Dessert public
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show episodes
 
Entrée, Plat, Dessert est un podcast où je reçois un·e invité·e qui vient présenter 3 médias de son choix (livre, album, film, jeu vidéo, série...) pour nous partager sa passion et peut-être nous faire découvrir de nouveaux contenus à dévorer L'idée est qu'il n'est pas question de légitimité ou de notoriété quand on veut partager des choses que l'on aime, ainsi mes invité·e·s vous seront souvent totalement inconnu·e·s, mais pour autant j'espère que leurs mots attiseront votre curiosité pour ...
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Previously

Radio Clapas - Previously

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Chaque mois+
 
Pour tous les sérievores et visionneurs gloutons, "Previously", une cuisine du monde qui vous remplira le ventre et surtout les oreilles avec deux rendez-vous d'un quart-d'heure par semaine : un repas complet avec un focus. Et pour le dessert : de l'info, de l'actu et de la découverte. Pas de risque d'indigestion, un menu garanti 100% sans "spoil" et de la bonne humeur en trou normand.
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Yasmine Abdelfadel

QUB radio

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Tous les jours+
 
Avec sa curiosité, sa spontanéité et son regard sans filtre, Yasmine Abdelfadel se prononce avec franchise sur les enjeux de société qui la préoccupe. Partagez vos réactions avec Yasmine par courriel : abdelfadel@qub.radio
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La recette du chef

Tendance Ouest

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Chaque mois
 
Du lundi au vendredi, un chef cuisinier de la région Normandie présente une recette de cuisine à 12h30 dans l'émission "A Table !" avec Pierre sur la radio Tendance Ouest. Entrée, plat ou dessert, retrouvez chaque vendredi toutes les recettes de la semaine en podcast.
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France Bleu Périgord s’invite chez vous avec nos invités autour de la cuisine et la gastronomie locale. Les producteurs sont à l’honneur pour valoriser la variété des productions périgourdines Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Le Bufféministe

Cascadeuses Production

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Chaque mois
 
Le Bufféministe, c'est le podcast qui parle de féminisme autour d'une bonne bouffe... Ici, on aborde victuailles et théories queer, tambouille et luttes féministes. Et puis on discute aussi de nourriture et de lesbianisme, de genre, de charge mentale, de capitalisme, de masculinités et de féminités, mais aussi d'écoféminisme. On vous promet des discussions animées et amusantes, assaisonnées d'éclaircissement sociologiques, philosophiques et bouffologiques. Et en dessert ? Ce sera des fiction ...
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De la Préhistoire aux révolutions du vingtième siècle, en passant par l’Antiquité, le Moyen Âge ou le siècle des Lumières, Laurent Dehossay et ses invités voyagent sur la ligne du temps pour analyser les grandes étapes qui ont conduit au monde d’aujourd’hui. Humanisme, guerres, arts et sciences, économie, gastronomie : l’histoire se raconte en partant sur les traces de celles et ceux qui ont façonné notre présent : Cléopâtre, Olympe de Gouge, Napoléon, Churchill, Edith Cavell …Le passé nous ...
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Par Cosette Gergès et Mélissa Larivière nutritionnistes en pédiatrie. Parce que les enfants ne sont pas des adultes en format miniature, ce podcast a été créé juste pour toi le parent bienveillant qui a à cœur l’alimentation des enfants et de sa famille ainsi que le développement de comportements alimentaires sains. Étant parents nous aussi, nous comprenons que la vie va à une vitesse grand V. Dans le tourbillon du quotidien, tu pourras remplir ton coffre à outils tout en étant sur la route, ...
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show series
 
durée : 00:17:14 - le gâteau de la mémé, vous connaissez? - Le "gâteau de la MéMé" de la ferme Corbeau Blanc, fait à partir de miel local et de noix du Périgord, connaît un succès grandiose. Ce dessert traditionnel, partagé sur les réseaux sociaux par des voyageurs du monde entier, incarne le savoir-faire artisanal et familial de Charlotte et Lione…
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37e et dernier épisode de l'année d'Entrée, Plat, Dessert, où j'ai eu le plaisir de recevoir Margaux (@gokaido.bsky.social) qui a préparé un menu avec :05:40 - Le jeu vidéo Chants of Sennaar01:04:38 - Le film Rêves, d'Akira Kurosawa02:00:33 - Le jeu vidéo Persona 5Retrouvez les informations professionnelles de Margaux sur : https://gokaido.fr/Et sa…
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Nous sommes le 1er janvier 1954. 85 ans après la mise en service de la première ligne de tramway dans la capitale, naît la « Société des transports intercommunaux de Bruxelles ». La STIB est le fruit de l’association de la Société anonyme « Les Tramways bruxellois » avec l’État belge, la Province de Brabant et les communes bruxelloises. Après la de…
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Comment se protéger en voyage ? | Le dictionnaire du «chilleur» par Jérôme 50 | Pourquoi Tinder est si populaire? | La musique des Fêtes en CHSLD | Nos recommandations culturelles Dans cet épisode intégral du 24 décembre, en entrevue : Mehran Ebrahimi, directeur de l’Observatoire international de l’aéronautique et de l’aviation civile. Jérôme 50, a…
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Le duo de clowns OKIDOK présente leur spectacle HA HA HA jusqu’au 5 janvier à la TOHU. Entrevue avec Xavier Bouvier et Benoît Devos, membres du duo de clowns OKIDOK. Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/frPar QUB radio
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Comment se vit la période des Fêtes lorsqu’on grandit en Centre jeunesse? Entrevue avec Claire Léveillé, directrice générale du Trait d’union Jeunesse. Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/frPar QUB radio
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Les effets des applications de rencontre et la façon dont elles influencent nos relations. Entrevue avec Maude Lecompte, chargée de cours au Département de sexologie de l’UQAM. Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/frPar QUB radio
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Tour de table de l’actualité et suggestions de films à voir pendant les Fêtes, selon Marie-Gabrielle Ménard. Chronique actualité avec Alexandre Moranville-Ouellet. Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/frPar QUB radio
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Jérôme 50 a publié un dictionnaire du chilleur chez Le Robert Québec. Entrevue avec Jérôme 50, auteur-compositeur-interprète, étudiant à la maîtrise en linguistique à l'Université Laval, auteur du Dictionnaire du chilleur publié chez Le Robert Québec. Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.co…
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Protection des voyageurs aériens : quels sont les recours en cas de problèmes? Entrevue avec Mehran Ebrahimi, directeur de l’Observatoire international de l’aéronautique et de l’aviation civile. Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr…
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Nous sommes le 11 février 1960, au Sénat de Belgique. Pierre Harmel, ministre en charge de la culture, déclare : « Le projet qui vous est soumis essaie donc de tenir l’établissement public de radio-télévision à distance raisonnable du gouvernement, c’est-à-dire dans une proximité suffisante pour que s’exerce la tutelle nécessaire, mais assez loin p…
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En province de Liège se trouve une petite rivière du nom de la Lienne. Une route longe presque tout son parcours et ses eaux poissonneuses attirent de nombreux pécheurs. Cet endroit paisible est également parfait pour une balade ou un moment de détente… Pourquoi ne pas s’installer au pied d’un arbre pour contempler le courant de l’eau ? Avec un peu…
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durée : 00:23:37 - Maitriser le vocabulaire en cuisine - Maîtriser le vocabulaire en cuisine est un atout majeur, que l’on soit chef professionnel ou amateur passionné. Jean-François Laroussarie, ancien professeur à l'école hôtelière de Boulazac, nous éclaire sur cet aspect essentielPar France Bleu
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Humaniser les personnes en situation d’itinérance au moyen de Tik Tok. Entrevue avec Annie Archambault, intervenante auprès des personnes en situation d’itinérance et tiktokeuse. Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/frPar QUB radio
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L’auteur d’Ordures! Journal d’un vidangeur ne s’est jamais considéré comme un vidangeur. Pourtant, il pratique ce métier depuis vingt ans. Entrevue avec Simon Paré-Poupart, éboueur et auteur. Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr…
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En compagnie de Paul Huet, Marie-Gabrielle fait l'autopsie d'un succès encore ancré dans le coeur des Québécois, 50 ans plus tard. Entrevue avec Paul Huet, parolier. Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/frPar QUB radio
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On se pose la question: comment doit-on interagir avec un proche souffrant d’un trouble alimentaire ou d’une dépendance? Entrevue avec Jean-Claude Télémaque, intervenant en dépendances et Dr. Olivier Jamoulle, pédiatre en médecine adolescente. Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/polici…
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Comment surmonter les défis liés à la dépendance et aux troubles de l’alimentation pendant la période des Fêtes? Entrevue avec Jean-Claude Télémaque, intervenant en dépendances et Dr. Olivier Jamoulle, pédiatre en médecine adolescente. Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/liste…
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Des témoignages d’agressions sexuelles alléguées au sein de la DPJ font surface. Chronique actualité avec Alexandre Moranville-Ouellet. Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/frPar QUB radio
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Auguste Escoffier, figure emblématique de la gastronomie moderne, a révolutionné l’art culinaire par ses innovations et sa vision humaniste. Né en 1846, il a débuté dans des conditions modestes, développant un respect profond pour les produits et l’évitement du gaspillage. Pendant la guerre franco-prussienne, il a perfectionné son ingéniosité en cu…
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Auguste Escoffier, né en 1846 à Villeneuve-Loubet, est considéré comme le père de la gastronomie moderne. Il a révolutionné l’organisation des cuisines en créant la brigade, simplifiant les menus et introduisant des techniques modernes pour préserver les saveurs des produits. Ses créations emblématiques, comme la pêche Melba, et son guide culinaire…
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Auguste Escoffier, en collaboration avec César Ritz, a révolutionné l’hôtellerie de luxe et la gastronomie en créant des standards encore influents. Il est à l’origine du système de brigade en cuisine, structurant les équipes pour une efficacité optimale. Précurseur scientifique, il a intégré des principes techniques pour sublimer les ingrédients t…
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Auguste Escoffier, surnommé "Le cuisinier des rois et le roi des cuisiniers", a marqué l'histoire de la gastronomie en modernisant la cuisine française. Auteur du célèbre guide culinaire, il a compilé plus de 5 000 recettes, devenant une référence mondiale pour les chefs. Il était un fervent défenseur de la transmission du savoir et de la formation…
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C’est en février 1903 que nait Georges Simenon à Liège. Il est engagé à 16 ans comme reporter à la rubrique « Faits Divers » de « La Gazette de Liège », l’occasion pour lui de découvrir des milieux qu’il décrira en détails plus tard dans ses romans policiers. C’est dans les rues de sa ville natale que le a rencontré l’auteur de pas moins de 192 rom…
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Nous sommes à la fin de l’année 1586. Marguerite de Valois, mieux connue aujourd’hui sous le nom de « la reine Margot », est arrêtée, après une longue cavale, sur ordre de sa mère, Catherine de Médicis et de son frère le roi de France, Henri III, . Dans une lettre qu’elle adresse au gouverneur du comté de Clermont en Auvergne, elle écrit : « Monsie…
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Boileau-Narcejac , sous ce double nom se cachent deux auteurs, Pierre Boileau (1906-1989) et Thomas Narcejac (1908-1998). Passionnées par la littérature policière et auteurs de romans d'aventures, ils se rencontrent et s'associent en 1948.. Certains de leurs romans policiers, ont été adaptés au cinéma notamment par On les écoute au micro Martine de…
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Nous sommes le 8 mars 1951, à la prison de Sing-Sing, à cinquante kilomètres de New York. Il est 23h02, heure à laquelle est prévue l’exécution , sur la chaise électrique, de Raymond Fernandez, puni de la peine de mort pour le meurtre de une veuve de 66 ans. Avant l’instant final , le condamné confie : « Je suis prêt à mourir. Ce soir, je mourrai c…
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durée : 00:26:59 - Du 1er décembre 2024 au 5 janvier 2025, l’Association Visites en Périgord vous invite à plonger dans la magie des fêtes - Jusqu'au 5 janvier 2025, des lieux emblématiques du Périgord noir dévoilent des crèches uniques et des animations magiques. Découvrez un itinéraire enchanteur alliant patrimoine, traditions et émerveillement…
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Remaniement ministériel à Ottawa : à quoi s’attendre? | Un premier temps des Fêtes démasqué ! | Mary-Sophie Harvey, fière de ses accomplissements | Consommons-nous trop d’alcool? Dans cet épisode intégral du 20 décembre, en entrevue : Tasha Kheiriddin, chroniqueuse et analyste politique. Dr Luc Boileau, directeur national de la santé publique du Qu…
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Banalise-t-on trop la consommation d’alcool, comme elle est socialement acceptée et souvent encouragée? On jase aussi d’alcool et de gestion de poids. Discussion avec le Doc. Boucher. Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr…
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Entrevue avec Dre Alexandra Desnoyers, oncologue médical à l'hôpital Charles Le Moyne. Lyne Chevrefils, nutritionniste au Centre ÉPIC Mélissa Malboeuf, auteure, conférencière, éditrice Nathalie, fondatrice d’Ensobre ta vie Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr…
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Aux États-Unis, la crise du budget déclenchée par Trump s’aggrave. Grande manifestation au centre de Damas pour la démocratie et le droit des femmes. La Commission européenne lance une enquête sur Tik Tok. Une nouvelle forme de tourisme imbécile: le tourisme de guerre. Discussion internationale avec Loïc Tassé, spécialiste en politique internationa…
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Pierre Poilievre critique vivement le gouvernement libéral, qualifiant son leadership de «cirque», et réclame des élections immédiates pour offrir un nouveau choix aux Canadiens. Il s’est également dit prêt à confronter Donald Trump sur la menace de tarifs de 25 %. Entrevue avec Pierre Poilievre, chef du Parti conservateur du Canada. Pour de l’info…
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La nageuse québécoise Mary-Sophie Harvey a brillé au Championnat du monde à Budapest, décrochant cinq médailles, dont une d’argent au 200 m style libre en petit bassin, le week-end dernier. Entrevue avec Mary-Sophie Harvey, nageuse canadienne originaire de Trois-Rivières. Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - …
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Pour la première fois en cinq ans, les Québécois pourront célébrer un réveillon de Noël «normal» avec leurs proches, les virus semblent en retrait cette année. L’influenza débute cependant tranquillement au Québec, avec 251 cas recensés la semaine dernière. Entrevue avec Dr Luc Boileau, directeur national de la santé publique du Québec. Pour de l’i…
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Guide de référence rapide