Les meilleurs podcasts MBA (2021)

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Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

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Dégustons ensemble ! DO Penedés (Espagne), Pardas, Pur Xarel-Lo (Leçon n°133) 10:19

22h ago10:19

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Le Xarel-Lo, vous connaissez ? Certes : Ce cépage espagnol n’a pas une forte notoriété. Vous le connaissez peut-être si vous êtes amateur de cava. Vous savez, c’est ce crémant espagnol , généralement élaboré à base de macabeu, parellada, et de xarel-Lo. Aujourd’hui, nous allons sortir un peu des sentiers battus, pour déguster ensemble un vin tranqu…

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Génération Do It Yourself

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#176 - Benoit Grassin - Pixpay - Évangéliser, batailler, exécuter et recommencer 2:50:53

1d ago2:50:53

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Avant Pixpay, Benoit Grassin a cofondé MonDocteur. Après s’être livré une bataille commerciale intense avec son concurrent, Doctolib, il a fini par faire probablement l’un des plus beaux exit du web en leur revendant Mondocteur en 2018. Comment évangéliser un marché ? Comment faire prendre conscience à une personne, sans qu’elle en ressente le beso…

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Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

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Comment déguster le CHAMPAGNE 8:48

7d ago8:48

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Aujourd'hui … Ouvrons ensemble une bouteille de Champagne, pour comprendre les clés de sa dégustation.Par Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM

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Génération Do It Yourself

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#175 - Marc Lévy - Écrivain - Galérer avec le sourire 2:17:27

5d ago2:17:27

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Vous connaissez probablement tous Marc Lévy, au moins de nom. L’écrivain, clivant qui plaît tout autant qu’il est critiqué. Connaissez-vous Marc Lévy, l’entrepreneur ? Celui qui a eu 7 vies, qui a connu les hauts, les bas et qui est persuadé d’une chose : Savoir à l'avance, soit ça fait peur, soit ça te rassure trop. Autrement dit, le risque fait p…

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Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

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❓ Quels sont les vins qui vieillissent le mieux … au monde - (Leçon n°131) 11:35

8d ago11:35

11:35

J’ai reçu ces questions, que je vous partage : "Quels sont les vins qui vieillissent le mieux au monde. (…). Qu’est-ce qui fait tenir les vins les plus vieux ?" Ah, le thème du vieillissement du vin… Nous en avons parlé à plusieurs reprises, et je souhaite vous donner aujourd’hui une approche un peu différente. L’idée ? Nous allons voir ensemble qu…

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#174 - Nathalie Balla - La Redoute - De moins 50 millions à 1 milliard, réinventer un géant en embarquant toute l'entreprise 2:52:14

9d ago2:52:14

2:52:14

Oui, reprendre une entreprise ça peut aussi être ça, être entrepreneur. Nathalie Balla est une vraie entrepreneur mais différente de ceux que je reçois d’habitude. Nathalie Balla a repris une entreprise, elle ne l’a pas créé : La Redoute. Nathalie a eu envie de se lancer dans une aventure entrepreneuriale, big time : reprendre une entreprise qui em…

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Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

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Untitled 3:35

14d ago3:35

3:35

Vous avez remarqué ? Il existe de nombreux vignobles situés à proximité d’une zone d’eau. Il peut s’agir d’une mer, d’un océan, d’un lac, d’un fleuve, d’une rivière … Regardez : Le vignoble du Rhône (le long du Rhône), celui de la Loire (le long de la Loire), la Bourgogne ou le Beaujolais (le long de la Saône), la Champagne (le long de la Marne), C…

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#173 - Louis Chatriot - Alma - Leadership, courage, humilité et franchise radicale 3:11:26

16d ago3:11:26

3:11:26

À l’adolescence, certains sèchent les cours pour s'affirmer, d’autres décident d’intégrer polytechnique puis Stanford par anticonformisme. Je ne suis pas certain que nous ayons la même définition avec Louis Chatriot, le cofondateur et CEO d’Alma, de “l’anticonformisme” ! Jusqu’à il n’y a pas si longtemps que ça, je ne connaissais pas Louis mais ce …

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Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

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Les clés pour comprendre la MACÉRATION PELLICULAIRE des BLANCS, pour le dégustateur (Leçon n°128) 12:12

21d ago12:12

12:12

Pour obtenir du vin blanc, on presse immédiatement les raisins pour en extraire le jus. Ce jus sucré subit ensuite une fermentation alcoolique, qui transforme le sucre du raisin en alcool. Mais ... Il existe aussi une autre option : Le vigneron peut choisir de pratiquer une petite MACÉRATION entre les peaux du raisins blancs, et le jus. Vous le sav…

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Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

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Comment évaluer l'ONCTUOSITÉ d'un vin 4:44

23d ago4:44

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Certains vins vous semblent peut-être onctueux, ou gras, en bouche.Par Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM

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Génération Do It Yourself

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#172 - Antoine Fine - Eutopia - De travaillomane à empathique, tout envoyer promener et revenir plus fort 2:37:05

23d ago2:37:05

2:37:05

Depuis que j’enregistre des épisodes sur Génération Do It Yourself, des profils de personnes qui travaillent dans la finance et qui finissent par la quitter en quête de sens, j’en ai rencontré. Avec Antoine Fine c’est différent. Lui, la finance il l’a quittée et puis il s’est dit que quand même il aimait vraiment ça à la différence près que la fina…

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Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

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Comment interpréter l’arôme de POIVRON dans le vin - (Leçon n°126) 11:59

28d ago11:59

11:59

Avez-vous déjà senti un arôme de poivron vert, dans votre verre de vin ? C’est un arôme végétal, plein de fraîcheur, et assez facile à reconnaître. On le retrouve régulièrement sur certains cabernets-sauvignons ... mais pas seulement. D’autres cépages peuvent développer ce type d’arôme. Pour cela ? Il faut que certaines conditions soient réunies. C…

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#171 - Patrice Thiry - Tomcat Capital - ambition démesurée, échecs, succès et partage 2:05:01

30d ago2:05:01

2:05:01

Leadership, organisation et vente sont les 3 grands apprentissages de la scolarité de Patrice Thiry au “Babson College” de Boston. Cette culture américaine, issue d’une fascination paternelle, a marqué Patrice et c’est aujourd’hui ce qui lui permet d’affirmer avec aplomb et fermeté qu’il est un entrepreneur à succès. Avec ma culture de startupeur e…

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#170 - Karim Jouini - Expensya - Un nouveau modèle startup ? Multiculturel, multidevise et multipays. 3:00:59

1M ago3:00:59

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Être multiculturel, multidevise, multi pays et que chacun sente que la solution est faite pour lui. Karim Jouini a pensé Expensya différemment. Il a souhaité créer un modèle de développement d’entreprise différent, une startup à nationalité internationale, une société où l’efficacité sera maximisée dans chacun des pays. Le pari est réussi. Une croi…

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Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

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L’effet REA - Comment le RELIEF joue sur le climat et le profil du VIN - (Leçon n° 124 12:13

1M ago12:13

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Comme vous le savez, le climat joue un rôle majeur sur le profil du vin. Pour faire simple, on peut dire : - Climat frais = "vin acide avec peu d’alcool" - Climat chaud et ensoleillé = "vin riche en alcool et peu acide" Bon, on est d’accord, cela reste un raccourci. Mais il n’en reste pas moins que le climat détermine en partie l’identité du vin. O…

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#169 - Ludovic Dujardin - Petit Bambou - La culture du do it 2:37:22

1M ago2:37:22

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Aujourd’hui Petit BamBou c’est 1 million de méditations jouées par semaine, 7 millions d’utilisateurs et une présence dans 40 pays ! Le plus intriguant derrière leur histoire c’est qu’ils ne sont “que” 17 salariés, que Ludovic et Benjamin n’ont investi “que” 30 000€ pour débuter et qu’au bout de 6 mois ils étaient déjà rentables. Bluffant. Démocrat…

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Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

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8 minutes pour comprendre les vignes sur échalas de Côte-Rôtie 4:52

1M ago4:52

4:52

Observez cette image (celle de la vignette vidéo ) Vous y voyez des vignes, supportées par des "piquets croisés". Ces échalas sont typiques de Côte-Rôtie en particulier (mais pas seulement !). La question est la suivante : Quel est l’intérêt de ces piquets ? Et, comme nous sommes entre dégustateurs, demandons-nous : Peut-on reconnaître à l’aveugle …

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Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

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L’érosion du vin, une autre façon de comprendre le VIEILLISSEMENT du vin (Leçon n°122) 9:35

1M ago9:35

9:35

Au cours du temps, les paysages changent. Cela, vous l’observez à l’échelle de quelques années, ou à l’échelle d’une vie. Mais si vous considérez l’échelle des temps géologiques, ces changements sont beaucoup plus profonds. Regardez : Une jeune montagne aux pentes raides, va s’affaisser petit à petit. Elle s’arrondit, à mesure que la roche s’use, l…

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#168 - Philippe de Chanville - ManoMano - Créer un mastodonte et kiffer sa vie 1:54:44

1M ago1:54:44

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Philippe et Christian lorsqu’ils ont lancé ManoMano, avaient pour objectif de créer une entreprise qui fonctionne, qui leur permette d’avoir un salaire et surtout de s’épanouir personnellement et professionnellement. Pour eux, il était et il reste toujours essentiel d’avoir un équilibre entre un travail épanouissant et du temps pour leur vie person…

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Génération Do It Yourself

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#167 - Et si on mettait le feu en 2021 ? 43:48

2M ago43:48

43:48

Cette année 2020 a été digne d’un des plus grands scénarios hollywoodien. C’est l’année du chamboulement. Qu’il soit positif ou négatif. Il y en a qui ont tout gagné. D’autres qui ont tout perdu. D’autres qui ont pris très cher. Des choses positives il y en a tout de même eu et c’est important de les noter quand cela arrive. Cette année a été une a…

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#166 - Arthur Ollier - MerciApp - Commencer et finir l’année en beauté 2:50:47

2M ago2:50:47

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Arthur Ollier est un entrepreneur dans l’âme. Son master d'entrepreneuriat ? L’emprunt qu’il a effectué auprès du banquier pour financer “l’EM Lyon” enfin... sa société ! Au final ça a été 40k € pour : se gameller, pivoter et rembourser. Cette expérience Arthur s’en sert aujourd’hui et sait que l’une de ses qualités c’est de transformer ses échecs …

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Génération Do It Yourself

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#165 - Laurent Alexandre - Doctissimo - La nécessité d’affirmer ses idées 1:57:30

2M ago1:57:30

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Laurent Alexandre a toujours voulu être entrepreneur, créer des sociétés. Il a toujours aimé la technologie. Laurent Alexandre est aussi chirurgien urologue. Alors quand on mélange sa passion pour la technologie, son envie de créer des sociétés et son expérience de chirurgien, le résultat c’est Doctissimo. Mais Laurent Alexandre c’est également un …

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#164 Lucie Beudet - Konbini - Casser la routine, impulser les changements, bastonner 2:40:33

2M ago2:40:33

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À partir du moment où Lucie a découvert le marché du digital, elle ne l’a plus quitté. Pourtant le digital à l’époque ne faisait pas rêver. Lucie revient sur ce moteur, la compétition, qui les a boostés avec son mari David puis avec leurs équipes. De la difficulté qu’ils ont eue au début à convaincre. Que ce soit au niveau des marques ou des profil…

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Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

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8 minutes pour comprendre la Macération Carbonique (à l'usage du dégustateur) (leçon n°119) 9:09

2M ago9:09

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La macération (semi) carbonique, vous connaissez ? C'est un procédé parfois utilisé dans la fabrication du vin (la vinification, donc). On l'utilise couramment dans le Beaujolais… mais pas seulement ! Ce procédé transmet des caractéristiques bien précises au vin que vous dégustez. Le but dans cette nouvelle leçon ? Vous donner les clés pour bien co…

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Génération Do It Yourself

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#163 Marie Ekeland - 2050 - La puissance de l’argent pour répondre aux enjeux de la planète 2:34:45

2M ago2:34:45

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On veut construire quoi comme futur ? On veut contribuer à quoi ? Le savoir-faire de Marie, c’est de modéliser les problèmes. Ce que Marie essaie de résoudre avec son fonds, 2050, c’est de concilier la performance financière avec les enjeux de la planète mais surtout de généraliser cette démarche. Pour Marie Ekeland, l’économie de demain ne sera pa…

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#162 Bernard Liautaud - Business Objects & Balderton Capital - Être ambitieux et raisonnable, c’est possible 2:34:30

3M ago2:34:30

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Bernard Liautaud est le premier français à avoir effectué une IPO, une introduction en bourse au Nasdaq. C’était une ambition qu’ils avaient avec Denis, son associé et cette ambition, elle était assumée dès la création de Business Objects. Pourtant, Bernard est quelqu’un de paradoxalement raisonné. C’est assez déconcertant même, de voir à quel poin…

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Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

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4 clés pour mieux reconnaître le cabernet-sauvignon 5:24

3M ago5:24

5:24

Le cabernet-sauvignon, vous le connaissez sans doute : c’est le cépage (ou raisin, donc) le plus planté au monde, et un des plus internationalisés (en d’autres termes : Il est présent dans de nombreux pays viticoles). On le trouve en assemblage avec d’autres cépages (comme par exemple avec le merlot, dans le bordelais entres autres), ou bien en mon…

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Génération Do It Yourself

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#161 Grégoire Gambatto - Germinal - La victoire ou la mort 3:10:53

3M ago3:10:53

3:10:53

The king of LinkedIn : 750 000 vues par post par semaine, 3 millions de portée par mois, 1 500 abonnés en plus chaque semaine. A la fois adoubé et détesté, cette semaine je reçois Grégoire Gambatto, CEO & cofondateur de Germinal dans ce nouvel épisode de Génération Do It Yourself. Avec Grégoire, accrochez-vous. Il parle vite, très vite. On aurait p…

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Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

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Comment classer les cépages en fonction de leur acidité (Leçon n°116) 8:18

3M ago8:18

8:18

Vous le savez : Tous les vins ont de l’acidité. L’acidité, c’est ce qui apporte de la fraîcheur au vin, et ce qui équilibre son alcool. L’alcool chauffe, et l’acidité rafraîchit. C’est aussi grâce à l ‘acidité (entre autres) que le vin vieillit lentement, dans votre cave. Bref, pour faire simple : L’acidité fait partie du vin, et … c’est plutôt une…

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#160 Marc Menasé - Founders Future - Puiser dans les relations humaines et construire ses fondamentaux 2:51:05

3M ago2:51:05

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Marc Menasé : Teads, Oktober, Lydia, Molotov, The Family, Attractive World, Zadig & Voltaire, Epicery j’en passe et maintenant founders futures. Wahou ! Marc revient avec beaucoup d’humilité sur son parcours d’entrepreneur et d’investisseur. Il nous livre ce qui pour lui constitue un bon business, quelque chose d’hybride entre l’entrepreneuriat, l’…

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Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

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Dégustons ensemble ! Un 100% merlot du Languedoc (la Clape) (Leçon n°115) 10:41

3M ago10:41

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Aujourd'hui, nous nous rendons sur le massif de la Clape, qui se trouve entre Narbonne et la Méditerranée. Le climat sec et ensoleillé donne des rouges puissants, onctueux à base de grenache, syrah, mourvèdre, et de jolis blancs (en particulier à base de bourboulenc). Dans la nouvelle vidéo, nous allons déguster un vin de cette zone. Sortons cepend…

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Génération Do It Yourself

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#HORS-SÉRIE - Bliss stories feat GDIY - Entreprendre un podcast 1:00:49

3M ago1:00:49

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Nous sommes heureux de vous présenter un épisode spécial : Bliss feat GDIY. On vous raconte les coulisses et la genèse de notre projet, la masterclass. On aborde également nos débuts de podcasteur et notre rencontre. Comment le podcast a changé notre vie et nous a offert une liberté incroyable. L’idée c’est de vous expliquer pourquoi nous avons cré…

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Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

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Comment interpréter l'arôme de CUIR dans le vin ? (Leçon n°114) 7:34

3M ago7:34

7:34

Avez-vous déjà senti un arôme de cuir, dans votre verre de vin ? Je parle ici du "cuir noble" : C’est une senteur agréable, qui apporte de la complexité au vin. On n’est donc pas ici sur le cheval qui sue, ou l’écurie. Vous voyez la nuance ?Par Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM

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Génération Do It Yourself

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#159 Arthur Waller - Pennylane - Réconcilier la data, la technologie et l’humain 2:16:01

3M ago2:16:01

2:16:01

La disruption du métier d’expert-comptable, tout le monde en parle et tout le monde veut le faire depuis quelques années. Et là, selon moi on est sur le bon projet, la bonne équipe. Quand on les écoute, ils donnent envie. À la fois technique, expert et compréhensible, Arthur nous explique ‘simplement’ comment avec ses associés ils transforment la d…

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Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

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6 minutes pour (re)connaître le vin orange (Leçon n113) 7:07

3M ago7:07

7:07

Le vin orange, vous connaissez ? Comme son nom l’indique, il se caractérise par sa couleur intense, qui tire sur l’orange. (En Géorgie, d’où il est originaire, on l’appelle le vin ambré). Sa caractéristique ? Et bien, c’est un vin blanc, pour lequel on laisse les peaux macérer avec le jus. C’est donc la même approche que le vin rouge, en termes de …

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comment-le-changement-climatique-change-le-vin-lecon-n112 12:30

3M ago12:30

12:30

☀️ Des étés plus chauds, des hivers plus doux, des aléas climatiques … Le changement climatique affecte la viticulture, mais aussi les styles de vins produits ! Sur les 30 dernières années, la plupart des vignerons signalent une évolution à différents niveaux : sur les pratiques viticoles, et sur le profil du vin que vous dégustez. Alors dans cette…

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Comment distinguer un Sangiovese d’un Nebbiolo - (Leçon n°111) 11:09

3M ago11:09

11:09

Si vous êtes amateur de vins italiens, alors vous connaissez ces 2 cépages emblématiques d’Italie : Le Sangiovese (en Toscane, à Chianti par exemple) et le Nebbiolo (dans le Piémont, à Barolo et Barbaresco par exemple). Dans cette nouvelle leçon, je vais vous donner quelques repères simples pour distinguer ces 2 cépages, à chaque étape de la dégust…

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#158 Edgar Grospiron - Athlète et conférencier - Avance, fais-toi confiance. 2:36:36

3M ago2:36:36

2:36:36

Après une première carrière d’athlète de haut niveau au cours de laquelle il a remporté tous les titres internationaux, Edgar Grospiron a appris à rebondir pour reconstruire sa vie et lui donner un sens. Comment changer de métier ? Comment passer du statut de héros à citoyen ? Comment donner un sens à notre vie ? Comment se matérialise t’il dans no…

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Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

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Comment a évolué la consommation de VIN ... en 50 ans (leçon n110) 8:53

4M ago8:53

8:53

Peut-être que vous connaissez ces chiffres : Dans les années 60, la consommation de vin en France était de 120 litres par an et par habitant. A la grosse louche, cela représente environ 3 bouteilles par semaine (par personne). Aujourd’hui, elle est d’environ 45L par an et par habitant. Soit un peu plus d’une bouteille par semaine. En gros : on est …

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Comprendre les secrets du muscat (leçon n°109) 8:06

4M ago8:06

8:06

Le muscat, vous connaissez ? C’est un cépage (ou type de raisin) qu’il est assez facile de reconnaitre à l’aveugle, car ces arômes sont très spécifiques. Je parle ici du muscat de manière générale, mais il en existe des centaines de variétés … Dans cette nouvelle vidéo, je vais vous donner les grands repères à avoir en tête, pour mieux connaître le…

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#157 Philippe de La Chevasnerie - papernest - Avoir un business model sain et recruter 200 personnes en 6 mois 2:43:13

4M ago2:43:13

2:43:13

Comment on embauche et on onboarde près de 200 personnes en seulement 6 mois, à distance et en pleine crise économique ? Comment on lance 4 pays en seulement 5 ans ? Comment on peut lancer de nouvelles fonctionnalités tout le temps, encore et encore ? Et comment on fait tout ça en s’autofinançant presque entièrement ? Voilà les questions que je vou…

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Dégustons ensemble ! DO Alicante, la Rambla del Peligrés, Finca del Balaguer (Leçon n°108) 9:49

4M ago9:49

9:49

Pour fêter le vendredi (chaque jour se fête, non ?), ouvrons une bouteille d’un grenache espagnol, que j’ai eu le plaisir de déguster hier au domaine viticole. Nous sommes dans l’appellation Alicante (d’où j’enregistre la vidéo), là où le climat méditerranéen permet la maturité de cépages tardifs, pour donner des vins ronds et corsés. Ici, nous all…

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[Présentation] - Les cadeaux à offrir pour un amateur de vin 1:48

4M ago1:48

1:48

Je continue ma série des "Foires aux Questions" en vidéo ! Aussi, après la présentation des Masterclass de la Dégustation et du Cours d’Initiation à Distance, Voici en 1’40 les principales formules CADEAUX que je vous propose, au sein du Coam. Et oui : Noel approche ! … C’est dans 1 mois et 20 jours, mon fils me le rappelle régulièrement … Dans ce …

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Comment décrire un vin en 2 mots clés - (leçon n°107) 11:10

4M ago11:10

11:10

Vous le savez : Je vous présente régulièrement des formats de fiches de dégustation. Le but de ces fiches ? Donner une image assez précise du vin dégusté… et cela à chaque étape de la dégustation (œil, nez, bouche). De cette manière, il n’est pas rare de décrire le vin au travers d’une 20aine de mots clés, retranscris sur votre fiche. Alors … Est-i…

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#156 Richard Orlinski - Sculpter sa vie comme une oeuvre d’art 1:46:54

4M ago1:46:54

1:46:54

Exposer partout dans le monde. Remplir l’Olympia avec son one-man-show. Décrocher un disque d’or. Vendre des milliers de livres. Être pote avec Clooney et Cardi B, être courtisé par Netflix pour faire un documentaire sur ta vie. Qu’on l’aime ou qu’on le déteste, il faut le reconnaître, Richard Orlinski a TOUT sauf un parcours traditionnel. Ça tombe…

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Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

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[Présentation] - S'initier au vin à distance, avec le - Cours d'Initiation Au Vin à Distance 1:54

4M ago1:54

1:54

Confinement oblige, j’ai reçu des questions sur le "cours d’initiation au vin à distance", que je vous propose sous forme d’une partie théorique et pratique (avec la dégustation de 6 vinottes). C’est pour répondre à ces questions que j’ai enregistré cette nouvelle vidéo - Retrouvez le cours d'initiation à distance ici : https://www.lecoam.eu/produi…

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#155 Nicolas Chartier - Aramisauto - Apprendre à être un leader 2:11:59

4M ago2:11:59

2:11:59

Vendre des voitures sur internet en 2001, en plein éclatement de la bulle internet et alors que quasiment personne n’a d’ordinateur ? Ça semble fou. Ça l’est. Et pourtant, ça a plus que fonctionné. La preuve avec Nicolas Chartier, cofondateur d’Aramisauto qui, depuis 20 ans, révolutionne le secteur. Comment faire perdurer son business pendant aussi…

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Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

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Les clés pour comprendre la malo, ou fermentation malolactique (Leçon n° 106) 8:42

4M ago8:42

8:42

La malo, vous connaissez ? C’est une phase essentielle de la vinification. Elle désigne la fermentation malolactique (ou FML), que l’on pratique sur certains vins, sous certaines conditions. Or, la malo façonne la personnalité du vin, en jouant sur ses arômes, et même sur son équilibre en bouche. C’est pourquoi vous devez en connaître les grands pr…

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#154 Bertrand Duplat - Robeauté - Envoyer des robots dans nos cerveaux 2:24:19

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2:24:19

Du Canada aux profondeurs de notre cerveau en passant par les pyramides. Voilà où nous emmène Bertrand Duplat, fondateur de Robeauté et nouvel invité de Génération Do It Yourself. Cet ingénieur - entrepreneur - inventeur est un passionné. Capable de créer un logiciel de création d’applis 3D temps réel (oui, Virtools c’est lui) - logiciel racheté pa…

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Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

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4 idées de thématiques pour PROGRESSER dans vos DÉGUSTATIONS - Atelier Bonus (leçon n°104)~1 1 11:42

4M ago11:42

11:42

Aujourd’hui, ouvrons une quille d’un Bordeaux Supérieur de 2011 ! L’objectif ? Vous montrer, au travers de cette dégustation commentée, comment le vin vieillit au cours du temps. Je vais insister ici sur les indices pratiques, qui vous montre que le vin commence à être vieux. Retenez ces grands principes, et vous pourrez identifier une bouteille à …

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