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Culture Guitare

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Le podcast des passionnés de guitare et de musique. Animé par Cyril Michaud et Sebastien Zunino. Retrouvez nous sur nos sites respectifs: www.cyrilmichaud.com La nouvelle Plateforme de Sebastien Zunino https://school.sebastienzunino.com/ S'abonner à la newsletter de Culture Guitare: https://cutt.ly/CultureGuitareNewsletter Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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LE YOLO SHOW

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durée : 00:25:00 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - Fondé en 1958 par de jeunes passionnés de jazz et de blues, le Marquee Club de Londres de la première époque se tient au 165 d'Oxford Street, au cœur de Soho. De jeunes musiciens de rock très prometteurs s'y produisent au début des années 1960.…
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durée : 01:20:07 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - "Les plaisirs de la cuisine sont les premiers que l'on éprouve et les derniers que l'on quitte". Mais pour les grands chefs il y aussi le stress de l'évaluation. En 1988, dans les "Nuits Magnétiques" on entend les chefs, les critiques et les clients s'exprimer sur ce lieu mag…
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durée : 01:17:57 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Les chefs Bernard Loiseau, Wally Chouaki, Joël Robuchon et Robert Vifian nous expliquent ce qu'est un festin. Marie de la Forest Divonne nous raconte le festin à travers les âges. Ce voyage nous est proposé en 1987 dans une série des "Nuits Magnétiques" sur les plaisirs de la…
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durée : 01:18:41 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - En 1987, Laure Adler a poussé la porte des grands restaurants pour tendre son micro aux grands chefs. Dans le 2ème volet de cette série pour les "Nuits Magnétiques" nous écoutons Joël Robuchon, Bernard Loiseau et Alain Dutournier raconter leur quête du produit le meilleur pos…
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durée : 00:53:21 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Dans ce numéro de "De l'un à l'autre" du 28 août 2003, Alain Passard, l'ancien rôtisseur devenu docteur ès légumes, raconte son parcours. Il y a une curiosité à comprendre comment un sculpteur de viande, un homme génétiquement rôtisseur est devenu un militant et un artisan du…
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durée : 00:56:58 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Ce numéro du "Pays d'ici" du 25 juin 1996 offre une visite guidée de Moustiers-Sainte-Marie. On y entend Alain Ducasse présenter son restaurant, "La Bastide de Moustiers", mais aussi toute l'équipe qui l'entoure, des jardiniers aux commis que le chef ne cesse de mettre en ava…
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durée : 00:25:53 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Paul Bocuse est l'un des plus grands chefs du 20e siècle. Il faut l'écouter parler, faire part de sa passion du bon produit et se laisser enivrer par cette passion débordante qu'il exprime au micro de Jacques Paugam dans ce numéro de "Parti Pris" diffusé le 25 mars 1976. - in…
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durée : 00:16:01 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Le 7 juillet 1990, ce numéro de "Photo-portrait" avec Joël Robuchon au micro de Gérard-Julien Salvy prend la forme d'un court entretien qui pourrait servir de mise en bouche à la vie et à l'œuvre culinaire de celui qui fut nommé en 1989 cuisinier du siècle par le Gault et Mil…
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durée : 03:02:39 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Guy Savoy nous invite à partager sa philosophie de grand chef. De Bourgoin-Jallieu en Isère au 6ème arrondissement de Paris, dans son restaurant étoilé, il se dévoile tandis que ses proches racontent les origines de son génie culinaire, dans un "Bon plaisir" enregistré en 199…
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durée : 01:18:16 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Les plaisirs de la bouche, à la française, une véritable plongée derrière les fourneaux des grands chefs de la gastronomie made in France. Une série des "Nuits Magnétiques" de 1987, dont on écoute le premier épisode avec notamment Bernard Loiseau, Joël Robuchon et Christiane …
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durée : 00:04:18 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Quelle est l'âme d'un plat ? Mathias Le Gargasson nous propose de passer une nuit à la table des grands chefs grâce à nos archives radiophoniques qui dévoilent les secrets de cuisine d'Alain Passard, Joël Robuchon, Guy Savoy, Paul Bocuse, Alain Ducasse mais aussi Alain Chapel…
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durée : 01:00:00 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - Surnommée la reine du casting, Margot Capelier a endossé un métier essentiel du 7e art. En 1990, à 80 ans, elle revient sur 50 ans de carrière. Quatre ans après, elle dirigera le casting de la "Reine Margot" de Patrice Chéreau, avec Isabelle Adjani, dont elle a lancé la carriè…
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durée : 01:23:21 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Que se passe-t-il quand l'idée même d'alternative s'effondre avec le mur de Berlin et la mort d'une utopie ? C'est à cet exercice de réflexion libre sur les ressorts de la démocratie et les ressources du lien social que nous convie le philosophe Claude Lefort au micro de Pasc…
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durée : 02:00:00 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Corsaire ou armateur ? Qui était donc Jacques Cartier qui découvrit le Canada en 1534 ? Pour le 450e anniversaire en 1984 de son exploration du fleuve Saint-Laurent, ce documentaire de Nadine Lefébure "Jacques Cartier, autour et alentour" retrace la vie et les voyages de ce M…
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durée : 00:29:59 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - Par Roger Pillaudin - Avec Roger Planchon, Jacques Rosner et Lucien Goldman - Réalisation Roger Pillaudin - invités : Roger Planchon Metteur en scène, auteur dramatique, directeur de théâtre, cinéaste (1931 - 2009)Par Philippe Garbit, Christine GOEME, Albane Penaranda
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durée : 00:34:59 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - En 1959, découvrons l'humour par Nicolas Gogol. Il se déploie avec une finesse subversive, jouant sur les absurdités de la vie quotidienne et les paradoxes sociaux. Ses personnages excentriques et ses situations burlesques révèlent une satire mordante de la société russe du XI…
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