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IFM

Institut Français de la Mode

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L’Institut Français de la Mode (IFM) est un établissement d’enseignement supérieur privé à but non lucratif, un centre de formation d’apprentis et de formation continue, ainsi qu’un centre d’expertise pour les industries du textile, de la mode et du luxe. Il propose des formations allant du CAP au master, en décloisonnant la création, le management et les savoir-faire. L’IFM accueille régulièrement des conférences au croisement de multiples univers créatifs (arts, littérature, musique, histo ...
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Dans cet épisode, Alice Audrezet, enseignante et chercheuse en marketing, aborde le sujet de l'authenticité des influenceurs virtuels tout en soulignant les principales distinctions entre les influenceurs humains et leurs homologues virtuels.◾  “Fashion InsideOut” est une série de podcasts où des étudiants interviewent et échangent avec des profess…
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Dans ce dernier épisode de la saison du podcast 'Sucre et Cie', Sandra et Mélanie font un voyage de réflexion, partageant leur expérience unique dans le démarrage d'une entreprise de gâteaux et comment elles aborderaient les choses autrement si c'était à recommencer mais en ayant leurs connaissances et expériences actuelles. Les expériences partagé…
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Tu es entrepreneure sucrée et tu te sens perdue face à combien tu devrais te rémunérer? Cet épisode est pour toi! Au travers nos questions, on t'aide à déterminer tes besoins, évaluer ta valeur et adopter une mentalité d'abondance pour te payer le salaire que tu désires. On t'explique aussi l'importance de te concentrer sur la valeur ajoutée que tu…
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Dans cet épisode, découvre les secrets pour multiplier tes points de contact et offrir une expérience client adaptée à ton marché. Au menu : Comprends l'importance capitale de diversifier tes points de contact. Explore les avantages pour ton business et tes clients. Découvre les points de contact physique et digital ainsi que les avantages et incon…
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Apprends les avantages et les inconvénients de différentes formes d'investissement, qu'il s'agisse de l'équipement et de la formation ou de l'expansion et du marketing. Enfin, Sandra et Mélanie te proposent des idées du comment investir à zéro dollar ou avec budget très limité. Bonne Écoute! La publication de Mélanie mentionnée lors de l'épisode: h…
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Dans cet épisode solo, Mélanie pose 9 questions qui s'adressent à toi si tu envisages de passer de ton atelier à domicile à une boutique physique. Découvre si cette nouvelle réalité serait faite pour toi et assure-toi que ton chemin entrepreneurial corresponde à tes aspirations et à ta vision. Rien n'est figé dans le béton comme Mélanie aime bien l…
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Pour ce 38e épisode du pOD, nous échangeons sur l’utilisation des réseaux sociaux comme moteur de recherche. Retrouvez ci-dessous les principaux éléments abordés durant cet épisode de podcast, ainsi que différents liens et ressources utiles pour approfondir votre réflexion sur cette nouvelle réglementation. Pourquoi aborde-t-on ce sujet ? Si vous ê…
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Dans cet épisode, nous explorons les opportunités offertes par l'affiliation pour aider les entrepreneures en pâtisserie à diversifier leurs sources de revenus et à ainsi en générer de manière un peu plus passive. Nous proposons 9 idées différentes qui peuvent être intéressantes à explorer. Cet épisode s'adresse un peu plus spécifiquement aux entre…
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Dans cet épisode, nous plongeons dans l'univers captivant des tendances en pâtisserie. Découvre les dernières tendances en vogue, du fameux "Burn away cake" au mystérieux "Money cake". Explore les avantages, comme répondre à la demande du marché et renforcer ta marque, mais aussi les inconvénients, tels que la saturation du marché et les coûts supp…
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Nos vêtements ont-ils une signification? Sont-ils une forme de langage? - Retrouvez nous pour un nouvel épisode avec Benjamin Simmenauer - Professeur de philosophie et Directeur des projets de recherche à l’IFM - qui nous explique aujourd'hui, l’évolution de la signification des vêtements à travers le temps et en particulier celui du fameux Bomber …
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Dans cet épisode, Sandra vous parle de son expérience personnelle avec une publication virale qui lui a beaucoup rapporté. Elle vous explique comment elle y est arrivée avec des stratégies simples que tu pourras mettre en pratique. Il suffit d'un peu de patience, de la constance et des stratégies de feu pour y arriver. Écoute l'épisode pour les con…
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Découvre dans cet épisode de Sucre & Cie, des conseils pratiques pour optimiser tes collaborations et élargir ton offre de délices sucrés à un autre niveau. Nous te proposons une longue liste d'idées à explorer en passant du locateur de salle d'évènement, aux animateurs et sans évidemment oublier d'autres cake designers/pâtissières. De plus, nous t…
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Dans cet épisode, Mélanie te démystifie le concept du symptôme vs la cause, applicable aussi bien aux maux de tête qu'aux défis en affaires 🧠🍰 Découvre les causes sous-jacentes du symptôme "Je n'arrive pas à me verser de salaire" et explore les solutions pour booster ton entreprise 📈💰 Elle parle également du symptôme ''Je manque de client'' et énum…
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Affronter le deuil tout en jonglant avec la gestion d'une entreprise représente un défi unique. Dans cet épisode, Sandra et Mélanie détaillent les 5 étapes du deuil pour t'aider à mieux comprendre ce processus délicat. En plus, elles partagent 10 conseils pratiques pour surmonter cette épreuve tout en maintenant ton entreprise à flot. Alors que per…
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Découvre l'envers du décor dans cet épisode exclusif où Mélanie ''interview'' Sandra au sujet de son projet secret, longuement gardé sous silence. Plonge dans les coulisses de l'inspiration qui a donné vie à ce projet unique nommé La Voûte Sucrée, les obstacles que Sandra a surmontés avec détermination, et les détails fascinants sur la manière dont…
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Pour ce 37ème épisode du pOD, nous échangeons sur le DSA, le Digital Services Act ou Règlement européen sur les services numériques. Retrouvez ci-dessous les principaux éléments abordés durant cet épisode de podcast, ainsi que différents liens et ressources utiles pour approfondir votre réflexion sur cette nouvelle réglementation. Pourquoi aborde-t…
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Dans le dernier épisode de la saison, Sandra et Mélanie te guident à travers un bilan 2023 complet pour ton entreprise sucrée. Découvre les questions essentielles à se poser et à répondre, les chiffres clés à analyser, ainsi que d'autres paramètres cruciaux souvent négligés. Cette réflexion approfondie te permettra de planifier stratégiquement tes …
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La fidélisation des clients est un aspect crucial pour la pérennité et le succès d'une entreprise. Pour fidéliser ses clients en 2024, voici 6 approches qui peuvent s'avérer efficaces. Fidéliser son client avec les meilleurs gâteau possible, c'est ici: https://podcastsucreetcie--lesucreaufour.thrivecart.com/formation-digne-dune-deuxime-part/ -- Le …
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In this episode, Andrée-Anne Lemieux, Professor of sustainability and Head of the IFM x Kering Sustainability Chair, discusses the vitality of the transition from the linear business model to the circular business model in the fashion economy and presents local initiatives developed in Ghana, the world’s biggest clothing landfill. ◾  “Fashion Insid…
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Plonge avec nous dans cet épisode passionnant où nous mettons à nu les raisons probables pour lesquelles la présence des ''vendeuses de gâteaux'' sur les marketplaces peut te perturber et surtout, comment prendre des mesures concrètes pour en tirer le meilleur. 🌐🍰 Tu te doutes bien que se plaindre dans les groupes de gâteaux n'est certainement pas …
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🍰 Prête à plonger dans l'aventure sucrée de l'entrepreneuriat? Dans cet épisode, on explore les 13 étapes cruciales pour lancer ta propre entreprise sucrée. De l'évaluation des compétences en pâtisserie à la planification marketing, on te guide pas à pas. 👩‍🍳 Étape 1 : Évaluation des Compétences - Découvre l'importance d'avoir des compétences solid…
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Dans cette épisode on parle du côté plus obscur des réseaux sociaux: le vole d'identité et le vole de contenue. Malgré sa popularité grandissante sur la plate-forme Tiktok, Jasmine se retrouve dans une bien mauvaise position suite au vole de son contenue qui grandit constamment. Pour suivre Jasmine sur les réseaux sociaux: Tiktok: https://www.tikto…
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🍰 Découvre les 14 ingrédients clés 🔑 pour une planification délicieuse dans le monde de la pâtisserie et du cake design. Apprends à établir des objectifs SMART, à prioriser avec la matrice Eisenhower, à gérer ton temps avec la méthode Pomodoro 🍅, et bien plus encore. 🎯📊🍰 Ne manque pas la surprise en fin d'épisode pour économiser sur l'Agenda Sucré …
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Dans cet épisode, Sandra et Mélanie te dévoile 14 astuces essentielles pour briller lors de tes premières participations à des marchés en tant qu'entrepreneure sucrée. Utilise ces conseils pratiques pour optimiser tes résultats et t'assurer une expérience agréable. -- Le groupe Sucre&Cie : https://www.facebook.com/groups/sucreetcie -- Pour nous sui…
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Aujourd’hui, nous vous proposons la troisième interview du pOD : une rencontre avec Julien Boujot. Retrouvez ci-dessous les principaux éléments abordés durant cet épisode de notre podcast dédié au social media, ainsi que différents liens et ressources utiles pour découvrir notre invité et son métier. Qui est Julien Boujot ? Pour ce troisième échang…
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Dans cet épisode, on te donne des pistes sur comment rester inspirées et innovantes dans le monde délicieux de la pâtisserie. La créativité est une aventure délicieuse qui n'a de limites que dans ton imagination. Alors, prend ces astuces, mélange-les, et laisse place à ce qui en émerge briller! -- Le groupe Sucre&Cie : https://www.facebook.com/grou…
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Dans cet épisode, Mélanie explore avec toi les choix entre l'entrepreneuriat sucré ou employée en pâtisserie. Elle te pose des questions cruciales pour t'aider à déterminer la voie la plus adaptée à ta réalité du moment. Que tu soies à l'aube de faire le saut ou que tu aies déjà les deux pieds dedans, c'est un exercice intéressant à faire et à refa…
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Dans cet épisode solo, Sandra vous propose 6 façons simples d'automatiser ton entreprise pour alléger tes tâches de ton business. L'objectif de l'automatisation est de gagner du temps et te permettre de passer plus de temps à faire des actions importantes qui rapportent plus. On va se le dire, le temps c'est de l'argent, c'est donc une ressource de…
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Dans l'épisode 102, plongeons dans l'un des facteurs clés qui peut faire toute la différence entre toi et tes concurrents en pâtisserie : le service à la clientèle. Nous passons en revue les avantages indéniables d'offrir un service à la clientèle exceptionnel et les inconvénients d'un service médiocre. De plus, nous te livrons nos précieuses sugge…
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Sur l'épisode d'aujourd'hui, Mélanie reçoit Livy de Cake Business Girls qui nous vient directement de la France. Elle est stratège en développement et formatrice à la gestion d'entreprise spécialisée pour pâtissière et cake designer. Au menu, discussion sur l'argent qui au final n'est pas si différent d'un continent à l'autre. Livy termine l'entrev…
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******Découvrez la toute nouvelle saison du Podcast! 🚀 Nous sommes ravies de vous présenter l'épisode 100 🥳 où nous plongeons dans un sujet qui revient constamment : la tarification! 💰 Il n'existe pas de formule magique ni de réponse universelle, mais nous vous expliquons comment le calculer et ce qu'il ne faut surtout pas oublier dans vos calculs.…
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Pour ce 35ème épisode du pOD, nous échangeons ensemble sur la fin des cookies tiers. Retrouvez ci-dessous les principaux éléments abordés durant cet épisode de podcast, ainsi que différents liens et ressources utiles pour approfondir votre réflexion sur les cookies tiers. Pourquoi aborde-t-on le sujet des cookies tiers ? Si vous êtes Social Media M…
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Aujourd’hui, nous vous proposons la seconde interview du pOD : une rencontre avec Cassandra Polito. Retrouvez ci-dessous les principaux éléments abordés durant cet épisode de podcast, ainsi que différents liens et ressources utiles pour découvrir notre invité et son métier. Qui est Cassandra Polito, Chargée de communication chez Swello & Création d…
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Join us for a new episode of Fashion InsideOut in which Caroline Ardelet, Director of MSc programme at IFM, reveals the specificities of marketing in the luxury sector, the evolution and innovation of these practices in the face of new consumer demands, and the importance of the designer's role in these changes.◾  “Fashion InsideOut” is a podcast s…
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Pour ce 33ème épisode du pOD, nous échangeons ensemble sur les Trends TikTok. Retrouvez ci-dessous les principaux éléments abordés durant cet épisode de podcast, ainsi que différents liens et ressources utiles pour approfondir votre réflexion sur la publicité TikTok. Pourquoi aborde-t-on le sujet des tendances TikTok ? Si vous êtes Social Media Man…
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Cette semaine, Lucas Delattre, professeur de communication et de médias digitaux, nous parle de l'évolution de la mode dans l'économie numérique et de l'impact des nouveaux outils - métavers, plateforme et réseaux sociaux - sur la relation client-marque.◾  “Fashion InsideOut” est une série de podcasts où des étudiants interviewent et échangent avec…
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Des clients, il y en a de toutes sortes. Aujourd'hui nous te parlons de ceux qui veulent gérer ton business comme s’ils en étaient le boss. On fait référence ici à deux scénarios : Les clients qui te demandent de changer ton horaire ou qui arrivent en retard et les clients qui te demandent quelque chose que tu n'as pas sur ton menu. As-tu déjà vécu…
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Dans cet épisode de podcast nous t’informons sur différentes lois auxquelles tu n'es peut-être pas au courant. Nous abordons entre-autre l’utilisation de l'alcool dans tes produits, de la vente de produit représentant ou faisant référence au cannabis, de ce qui est ou non permis lors de tes concours, des produits licenciés ainsi que sur la loi cont…
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Un accident est vite arrivé et on ne peut malheureusement pas les prévoir, mais as-tu déjà songé à un plan B? Qu'arriverait-il à ton business si du jour au lendemain tu n’es plus apte à faire tes tâches et ce pour une période qui s’étale sur plusieurs semaines ou mois? Comment faire en sorte de rendre le processus simple et limpide pour ceux qui vo…
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Dans cette épisode solo, Sandra partage 6 stratégies marketing qu'elle considère comme étant de la merde. Une stratégie marketing, c'est l'essence de son plan de match au niveau de la vente de vos produits, et c'est important d'en choisir une bonne. Elle vous énumère ce qu'elle considère comme des stratégies à éviter pour réussir à bien vendre vos …
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Dans l'épisode d'aujourd'hui Mélanie t'accueille en solo pour sa première fois et elle n'y va pas de main morte! Elle te dévoile des parcelles de son passé et les impacts que celles-ci ont eu sur sa vie. Elle mets l'emphase sur le POURQUOI il est important selon elle de faire un ménage de tout ça pour éviter de rester en réaction. Je t'en dis pas p…
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Sandra reçoit Julie Désilet de Douceurs et Gourmandises à l'épisode d'aujourd'hui. Julie nous partage son parcours d'entrepreneure et comment elle a su se réinventer lorsque des circonstances externes se sont mêlées de la partie. Lorsque ce changement a eu lieu, Julie a décidé d'expansionner l'usage de sa boutique virtuelle, de développer des forma…
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“Who are today’s dandies?”- In this episode, we head back in time to the 19th century with Prof. Emilie Hammen - professor and specialist in fashion historiography and craftsmanship- to learn all about the emergence, development, life and present status of the famous 19th century dandy figure.◾  “InsideOut” is a podcast series where students interv…
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Comment vis-tu avec la compétition? Est-ce que ça t'empoisonne la vie ou au contraire tu t'en sers comme motivation? Sujet bien délicat pour certain et dans l'épisode d'aujourd'hui, Sandra et moi tentons de te faire voir au-delà de ce que tu peux penser que c'est. La façon dont tu perçois la compétition en dit pas mal plus long que tu penses sur to…
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Deux mois après notre premier épisode de 2023, nous venons vous proposer la seconde nouveauté du pOD : une rencontre avec Jérôme Bosger. Retrouvez ci-dessous les principaux éléments abordés durant cet épisode de podcast, ainsi que différents liens et ressources utiles pour découvrir notre invité et son métier. Qui est Jérôme Bosger, Digital & Socia…
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Dans cet épisode, Mélanie reçoit l'ostéopathe Mélanie Trudel pour parler d'un de tes outils les plus précieux : Ton CORPS! Le corps est un tout et c'est avec la compréhension de ce tout et surtout de tes propres mécanismes, habitudes, postures que tu pourras t'éviter bien des maux. Le mot d'ordre est vraiment ''L'ÉQUILIBRE''. Mais quoi faire et com…
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Parlons de la fameuse hausse de prix des matières premières qui ne cesse de grimper. Certains ont peut être joué à l'autruche en se gardant la tête dans le sable dans l'espoir que cette hausse ne soit que temporaire. Il est temps de se rendre à l'évidence : ''Les prix ont drastiquement augmentés et ils ne sont pas prêts de redescendre'' Alors on fa…
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Aujourd'hui, Mélanie reçoit Marie-Eve Photo pour te donner ses meilleures astuces afin que tu puisses toi aussi prendre des photos comme une pro! Tu mets tant d'efforts à faire tes créations encore faut-il que les photos leurs rendent justice. Elle commence par aborder le ''saint'' graal de la photographie; soit l'éclairage et nous donne même ''LE'…
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Être dans le flo, c'est correct? Oui, mais pour combien de temps? Et à l'inverse, être démotivée, vis-tu bien avec ça? Encore là, combien de temps? Dans cet épisode, Mélanie et Sandra te partage comment elles vivent l'une ou l'autre de ces situations-là. Ce qui est drôle c'est que l'une vit plus souvent un côté de l'histoire tandis que l'autre vit …
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Voici la première épisode de la nouvelle saison qui se veut rempli de nouveauté! On commence par te présenter la nouvelle co-animatrice de Sandra suite au départ vers de nouvelles avenues de Véronique (qui va grandement nous manquer!) Il s'agit de Mélanie Matias connu plus souvent sous le nom de Maman Gato & Cie! Autres nouveautés : Le podcast s'es…
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