Gastronomi public
[search 0]
Plus
Téléchargez l'application!
show episodes
 
Artwork

1
Culture Miam

Mukashi Mukashi

Unsubscribe
Unsubscribe
Chaque mois
 
Le podcast qui parle de choses que vous ne saviez peut-être pas sur ce que vous mangez sûrement.Création : Mia AssorProduction : Mukashi Mukashi Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
  continue reading
 
Artwork

51
Les Bonnes choses

France Culture

Unsubscribe
Unsubscribe
Chaque mois
 
La nourriture est un enjeu global : affectif, intime, social, culturel, anthropologique, économique, écologique… Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
  continue reading
 
Décryptage, anecdotes, doss et extraits d'interviews.... Alain Carrazé ne recule devant rien pour vous donner envie de (re)plonger dans ces séries qui ont parfois donné du fil à retordre à vos méninges. Les épisodes de Previously sont à découvrir en avant-première, 30 jours en avance, sur l'application Audio Now.
  continue reading
 
Artwork

1
Bille en tête ‐ La 1ère

RTS - Radio Télévision Suisse

Unsubscribe
Unsubscribe
Tous les jours+
 
(Re)découverte de la Romandie à travers le prisme du terroir jovial, de la gastronomie locale et de l'histoire régionale. Fichiers disponibles durant 30 jours après diffusion. - Pour un usage privé exclusivement.
  continue reading
 
France Bleu Périgord s’invite chez vous avec nos invités autour de la cuisine et la gastronomie locale. Les producteurs sont à l’honneur pour valoriser la variété des productions périgourdines Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
  continue reading
 
Une balade culturelle dans Paris en compagnie d'un invité. Valérie Fayolle jette des ponts d'un art à un autre, d'un artiste à l'autre, de la France au reste du monde. Le samedi à 11 h 40.
  continue reading
 
Artwork
 
Prennez place avec nous pour le 3eme Service ! Votre podcast sur l’univers de la restauration. Chaque deux semaines, un invité vous partage des anecdotes ainsi que sa passion du métier! Attachez votre tablier et plongez avec nous dans le quotidien de ceux et celles qui vous donnent congé d’vaisselle!
  continue reading
 
Artwork

1
In the food for Love

Prisma Media

Unsubscribe
Unsubscribe
Chaque mois
 
Bienvenue dans In The food for love. Un podcast sur des histoires de famille et de traditions, des histoires qui se suivent et se recommencent. La gastronomie évolue, les savoir-faires restent. Ils ont la saveur du terroir, portent la fierté d'une région et de ceux qui la composent. De ces produits développés pendant des siècles, et que l'on prend le temps, encore aujourd'hui, de produire comme l'ont fait ceux avant nous. Pour GEO, Chloé va à la rencontre de ceux qui font la variété du terro ...
  continue reading
 
Artwork

1
L'invité de CFO Radio

L'invité de la semaine de CFO Radio

Unsubscribe
Unsubscribe
Chaque mois+
 
Une émission présentée par Alain Marty et Richard Fremder. Elle est co-animée par Arnaud Naudan, Président du Directoire de BDO France, Rachel Hourlier, Chief Revenue Officer de GCollect et Olivier de Gaetano, General Manager Western Europe de CCH® Tagetik. Découvrez chaque semaine, une nouvelle interview d'un professionnel du monde de la finance. Ecoutez nos podcasts en ligne sur Spotify, Deezer, Google Podcast et Amazon Music. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentia ...
  continue reading
 
Artwork
 
Marine Baousson est humoriste et podcasteuse. D’ailleurs, vous la connaissez sans doute pour son podcast Vulgaire, mais elle est aussi et surtout Bretonne. Et ses potes comédiens, ils ont plein de clichés sur la région ! Elle a donc voulu les emmener à l'aventure sur ses terres pour briser ces clichés. Marine Baousson est allé explorer le territoire breton pour relever des défis avec Bérengère Krief, Laura Domenge, Nadia Roz, Lucien Maine, Marie Reno et Olivia Moore. Ils ont mangé, surfé, co ...
  continue reading
 
Le podcast des femmes qui changent le monde à travers nos assiettes. Et si chaque coup de fourchette pouvait transformer la société ? Et si nos assiettes étaient l’épicentre du changement ? Depuis l’aube de l’humanité, les femmes nourrissent le monde, produisant la plupart des aliments et cuisinant l’immense majorité des repas. Aujourd’hui, elles sont nombreuses à s’engager vers de nouvelles voies, plus saines, plus équilibrées, plus durables, mais toujours savoureuses. Cheffes, agricultrice ...
  continue reading
 
Artwork

1
Business of Bouffe

Business of Bouffe, Philibert Chambre

Unsubscribe
Unsubscribe
Chaque semaine
 
Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe. Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout ...
  continue reading
 
Artwork

1
French Expat

French Morning

Unsubscribe
Unsubscribe
Chaque semaine
 
French Expat Le Podcast c'est un nouvel épisode toutes les semaines qui raconte l'histoire de français qui vivent ou ont vécu à l'étranger, et ce depuis 2019 ! Chaque épisode met en lumière des tranches de vie d'humains qui invitent les auditeurs au voyage, à la découverte de nouveaux coins du monde, à la rencontre de personnalités singulières et à faire un pas de côté pour plonger dans un quotidien différent. On vous propose aussi des séries thématiques : les couples multiculturels, should ...
  continue reading
 
Artwork

1
Centre-tenir

Chambre de commerce du Montréal métropolitain

Unsubscribe
Unsubscribe
Chaque mois
 
La Chambre de commerce du Montréal métropolitain engage des conversations avec des personnalités de différents horizons. Centre-tenir aborde les grandes questions entourant la redynamisation durable du centre-ville. La nouvelle organisation du travail, la transition verte des entreprises en milieu urbain et des cas concrets d’entreprises sont au cœur des discussions. Cette série d’épisodes parcourt les dernières tendances et les meilleures pratiques de même qu’elle cherche à mettre en lumièr ...
  continue reading
 
Artwork

1
L'essence

Flora Bernard Langlois

Unsubscribe
Unsubscribe
Chaque mois
 
Le podcast qui raconte la création. Conversations avec des personnalités aux parcours souvent atypiques qui rendent leur vision et approche si singulières. Elles déconstruisent leurs processus de création et en bonus, elles vous apportent de précieux conseils. Etes-vous prêt.e.s à capter de nouvelles essences ? Retrouvez les photos, références et temps forts sur le blog https://lessencepodcast.wordpress.com Surtout n’hésitez pas à : ✔️vous abonner 📩🔔 ✔️mettre 5 étoiles 👌🏼 ✔️partager sans mod ...
  continue reading
 
Artwork

1
Sous contraintes, le podcast de la transition socio-écologique

Fanny Parise, alias Mme l’anthropologue et Novethic - Musique : "Phase" by Xylo-Ziko.

Unsubscribe
Unsubscribe
Chaque mois
 
Pour la première fois Novethic publie un podcast avec Fanny Parise, alias Mme l’anthropologue. Baptisé "Sous contraintes", il interroge les impacts du changement climatique sur nos modes de vie et notre capacité à créer de nouveaux imaginaires. Mis en ligne chaque jeudi, il est disponible sur toutes les plateformes. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
  continue reading
 
Artwork

1
Nice To Hear You

NTHY Production

Unsubscribe
Unsubscribe
Chaque mois
 
Nice To Hear You est un podcast de conversations entre des créateurs.trices, entrepreneurs.neuses, artistes et autres humain.e.s sur des sujets légers et/ou de société. À chaque nouvelle émission, une rencontre s’articule autour d’une thématique et permet à tous ceux qui tendent l’oreille de découvrir la vie et les avis des invité.e.s. Disponible un vendredi sur deux (ou presque). 👉 Articles et photographies des échanges disponibles sur www.nicetohearyou.fr. 🔊Musique du générique : The After ...
  continue reading
 
Artwork
 
RTL vous régale, c'est le meilleur moyen de commencer son week-end ! Une balade gourmande dans nos régions, rythmée par les conseils et les anecdotes de Jean Sébastien Petitdemange et Louise Petitrenaud. Grâce à eux, Jean-Michel Zecca vous permettra de découvrir des produits emblématiques et inattendus des terroirs et des ambassadeurs passionnés du patrimoine et de la gastronomie française.
  continue reading
 
Artwork

1
La sauce barbecue

La Sauce Barbecue

Unsubscribe
Unsubscribe
Tous les jours+
 
Bienvenue au podcast "La sauce barbecue", où nous explorons chaque semaine le monde riche et varié des sauces barbecue ! Des sauces acidulées à base de tomates aux mélanges sucrés et fumés à base de mélasse, nous goûterons et jugerons les meilleures sauces du marché. Notre jury d'experts partagera ses réflexions sur la saveur, la texture et l'attrait général, afin de vous aider à trouver la sauce parfaite pour votre prochain barbecue. Que vous soyez un chef de barbecue ou simplement un amate ...
  continue reading
 
Loading …
show series
 
durée : 00:11:25 - Comment le restaurateur Etienne Cluzel réinvente l'hospitalité avec charme et caractère - Découvrez Étienne Cluzel, un chef qui unit sa passion pour la gastronomie du Périgord et la restauration de monuments historiques, révélant l'importance des racines et de l'innovation dans son métier.…
  continue reading
 
Ma famille n’habite pas le Loir-et-Cher, contrairement à celle de Michel Delpech, ces gens là ne font peut-être pas de manières mais ils font du très bon fromage ! Et notamment le Selles-sur-Cher, un chèvre AOP recouvert d’une croûte bleu-grise. Cette croûte est faite à base de cendres mais pourquoi ? On sait d’où vient ce fromage, facile, de la co…
  continue reading
 
Nous sommes une nouvelle fois avec un très grand chef français : Alain Passard. Il tutoie les sommets avec sa 3ème étoile depuis 1996 ! Il est surtout un chef hyper-créatif et un visionnaire qui a repensé et anobli la cuisine végétale. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné d’Emmanuel Rubin, journaliste et …
  continue reading
 
Trouver son associé pour se lancer dans l’aventure entrepreneuriale, c’est un vrai défi et cette association est souvent comparée à un mariage. Certains cherchent leur double tandis que d’autres misent sur la complémentarité à tout prix. Et la complémentarité, c’est justement le pari que Christophe et Céline Goudy ont réalisé. En s'installant à San…
  continue reading
 
durée : 00:14:09 - Jean-Paul Hembise a eu en 1996 un véritable coup de foudre pour un domaine viticole à l'abandon - Jean-Paul Hembise partage son parcours de promoteur immobilier à Lille à propriétaire vitcole passionné par le terroir de Montbazillac, marquant une reconversion inspirée par l'héritage familial et une quête d'excellence.…
  continue reading
 
Est-il possible de quitter ce que l'on aime ? Comment expliquer que malgré un bonheur apparent, tant de personnes décident de tout plaquer chaque année pour partir s'installer à l'étranger ? Il y a un peu plus de deux ans, je reçois un message qui m'intrigue de la part de Magali Badolo. En substance, elle m'explique être tombée sur une publicité du…
  continue reading
 
durée : 00:14:31 - A Hautefort, le boucher charcutier Jean-Jacques Levy travaille de longue date avec les producteurs régionaux - A Hautefort la marque " Artisan Gourmand " brille sur la vitrine de boucherie charcuterie Levy. Un label de qualité mérité pour cette maison où tous les produits ou presque sont faits maison et les recettes ancestrale re…
  continue reading
 
durée : 00:29:04 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - "Grand de demain" pour le Gault&Millau en 2014, il a gravi les échelons pour devenir un chef incontournable à Nantes, au LuluRouget où il officie depuis plus de dix ans. En 2023 il a publié son premier livre intitulé « Un cuisinier en ville ». - invités : Ludovic Pouzelgues Chef du resta…
  continue reading
 
Dans ce nouvel épisode de Toque Toque, embarquons pour une grande traversée de la Tunisie à la France, de Zarzis à Paris, sur les traces de Nordine Labiadh, chef du restaurant À mi-chemin (Paris 14ème). Notre journaliste Margaux Opinel est partie à sa rencontre. Pour ceux qui le connaissent, le nom de Nordine Labiadh est immanquablement associé au …
  continue reading
 
durée : 00:13:54 - Philippe Parsy, un chef qui a " Le Goût des rencontres " - Philippe Parsy est un chef passionné. Des années à la tête du restaurant le Sorbier à Razac sur l'Isle, il a pris sa retraite à la tête du " Potager ", la maison d'hôtes qu'il tient avec sa femme Nanou.Par France Bleu
  continue reading
 
La tasse de thé est fumante, vous êtes bien au chaud sous un plaid en plein mois d’avril. Normal, vous habitez comme moi en Normandie où l’hiver fait des heures sup. Avant même la première gorgée, vous soufflez sur votre thé et vous le remuez avec une cuillère pour éviter de vous brûler mais est-ce que ça va vraiment le refroidir ? Ce n’est pas jus…
  continue reading
 
Dans cet épisode spécial de French Expat, nous avons le plaisir d'accueillir Jeremy Kohlmann, fondateur de Kohlmann Publishing, une entreprise dédiée à accompagner les acteurs de la "creator economy" dans leur développement professionnel. Jeremy y partage sa propre transition vers l'entrepreneuriat dans le domaine du coaching en ligne. Il évoque le…
  continue reading
 
Dans cet épisode, Nathalie Delbreuve revient sur son parcours. Ayant l’envie d’être archéologue plus jeune, elle est devenue Directrice Financière de Verallia, un groupe coté en bourse, spécialisé dans la production de packaging alimentaire en verre. Avec une production de plus de 17 milliards de produits, il est leader sur le marché européen. Par …
  continue reading
 
La Cooper’s Hille Cheese Rolling Race fait du bien à l’humanité. Elle est complètement débile mais ça ne fait de mal à personne, enfin, sauf aux participants. Cette course du fromage qui roule, c’est une idée bien farfelue que l’on doit aux Anglais. Elle se déroule chaque année à la fin du mois de mai dans le comté au doux nom de Gloucestershire, a…
  continue reading
 
Les athlètes vont avoir la chance de déguster des plats gastronomiques grâce à plusieurs grands chefs sélectionnés pour envoyer du rêve pendant les JO et faire briller la France avec son soft skill. Vous voyez évidemment de quoi je parle mes fidèles auditeurs ! Ancien basketteur de haut niveau avec ses trois étoiles au compteur, Alexandre Mazzia pr…
  continue reading
 
Depuis son adolescence, Emeric rêve de découvrir les États-Unis, plus spécifiquement la ville de New York qui représente l'Amérique des films et des jeux vidéo : une architecture, une industrie du film, la ville de tous les possibles. S'il parvient à ses fins et part quelques jours en séjour linguistique dans la ville qui ne dort jamais, lorsqu'il …
  continue reading
 
durée : 00:18:04 - Le pain de Peyrignac - Nicolas et Sabrina Delmas partagent une passion pour la boulangerie. À Peyrignac, leur engagement pour la tradition et la qualité leur a valu le joli label "Artisan Gourmand". Découvrez leur histoire et reconnaissance de leur savoir-faire bâtie sur la cuisson unique au four à bois.…
  continue reading
 
Paris se prépare à accueillir les Jeux Olympiques cet été. 15 000 athlètes du monde entier vont rejoindre la capitale française dans un unique but, rapporter l’or. Et il va bien falloir les nourrir ! Pays de la gastronomie oblige, la France met les petits plats dans les grands. Les Français eux, ont déjà la médaille de ceux qui passent le plus de t…
  continue reading
 
durée : 00:28:33 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - La cuisine algérienne reste étonnamment méconnue en France, peut-être victime d’une réputation trop grasse ou du fait de l’histoire complexe entre les deux pays. - invités : Farah Keram; Nadia Kaci Actrice et comédienne; Hanane Abdelli Cheffe du restaurant Mama Nissa; Sofiane Ziouche Cré…
  continue reading
 
Loading …

Guide de référence rapide