chez NHCO, nous dévoile comment mieux affronter l’hiver grâce à une stratégie naturelle et complète. Pourquoi sommes-nous plus souvent malades en hiver ? Quelles solutions pour renforcer nos défenses immunitaires ? Échinacée, Andrographis, propolis, huiles …

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# 134 - Elsa LASSALLE - Former les intervenants en médiation par l'animal 44:31

29d ago44:31

44:31

Dans cet épisode je discute avec Elsa LASSALLE de médiation par l'animale. Médiation par l'animal et non plus médiation animale par ce qu'il ne s'agit pas de faire une médiation entre le chien et le chat. Elsa est ergothérapeute, elle a travaillé en EHPAD et en neurologie. Elle a pu se former et propose maintenant un parcours de formation pour prat…

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Ep # 99 - Ammous & Mulet : Science-fiat Shaï-Hulud Bitcoiner 3:14:28

1M ago3:14:28

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Lecture commentée du second volet du chapitre de l’Etalon-Fiat de Saifedean Ammous : on se concentre ici sur le délabrement de la science et de la recherche à l'époque "fiat". Après une courte lecture sur les dérives de la science une conversation fleuve passionnante s'engage avec François Mulet. Autodidacte informaticien, entrepreneur à succès, Fr…

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Le bleu de méthylène : Entretien exclusif avec le Dr Laurent Schwartz sur son potentiel oublié 21:11

1M ago21:11

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Dans ce podcast exceptionnel, le Dr Laurent Schwartz revient sur son livre Le Bleu de Méthylène, une exploration passionnante de cette molécule oubliée. Connue initialement comme un colorant, elle révèle un potentiel thérapeutique extraordinaire pour des maladies complexes comme le cancer, les troubles neurodégénératifs, ou encore les pathologies p…

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Reconnecter l’intestin au cerveau avec Jérémie Lyautey, Ostéopathe D.O. 40:42

1M ago40:42

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Aujourd'hui, nous accueillons Jérémie Lyautey, ostéopathe D.O., dans son cabinet à Paris. Dans cet épisode, il nous parle de l'ostéopathie et plus spécifiquement de sa méthode, la méthode Syntoni. Cette approche vise à rétablir l’équilibre entre le corps et l’esprit, en expliquant comment des schémas de pensée peuvent mener à des déséquilibres et c…

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Comment vos gènes influencent votre alimentation – avec Dr. Georges Mouton 22:14

1M ago22:14

22:14

Découvrez comment vos gènes influencent vos choix alimentaires grâce à la génomique nutritionnelle ! Dans cette émission captivante, le Dr Georges Mouton, co-auteur du livre "Je mange selon mes génotypes", explore l’impact des génotypes sur la digestion et la santé. Lactose, amidons ou graisses, vos gènes détiennent les clés pour comprendre pourquo…

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La fermentation : des aliments vivants ? 25:54

1M ago25:54

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Le goût de la recherche - Fermentation avec Maxence Blanchet L’invité du jour, Maxence Blanchet (Institut Lyfe / université d’Umeå) travaille sur le projet de recherche européen Healthferm, qui étudie les aliments végétaux fermentés, leurs bienfaits pour la santé et l’environnement, ainsi que leur acceptabilité sociale. Il s’intéresse aux aliments …

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#34 - Peut-on rire de notre rapport à l'alimentation ? 22:13

1M ago22:13

22:13

Un podcast Darwin Nutrition présenté par Louise Browaeys avec à la technique Matthieu Brillard En plus d'être notre ingé son, Matthieu est humoriste. C'est lui qui m'a parlé de Solène Rossignol, et de son spectacle : "Ventre". Peut-on se bidonner de tout ? Et spécifiquement de nos névroses alimentaires ? De nos complexes ? De nos habitudes ? Parfoi…

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Ep #98 - Ammous & Prince - Education Fiat 1:59:49

1M ago1:59:49

1:59:49

Lecture commentée du premier volet du chapitre de l’Etalon-Fiat de Saifedean Ammous : on se concentre sur l'analyse de l'effondrement de l'éducation, de la science et de la recherche à l'époque "fiat". L'épisode commence par une courte lecture sur les dérives du système éducatif et se poursuit par une conversation avec Daniel Prince, ancien broker …

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# 133 - Kamel ABDESSELAM - De la Boxe en EHPAD 26:04

1M ago26:04

26:04

Kamel ABDESSELAM est entrepreneur et éducateur sportif. Il est le fondateur de V Punch, une salle de boxe Parisienne. En parallèle, il forme des soignants à la boxe thérapie. Son expérience en EHPAD ou en clinique est particulièrement intéressante. Il en a tiré un programme de formation pour les professionnels soignants. Dans cet épisode nous discu…

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#59 : Corinne Bisso - le maquillage dans les films et séries TV 2:52:01

2M ago2:52:01

2:52:01

Interview de Corinne Bisso par Alexandre Penot sur le podcast Principes Fondamentaux. Corinne Bisso, chef maquilleuse cinéma depuis près de 40 ans, dévoile son parcours, des coulisses de Canal+ aux défis du maquillage pour les tournages. Entre colorimétrie, effets spéciaux, gestion d’équipe, et proximité avec les acteurs, elle partage les joies et …

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Le sol et l’agroécologie face aux phénomènes climatiques extrêmes 6:48

2M ago6:48

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Mouvement social ou politique, discipline scientifique... l'agroécologie est décidément un terme que tout le monde connait, rejette ou revendique. Dans cette chronique, Edith Le Cadre-Barthélémy, professeure à l'Institut Agro Rennes-Angers, décrypte, sur euradio, les différents sens de ce mot.Par Edith Lecadre-Barthelemy

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# 132 - Vincent RONCA - Faire des PAP la colonne vertébrale de l'accompagnement 47:22

2M ago47:22

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Dans cet épisode, je discute avec Vincent RONCA de la bonne manière de construire les projets d'accompagnement personnalisé. Vincent est un ancien directeur d'EHPAD. Il est maintenant consultant et intervient entre autres sujets sur les projets d'accompagnement personnalisés. Nous discutons de son parcours et de sa vision de la méthodologie qu'il p…

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Ep #97 - Michael Saylor - Bitcoin, Economie et Evolution (2) 34:55

2M ago34:55

34:55

Tout dernier volet de la série Saylor ! La fin d'une grande et belle aventure, un apprentissage qui a renforcé notre conviction quant au succès inévitable de Bitcoin. Et ce finish survient au moment même ou le bull run repart avec toute l’explosivité qu’on lui connait. Michael vient d'exprimer à nouveau tout son émerveillement pour l’ingéniosité de…

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Fatigue, stress, burn-out, d'où cela vient-il ? Avec le Dr. Balon-Perin 46:01

2M ago46:01

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Le changement d’heure, la baisse de lumière, le stress du quotidien et le travail peuvent facilement nous stresser, nous fatiguer, voire nous mener au bord du burn-out. Dans cet épisode, le Dr. Balon-Perin aborde ces sujets. Mais d'où viennent ces états d'épuisement ? Et si cela était lié au cortisol, notre hormone du stress, ou même à notre microb…

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# 131 - Julie REIG - Mais ou est donc passé Séraphin PH ? 53:57

2M ago53:57

53:57

Julie REIG est consultante en démarche qualité pour les ESSMS et spécialiste de Séraphin PH. Dans cet épisode nous discutons des enjeux de la réforme de la tarification des ESSMS accompagnant des personnes en situation de handicap proposer par Séraphin PH. SERAPHIN PH est l'acronyme de Services et établissements : réforme pour une adéquation des fi…

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Ep #96 - Michael Saylor - Bitcoin, Economie et Evolution (1) 55:42

2M ago55:42

55:42

Ultime épisode de la série Saylor ! La première partie nous livre une analyse économique avec un focus sur le minage tandis que la seconde se concentre sur le développement, l’évolution de Bitcoin par superposition de couches. Nous assistons à la ruée vers l’or 2.0, Bitcoin ! Elle se produit dans une fenêtre de temps qui va se refermer progressivem…

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Comment l'ostéopathie peut apaiser mon bébé - Avec Maxime Halut Ostéopathe D.O. 44:01

3M ago44:01

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Dans cet épisode, Maxime Halut, ostéopathe D.O. nous parle de l’intérêt de l’ostéopathie chez les bébés, dès ses premiers jours de vie. 👶 Coliques, régurgitations, plagiocéphalie (crâne déformé) et problèmes de succion : découvrez comment l’ostéopathie peut soulager ces troubles et accompagner le bien-être de votre tout-petit. 🌿 Approche douce et n…

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# 130 - Dominique VILLA - La vision du directeur pour sauver son service à domicile 58:01

3M ago58:01

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Dans cet épisode, je discute avec Dominique Villa, directeur général de l’association Aid'Aisne, une structure d’aide à domicile qui s'est adaptée pour faire face à toutes les difficultés des services à domicile. Dominique nous partage son parcours, ses méthodes de management innovantes et les projets ambitieux qu’il mène au sein de l’association. …

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Ep #95 - Michael Saylor - Les 7 couches de sécurité de Bitcoin (4) 28:13

3M ago28:13

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Quatrième et dernier volet de la présentation par Michael Saylor du modèle de sécurité pluridimensionnel de Bitcoin. Après la couche spatiale, facteur de résilience incommensurable contre toute attaque extérieure, Saylor nous décrit la septième et dernière couche de cette forteresse imprenable : la couche temporelle… Il y est question à la fois du …

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#33 - Comment relier cuisine et littérature ? 26:42

3M ago26:42

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Un podcast Darwin Nutrition présenté par Louise Browaeys avec à la technique Matthieu Brillard J'attends cet épisode depuis longtemps. Recevoir une femme de lettres ici, dévorer ensemble des histoires et des odeurs, chercher si c'est du polar ou du cochon, naviguer entre pollen et poème, récit et recettes, fermentations et fomentations, allégories …

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Comment renforcer ses défenses immunitaires pour affronter l'hiver ? Avec Emma Djafer, Naturopathe 45:12

3M ago45:12

45:12

Dans cet épisode, Emma Djafer, naturopathe, nous dévoile comment se préparer pour l'hiver et booster notre système immunitaire. 🌱 Découvrez le lien essentiel entre le microbiote et notre système immunitaire. 🥗 Apprenez des conseils alimentaires pour renforcer vos défenses naturelles cet hiver. 🧘‍♀️ Comprenez l'importance de prendre soin de soi et d…

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# 129 - Rosette MARECOTTI - L'origine de l'HUMANITUDE 1:21:40

3M ago1:21:40

1:21:40

Dans cet épisode je discute avec Rosette MARESCOTTI de l'origine de l'Humanitude : une méthode de soins devenue une philosophie. Rosette MARESCOTTI et Yves GINESTE sont les auteurs de l'Humanitude. Ils étaient professeurs d'EPS et ont eu l'opportunité de proposer à des soignants de l'hôpital des cours de sport pour éviter de se blesser au travail. …

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Ep #94 - Michael Saylor - Les 7 couches de sécurité de Bitcoin (3) 25:18

3M ago25:18

25:18

3ème volet de l'analyse holistique du modèle de sécurité de Bitcoin à la Saylor : modèle composite à sept couches dont nous avons déjà décrit les dimensions énergétiques, technologies, et politiques. Michael Saylor a mis en avant la nature de plus en plus irrésistible des incitations que Bitcoin présentent aux multiples acteurs du secteur de l’éner…

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Mon enfant a un TDA/H : reconnaitre et accompagner - Avec Agathe Leroy, Neurpsychologue 56:59

4M ago56:59

56:59

Le TDA/H : Comment le détecter, le comprendre, et surtout, comment accompagner au mieux ceux qui en sont atteints ? Dans cet épisode, nous avons eu le plaisir de recevoir Agathe Leroy, neuropsychologue spécialisée dans le TDA/H. Ensemble, nous décortiquons ce trouble souvent mal compris et partageons des conseils pratiques pour mieux vivre avec au …

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# 128 - Jean-Pierre RISO - Les vieux méritent mieux : mobilisation du 24 septembre 2024 39:19

4M ago39:19

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Dans cet épisode je discute avec Jean-Pierre RISO, le Président de la FNADEPA, de l'actualité politique concernant le grand âge et de la mobilisation nationale qui aura lieu le mardi 24 septembre 2024. Nous parlions déjà de l'urgence de promulguer une Loi ambitieuse pour le grand âge en Mai 2020 lors du premier épisode du podcast. Il s'est passé de…

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Ep #93 - Michael Saylor - Les 7 couches de sécurité de Bitcoin (2) 27:56

4M ago27:56

27:56

Poursuite de l’examen du modèle de sécurité de Bitcoin à la Michael Saylor. Il s'agit d'un modèle à sept couches et nous avons commencé à en aborder les dimensions énergétiques, technologies, et politiques. Ce qui nous avait frappé, je crois, dans le début de cet exposé, c’est la puissance et le caractère presque irrésistible des incitations que Bi…

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#58 : Alvin Bouazzaoui - l'utilisation des matériaux composites dans les Formule 1 2:31:57

4M ago2:31:57

2:31:57

Cette conversation explore les dynamiques de la Formule 1, en mettant l'accent sur la rivalité entre pilotes, l'importance des écuries, et les technologies utilisées dans le sport. Les différents championnats de sport automobile sont discutés, ainsi que les défis de la compétition, les modifications de voitures, et les matériaux composites. Le proc…

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# 127 Sylvain GUILLAUME - Faire rédiger la biographie de vos résidents 26:51

4M ago26:51

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Sylvain GUILLAUME est le directeur de l’EHPAD Le Grand Pré en Ardèche. Nous parlons de l'intérêt d’un projet de biographie professionnelle intergénérationnelle : les résidents sont accompagnés pour rédiger leur biographie pour un ouvrage collectif avec l’aide d’élèves de première d'un lycée sous la supervision d’un biographe professionnel. Ce proje…

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Comprendre et soigner sont dos avec l'ostéopathie - Avec Taylan Yilmaz Ostéopathe D.0. 1:06:03

4M ago1:06:03

1:06:03

Aujourd'hui, on accueille Taylan Yilmaz, ostéopathe D.O., au Centre Medical Hautbiermont. Dans cet épisode, il nous parle de l'ostéopathie et de son rôle dans la gestion des douleurs musculaires, digestives, et du stress. Découvrez pourquoi consulter un ostéopathe, même sans douleur, peut faire une réelle différence. ✨ Au programme : - Comment l'os…

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# 126 Dr Candice DELBET DUPAS - Soutenir les professionnels malmenés par le système de santé. 54:07

4M ago54:07

54:07

Dans cet épisode je discute avec le Dr Candice DELBET-DUPAS de son projet d'accompagner les professionnels de santé pour éviter l'épuisement le burn-out et capitaliser sur l'humain pour de meilleurs soins. Candice nous explique qu'elle a fait deux burn-out parce qu'elle travaille dans un désert médical et qu'elle enchaîne les consultations suite au…

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Ep #92 - Michael Saylor - Les 7 couches de sécurité de Bitcoin (1) 38:22

4M ago38:22

38:22

Voici la première partie du 14ème volet de la série Saylor. Elle s'intitule "Les sept couches de sécurité de Bitcoin". Ce titre fait référence au modèle multi-dimensionnel que Saylor nous a concocté. Dans cet épisode et le suivant, Michael nous décrit la première partie de son modèle en abordant les dimensions énergétiques, technologies, et politiq…

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#57 : Anne-Sophie Jarrige - le développement durable des entreprises 1:40:51

4M ago1:40:51

1:40:51

Mon invitée explore le développement durable des entreprises en soulignant l'équilibre nécessaire entre les aspects économique, social, et environnemental. Elle critique le modèle capitaliste qui favorise le profit au détriment du bien-être et de l'environnement, tout en reconnaissant la complexité de la transition vers un modèle plus durable. La c…

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Rediff # 113 - Hervé Andriot - Une méthode pour réduire l'absentéisme et le turn-over en EHPAD 57:41

4M ago57:41

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Hervé Andriot est consultant spécialisé dans la réduction de l'absentéisme et du turnover en EHPAD. Il a un parcours de juriste puis de directeur d'EHPAD et de directeur régional. Nous abordons un sujet crucial pour les établissements : la fidélisation des équipes et la diminution de l'absentéisme. Depuis la crise covid, beaucoup de métiers sont co…

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Comment se remettre au sport et s’y tenir - Avec Patrick Pindeville, personal trainer 56:29

5M ago56:29

56:29

Après l’été, il peut être difficile de reprendre une routine sportive. Dans cet épisode, Patrick Pindeville, Head Coach chez Synups, partage ses meilleures stratégies pour vous aider à redémarrer en douceur et à maintenir une forme physique optimale tout au long de l’année. Découvrez : 🏋️‍♂️ L'importance de l’entraînement fonctionnel 💪 Comment prév…

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Rediff # 104 - Arnaud CAILLE - Réenchanter le quotidien des auxiliaires de vie avec les équipes autonomes 56:00

5M ago56:00

56:00

Arnaud CAILLE est directeur d'un service à domicile. Lorsqu'il a pris son poste en 2019, la situation était très compliquée : déficit budgétaire et démobilisation des équipes qui étaient en souffrance. Afin de changer la situation et pour réenchanter le quotidien des auxiliaires de vie, Arnaud a fait le choix d'un nouveau mode de management basé su…

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Ep #91 - Rothbard - Anatomie de l'Etat (4/4) 56:37

5M ago56:37

56:37

Dans une série en quatre volets BTC TouchPoint entreprend l'étude de L’Anatomie de l’Etat, de Murray N. Rothbard. Cet ouvrage méconnu en France est un texte fondamental de philosophie politique au cœur du courant libertarien. L'analyse que Rothbard propose frappe par son actualité alors que la légitimité de l’Etat - comme ses finances - ne cesse de…

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Rediff # 102 - Hélène BRIAND - Le role du psychomotricien en EHPAD 47:41

5M ago47:41

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Dans cet épisode, je discute avec Hélène BRIAND du rôle du psychomotricien dans les établissements médico-sociaux. Ce métier n'est pas nouveau et depuis quelques années, les établissements dont les EHPAD ont la chance de compter dans leur équipe des psychomotriciens. Savons-nous vraiment quel est le rôle du psychomotricien ? Hélène BRIAND est psych…

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Rediff # 100 - Marie-Anaïs DEHOVE - Comment se préparer à l'évaluation HAS ? 40:03

5M ago40:03

40:03

Dans cet épisode je discute avec Marie-Anaïs DEHOVE auparavant directrice d'EHPAD et maintenant responsable SMS au sein du cabinet AM Consultants. Marie-Anaïs organise et réalise des évaluations HAS. Pour Marie-Anaïs l'évaluation est l'occasion de valoriser les points forts des établissements. Le problème est que les équipes sont très souvent dans …

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#32 - Comment lutter contre l'inflammation ? 31:31

5M ago31:31

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Un podcast Darwin Nutrition présenté par Louise Browaeys avec à la technique Matthieu Brillard On entend parler d'inflammation à tout va, aujourd'hui. On se sait pas bien si ça concerne nos corps, nos cœurs, nos esprits, nos écrans ou même nos forêts. Sclérose en plaques, polyarthrite rhumatoïde, thyroïdite de Hashimoto, maladie inflammatoire chron…

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Ep #90 - Rothbard - Anatomie de l'Etat (3/4) 51:26

5M ago51:26

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Dans une série en quatre volets BTC TouchPoint entreprend l'étude de L’Anatomie de l’Etat, de Murray N. Rothbard. Cet ouvrage méconnu en France est un texte fondamental de philosophie politique au cœur du courant libertarien. L'analyse que Rothbard propose frappe par son actualité alors que la légitimité de l’Etat - comme ses finances - ne cesse de…

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Rediff : # 103 - Sylvie HENRY-ESPARGILLERE - Construire une démarche qualité anti usines à gaz 1:01:47

5M ago1:01:47

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Dans cet épisode, je discute "Démarche Qualité" avec Sylvie HENRY-ESPARGILLERE. Sylvie est consultante et formatrice indépendante, elle accompagne les établissements dans la mise en place de leur démarche qualité. Notre sujet est : comment faire une démarche qualité simple conforme et efficace. Surtout pas une usine à gaz ! Et comment se faire acco…

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#56 : Sébastien Carassou - la vie dans l’univers 3:19:10

6M ago3:19:10

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Mon invité, passionné de science-fiction et d’exobiologie, discute de la recherche de vie extraterrestre, de la détection de traces chimiques et de l’étude des exoplanètes. Il aborde la terraformation de Mars, la création de vie artificielle, et son rôle dans un projet d’envoi de disques sur la Lune. Il souligne l’importance de la curiosité, critiq…

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# 125 - Maryse DE WEVER - Le coup de com' de la FEHAP pour alerter sur la situation des EHPAD 37:43

6M ago37:43

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Vous avez peut-être vu passer des annonces d'EHPAD à vendre sur le bon coin, je discute avec Maryse de Wever de la campagne de communication : "une fausse annonce pour une vraie cause" mener par la FEHAP. Maryse de Wever est directrice de la communication et des affaires publiques à la FEHAP. La FEHAP est la Fédération des établissements hospitalie…

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Ep #89 - Rothbard - L'Anatomie de l'Etat (2/4) 56:30

6M ago56:30

56:30

Dans une série en quatre volets BTC TouchPoint entreprend l'étude de L’Anatomie de l’Etat, de Murray N. Rothbard. Cet ouvrage méconnu en France est un texte fondamental de philosophie politique au cœur du courant libertarien. L'analyse que Rothbard propose frappe par son actualité alors que la légitimité de l’Etat - comme ses finances - ne cesse de…

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