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On va déguster

France Inter

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François-Régis Gaudry sort les crocs et passe au grill toute l’actualité de la gastronomie. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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L'éco de l'été

France Inter

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5 rencontres avec des chefs d'entreprise ou des responsables pour envisager la rentrée des entreprises de l'économie française et mondiale. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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durée : 00:55:02 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Entre l’Euro de football, le Tour de France, les Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris, on se penche sur l'alimentation des athlètes de haut niveau et des sportifs du dimanche. Comment concilier plaisir dans l'assiette et forme olympique ! - réalisé par : Lauranne THOMAS…
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durée : 00:07:30 - La chronique de Manon Fleury - par : Manon Fleury - On me ramène souvent Manon Fleury à son mon passé d'escrimeuse de haut niveau pour expliquer son choix d’être cheffe. Les questions sur ce sujet s’étant répétées, Elle s'est penchée sur la question pour essayer de déterminer les points communs entre les deux activités.…
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durée : 00:04:03 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Léa Wiazemsky les fréquente depuis l’enfance et s’y est toujours sentie à sa place. Entre souvenirs personnels et histoire collective, elle nous embarque dans un vagabondage littéraire qui met à l’honneur les cafés, et celles et ceux qui les tiennent.…
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durée : 00:54:19 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Surnommé aussi le Pagnol de la cuisine française, Il marque de son empreinte la gastronomie méridionale. Il nous révèle ses secrets et recettes, de l'aïoli à la soupe au pistou - réalisé par : Lauranne THOMASPar François-Régis Gaudry
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durée : 00:06:14 - La cucina allegra d'Alessandra Pierini - par : Alessandra Pierini - Cette Provence qui m’est si chère et qui me rappelle tant mon Italie natale, possède aussi un charme unique pour un dépaysement total : ses traditions vivantes, un garde-manger à ciel ouvert et un territoire d'expression naturel pour toutes les cuisines de la Méd…
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durée : 00:43:37 - On va déguster - Le podcast « Ceux qui nous nourrissent », ce sont des hommes, des femmes, et des couples aussi, qui incarnent chacun et chacune dans leur métier de bouche, une forme d'excellence dans le respect du vivant. François-Régis Gaudry vous emmène à leur rencontre.Par France Inter
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durée : 00:43:52 - On va déguster - Émeline Aubry, alias "Émeline de la Croûte" a été DJ, consultante commerciale, puis cuisinière dans des maisons étoilées. Aujourd'hui, c'est une grande signature du pâté en croûte. Elle est arrivée troisième au dernier championnat du monde du pâté en croûte en 2023 et ne compte pas en rester là.…
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durée : 00:43:42 - On va déguster - Aujourd'hui, il est installé en Italie. Son fief s'appelle la Lupa, une ferme située sur les rives du lac de Bolsena, au Nord de la province du Latium. Il y produit de l'huile d'olive et des conserves de tomates. De la culture à l'agriculture. Il n'y a qu'un pas.Par France Inter
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durée : 00:44:05 - On va déguster - « Quand un chef ou une cheffe reçoit l’algue il n'y a pas d'artifice, juste la bonne couleur, et le goût... » Installés sur la côte sauvage de la presqu’île guérandaise, c’est en couple qu’ils récoltent les algues en respectant la nature pour fournir les chefs de grands restaurants.…
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durée : 00:44:12 - On va déguster - Florent Ladeyn est connu des fans de Top chef. Depuis l'émission, il est devenu restaurateur à la tête de sept établissements dans les Hauts-de-France. Il continue à proposer de la nourriture de qualité aux plus grand nombre.Par France Inter
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durée : 00:54:56 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Qui se cache derrière le tablier du chef le plus cathodique de France ? Ses étoiles Michelin, son titre de meilleur Ouvrier de France, sa carrière télé, sans oublier ses meilleures recettes, on reçoit Philippe Etchebest pour une grande Masterclass en public ! - réalisé par : Lauranne…
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durée : 00:01:21 - On va déguster - Ils sont chefs, vignerons, maraîchères, pâtissière et pratiquent l'excellence dans le respect du vivant. François-Régis Gaudry vous emmène partout en France à la rencontre de ceux et celles qui incarnent le futur de notre alimentation. À découvrir dès le 22 mai.Par France Inter
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durée : 00:37:40 - L'éco de l'été - par : Dominique Seux - Chaque samedi, nous recevons un acteur éminent de l’économie pour nous aider à comprendre les phénomènes économiques de cette année et essayer de repérer les enjeux à venir. Ce soir, Xavier Piechaczyk (président de RTE) et Cécile DuflotPar Dominique Seux
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durée : 00:37:28 - L'éco de l'été - par : Dominique Seux - Chaque samedi, nous recevons un acteur éminent de l’économie pour nous aider à comprendre les phénomènes économiques de cette année et essayer de repérer les enjeux à venir. Ce soir, deux économistes, Anne-Laure Delatte et Denis Ferrand, débattent. - invités : Anne-Laure Delatte, Denis Ferr…
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durée : 00:37:28 - L'éco de l'été - par : Dominique Seux - Chaque samedi, nous recevons des acteurs éminents de l’économie pour nous aider à comprendre les phénomènes économiques de cette année et essayer de repérer les enjeux à venir. Ce soir, Pierre Coppey (DG Vinci) et Jean-François Calmette évoquent l'avenir des autoroutes. - invités : Pierre C…
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durée : 00:39:08 - L'éco de l'été - par : Dominique Seux - Chaque samedi, nous recevons des acteurs éminents de l’économie pour nous aider à comprendre les phénomènes économiques de cette année et essayer de repérer les enjeux à venir. Ce soir, Nicolas Dufourcq (DG BPI France) et l'économiste Nathalie Coutinet évoquent l'industrie française. - invi…
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durée : 00:36:26 - L'éco de l'été - par : Dominique Seux - Chaque samedi, nous recevons des acteurs éminents de l’économie pour nous aider à comprendre les phénomènes économiques de cette année et essayer de repérer les enjeux à venir. Ce soir, Jean-Marc Jancovici et Thierry Pech (Directeur général de Terra Nova) reviennent sur la situation climati…
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durée : 00:36:31 - L'éco de l'été - par : Dominique Seux - Chaque samedi, nous recevons des acteurs éminents de l’économie pour nous aider à comprendre les phénomènes économiques de cette année et essayer de repérer les enjeux à venir. Ce soir, Catherine MacGregor (PDG Engie) et le politologue François Gemenne débattent sur la stratégie du groupe E…
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durée : 00:36:34 - L'éco de l'été - par : Dominique Seux - Chaque samedi, nous recevons des acteurs éminents de l’économie pour nous aider à comprendre les phénomènes économiques de cette année et repérer les enjeux à venir. Ce soir, Augustin de Romanet (PDG Aéroport de Paris) et Karima Delli (députée européenne) nous parlent du transport aérien de…
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durée : 00:36:31 - L'éco de l'été - par : Dominique Seux - Chaque samedi, nous recevons des acteurs éminents de l’économie pour nous aider à comprendre les phénomènes économiques de cette année et essayer de repérer les enjeux à venir. Ce soir, Antoine Pellion (secrétaire général à la Planification Ecologique) et Anne Bringault (Réseau Action Clima…
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Robe de mariée: Laval, Montréal C'était une belle robe de mariée, et cela semblait être une solution parfaite pour l'événement, mais la taille ne correspondait pas. La couturière a aidé la mariée et la robe a été modifiée et ajustée comme un gant... Resserrer une robe de mariée trop large https://couturieretatia.ca/portfolio-items/resserrer-robe-bu…
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