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Radio K7, c'est le meilleur de la musique des années 90s, avec du grunge, de la dance et du RnB. Chaque mois Manu, Fanny, Olivia, Greg et Grégoire rembobinent leurs cassettes et vous racontent l’histoire inédite des albums qui ont marqué vos 90s. Radio K7 est un talk show, où l’on discute autour d’une table, avec des chroniques et des débats. On refait l’histoire des tubes autour d’une table entre copains : Emmanuel Minelle (producteur), Olivia Godat (autrice), Fanny Giniès (galeriste et pho ...
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A travers notre série podcast, " La surprise du chef ", nous vous emmènerons à la rencontre des chefs et des communautés qui ont pour mission de faire renaître les ingrédients oubliés du continent africain. Tout en partageant de délicieuses recettes pleines de saveurs. This show in English: The Star Ingredient. Ce projet a été financé par le Centre européen de journalisme à travers le programme Solutions Journalism Accelerator. Ce programme est soutenu par la Fondation Bill & Melinda Gates. ...
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Le Cul de Poule d'Eloïse, le podcast pour cuisiner avec Éloïse Monziès des recettes de saison, saines et gourmandes en 30 minutes chrono. Chaque semaine, vous allez découvrir une nouvelle recette à écouter pour cuisiner les mains libres ! Cuisiner à l’oreille, sans image et références visuelles, c'est une toute autre expérience culinaire, plus libre et simple. Dans chaque recette, la cheffe vous donnera des conseils et les meilleures astuces pour couper vos légumes, saisir votre viande, cuir ...
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show series
 
Biggie Smalls a mis du temps à se laisser convaincre par la carrière de rappeur. Il faut dire que les avances en dollars étaient ridicules au regard de ce que la vente de crack lui rapportait alors. À cheval entre l’impératif de survie et la possibilité d’une île, Notorious B.I.G va enregistrer en 1994 ce que beaucoup considèrent comme l’album parf…
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Lassés de la new wave dont ils sont devenus les avatars, les 4 garçons de Depeche Mode sont en 1989 à la recherche d’un nouveau souffle. Ils veulent changer de dimension commerciale et surtout renouveler leur direction artistique. Avec Violator, Depeche Mode fait une entrée magistrale dans les 90s : le disque est sensuel et mystique, sombre et élec…
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Pour ce 38e épisode du pOD, nous échangeons sur l’utilisation des réseaux sociaux comme moteur de recherche. Retrouvez ci-dessous les principaux éléments abordés durant cet épisode de podcast, ainsi que différents liens et ressources utiles pour approfondir votre réflexion sur cette nouvelle réglementation. Pourquoi aborde-t-on ce sujet ? Si vous ê…
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En septembre 1998, alors que la France est encore plongée dans l’euphorie de sa victoire en Coupe du monde de Football, trois maîtres de la musique raï préparent un concert unique. Khaled, Rachid Taha et Faudel se retrouvent le 26 septembre dans un Bercy plein à craquer pour « 1,2,3 Soleils », accompagnés par un orchestre d’une soixantaine de music…
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Après avoir trimé pendant pendant des années pour atteindre le devant de la scène, les Destiny’s Child se retrouvent en 1999 pour donner la suite à un premier album déjà vendu à 3 millions d’exemplaires. Leurs intentions pour ce deuxième opus est claire : elles ont soif de liberté, une revanche à prendre, et des comptes à régler avec leurs ex petit…
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Pour ce 37ème épisode du pOD, nous échangeons sur le DSA, le Digital Services Act ou Règlement européen sur les services numériques. Retrouvez ci-dessous les principaux éléments abordés durant cet épisode de podcast, ainsi que différents liens et ressources utiles pour approfondir votre réflexion sur cette nouvelle réglementation. Pourquoi aborde-t…
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Installez-vous confortablement devant un bon feu de cheminée et régalez vos papilles d’un dessert léger en bouche, idéal après un repas de noël bien copieux : gâteau au chèvre frais parfumé au citron, à la cardamome et au miel, préparé sur le principe d'un gâteau au fromage blanc. Et cerise sur le gâteau, ou plutôt poire sur le gâteau, Éloïse propo…
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Après deux ans d’excès, Placebo se réveille avec la gueule de bois. Annoncé avec un parfum de scandale qui lui colle à la peau, le trio emmené par Brian Molko sort en janvier 99 un deuxième album génial : “Without you I’m nothing”. Au programme, ce sont 12 histoires d’amour (entre spleen et rage froide) qui finissent toujours mal. Placebo part à l’…
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Noël arrive à grand pas... Que diriez-vous de cuisiner une recette divinement iodée ? Prêt·es ? C'est parti pour cuisiner dans cette saison 4, de savoureuses huîtres accompagnées d'un vinaigre du potager, le tout servi avec un club au beurre d'algues bien moelleux. Une préparation idéale à déguster en apéro ou en entrée, à partager sans modération …
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En 1996, le chanteur de “Osez Joséphine” est en pleine dépression. C’est un soldat sans joie qui s’attèle à l’élaboration de son 10ème album studio, entouré de son complice de toujours Jean Faulques. Sur le plan musical comme dans ses textes très personnels, Bashung souhaite rester insaisissable et va pour cela multiplier les ateliers expérimentaux…
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Aujourd’hui, nous vous proposons la troisième interview du pOD : une rencontre avec Julien Boujot. Retrouvez ci-dessous les principaux éléments abordés durant cet épisode de notre podcast dédié au social media, ainsi que différents liens et ressources utiles pour découvrir notre invité et son métier. Qui est Julien Boujot ? Pour ce troisième échang…
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Dans son petit restaurant parisien, le Chef Laurent Veyet apporte la touche finale à l'un de ses plats signatures. Il a préparé un sablé sur lequel repose du houmous aromatisé à la pomme, des carottes rôties au miel et des tomates cuites au thym. À cela, le Chef Laurent ajoute sa pièce maîtresse : quelques vers de farine déshydratés et des grillons…
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En 1996, après avoir fait patienter ses fans pendant deux ans, DJ Shadow sort enfin son premier album "Endtroducing…..” et c’est la révolution ! DJ Shadow bouscule les codes du hip hop et invente un nouveau vocabulaire sonore terriblement expressif. Il est la pierre angulaire du trip-hop, le nom donné à cette forme de collages expérimentaux au-dess…
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Le teff est l'ingrédient phare de la cuisine éthiopienne et il est essentiel dans la préparation du délicieux chechebsca, un plat traditionnel consommé au petit-déjeuner. Cette petite céréale, qui peut résister à des conditions climatiques extrêmes, est principalement produite dans la Corne de l'Afrique. Cependant, l'instabilité politique et économ…
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Pour ce 35ème épisode du pOD, nous échangeons ensemble sur la fin des cookies tiers. Retrouvez ci-dessous les principaux éléments abordés durant cet épisode de podcast, ainsi que différents liens et ressources utiles pour approfondir votre réflexion sur les cookies tiers. Pourquoi aborde-t-on le sujet des cookies tiers ? Si vous êtes Social Media M…
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L’ascension des Guns N’Roses est fulgurante. Rarement un groupe n’aura autant marqué les 90s, aura eu un tel impact sur la pop culture. Leur style à la démesure incontrôlée leur aura valu autant de fans que de critiques. Mais qu’on le veuille ou non, il faut bien reconnaître que les Guns N’Roses est l’un des derniers grands groupes de rock’n’roll. …
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L’ascension des Guns N’Roses est fulgurante. Rarement un groupe n’aura autant marqué les 90s, aura eu un tel impact sur la pop culture. Leur style à la démesure incontrôlée leur aura valu autant de fans que de critiques. Mais qu’on le veuille ou non, il faut bien reconnaître que les Guns N’Roses est l’un des derniers grands groupes de rock’n’roll. …
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Le niébé est un ingrédient essentiel de la cuisine de rue sénégalaise. Considéré comme la "nourriture des pauvres" par les colons, le niébé a longtemps été négligé par les pays africains. Mais la cheffe Fati Niang utilise le niébé dans ses recettes d'amuse-gueule raffinées comme les accras. Présenté par Pascale-Mahé Keingna. Écrit et produit par Ma…
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Le K7 crew prend ses quartiers d'été ! C'est le moment idéal pour tester vos connaissances et réviser vos classiques avant d'attaquer la rentée. Radio K7 était invitée le 23 octobre dernier au Paris Podcast Festival pour un enregistrement public. Alors on vous a préparé un format un peu spécial : un super blindtest pour tester votre culture musical…
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Dans les villes modernes, nous connaissons rarement l'histoire complète de notre alimentation : d'où elle vient, comment elle est produite et comment elle peut affecter notre environnement. Dans cet épisode de La Surprise du Chef, nous nous sommes rendus à Londres pour rencontrer deux femmes, la philosophe Carolyn Steel et l'agricultrice Chloë Dunn…
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Aujourd’hui, nous vous proposons la seconde interview du pOD : une rencontre avec Cassandra Polito. Retrouvez ci-dessous les principaux éléments abordés durant cet épisode de podcast, ainsi que différents liens et ressources utiles pour découvrir notre invité et son métier. Qui est Cassandra Polito, Chargée de communication chez Swello & Création d…
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La première chose qui frappe c'est leur odeur. Les gousses de néré, de la taille d'un petit pois et provenant de l'arbre du même nom, sont certes petites mais aussi puissantes. Une fois transformées en soumbala, elles constituent un complément essentiel à une multitude de repas traditionnels consommés dans toute l'Afrique de l'Ouest. Tout savoir su…
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A la fin des années 90s, le monde entier découvre le Buena Vista Social Club et se passionne tout à coup pour la musique cubaine. Il faut dire que le célèbre film documentaire de Wim Wenders y est pour quelque chose. Si leur musique s’est répandue dans le monde entier, c’est d’abord grâce à un gros fan de musiques, Nick Gold, et au bluesman Ry Cood…
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Ni une ni deux, on continue la saison 4 avec une spécialité salée grecque : la Spanakópita ou Spinach Pie pour les anglophones. Vous l'aurez peut-être deviné, il s'agit d'un savoureux friand aux épinards réalisé à base de pâte filo et de feta. La préparation aux saveurs de la Méditerranée nous vient tout droit du livre de Catherine Kluger : "Mes es…
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Après 5 albums et une carrière parfaitement maîtrisée, Janet Jackson est une méga star en 1997. Elle vient de signer avec Virgin le plus gros contrat discographique de l’Histoire quand débute la production de The Velvet Rope. The Velvet Rope fait partie de ces rares blockbusters de l’ère MTV à être à la fois vraiment réussi et vraiment audacieux. J…
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Commençons cette quatrième édition de votre podcast préféré avec une recette délicieusement printanière : le Fréjus Mess Citronné, réalisée en partenariat avec l'Office de Tourisme de Fréjus. Ce fabuleux dessert est une revisite du traditionnel dessert anglais l’Eton mess. Dans cette version ensoleillée cuisinée par la cheffe Éloïse Monziès, vous d…
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Pour ce 33ème épisode du pOD, nous échangeons ensemble sur les Trends TikTok. Retrouvez ci-dessous les principaux éléments abordés durant cet épisode de podcast, ainsi que différents liens et ressources utiles pour approfondir votre réflexion sur la publicité TikTok. Pourquoi aborde-t-on le sujet des tendances TikTok ? Si vous êtes Social Media Man…
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Considérés comme de la nourriture pour les pauvres, les plats traditionnels basothos ne sont pas aussi populaires au Lesotho que leurs équivalents italiens ou américains. Par conséquent, la culture culinaire du pays est en train de disparaître rapidement. Dans cet épisode, nous rencontrons la cheffe Ska Moteane, premier chef à avoir publié un livre…
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"Au cours des 25 dernières années, la nourriture est devenue une marchandise. La nourriture est produite partout dans le monde et sa valeur n'est pas liée au mode de production, mais à différents facteurs externes à la production alimentaire." Cela semblait être une prémisse assez logique : produire suffisamment de nourriture pour tout le monde per…
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Après quelques années passées au sein du groupe Heartmiser, Elliott Smith décide assez tôt de poursuivre son art en solitaire, à l’image de son mode de vie à des années-lumière de toute idée de pression ou de carrière. La reconnaissance lui tombe dessus en 97 avec la parution de “Either/Or”, un troisième album époustouflant, mais aussi grâce à une …
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Deux mois après notre premier épisode de 2023, nous venons vous proposer la seconde nouveauté du pOD : une rencontre avec Jérôme Bosger. Retrouvez ci-dessous les principaux éléments abordés durant cet épisode de podcast, ainsi que différents liens et ressources utiles pour découvrir notre invité et son métier. Qui est Jérôme Bosger, Digital & Socia…
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Pour beaucoup, le gland, fruit du chêne, est réservé aux écureuils et aux sangliers. Pourtant, et on le sait peu, il s’agit d’un aliment à forte valeur nutritive et gustative, peu cher et facilement accessible dans la nature. Apprendre à le cuisiner pourrait nous être très utile lors de périodes de pénurie alimentaires. Dans cet épisode, la Surpris…
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En 1998, au moment d’enregistrer son quatrième album, NTM est au coude-à-coude avec IAM pour le titre de champion de France du hip-hop. Et ça tape dur. Kool Shen mène la danse avec son flow mitraillette, JoeyStarr ponctue avec des punchlines d’anthologie. Les potards sont dans le rouge et NTM surfe sur tous les styles. L’album accumule les hits, de…
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Dans cet épisode, nous nous rendons dans le village reculé de Ruhagarika au Burundi pour y rencontrer Jeanne Cimpaye, une cheffe qui a découvert le sorgho dans un camp de réfugiés et a utilisé cette céréale traditionnelle afin de survivre pendant son exil. Jeanne partage aussi sa recette des bières traditionnelles d’Ikiyama et Impeke. Un podcast pr…
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Nous sommes en 1994 et face à la déferlante grunge américaine, le Royaume-Uni finit par se soulever et défendre sa propre vision du rock : la “Britpop”, un mouvement porté par des groupes comme Pulp, Suede ou The Divine Comedy. De son côté, Blur attend patiemment son tour. Il faut dire qu’après deux albums au succès mitigé, et une tournée ratée aux…
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Pour le retour de notre podcast après 6 mois de pause, nous échangeons ensemble sur l’arrivée du business manager sur LinkedIn. Retrouvez ci-dessous les principaux éléments abordés durant cet épisode de podcast, ainsi que différents liens et ressources utiles pour approfondir votre réflexion sur la publicité Linkedin. Pourquoi aborde-t-on le sujet …
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"Quand beaucoup de gens pensent à l'agriculture africaine, ils estiment que les systèmes traditionnels sont arriérés ou primitifs, mais ce sont ces systèmes qui nourrissent les gens en Afrique". C'est ce qu'affirme Edie Mukiibi, un agriculteur, agronome et militant ougandais, et notre invité pour le troisième épisode de “La Surprise du Chef”. Il a …
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Au printemps 1991, Mylène Farmer fait un retour fracassant sur les ondes et dans les charts. Devenue l’artiste féminine numéro 1 en France en l'espace d’à peine 5 ans, Mylène Farmer est pour le moins attendue au tournant. Il faut dire que trois ans plus tôt, le succès explosif d”Ainsi soit-je” (et de ses hits singles soigneusement clipés) a provoqu…
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L'arachide de bambara est une sorte de superstar parmi les céréales déchues d'Afrique. Connue comme un aliment complet, elle s'adapte partout, capable de survivre dans des sols pauvres et de résister aux climats difficiles. Dans cet épisode, nous nous rendons au Nigéria pour rencontrer deux femmes déterminées à mettre cette plante méconnue en tête …
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Salut les cassetos ! Radio K7 était invitée le 23 octobre dernier au Paris Podcast Festival pour un enregistrement public. Alors on vous a préparé un format un peu spécial : un super blindtest pour tester votre culture musicale ! Pour l'occasion, nos deux super invités, Nora Bouazzouni (journaliste et autrice) et Greg Cook (Culture 2000), vont s'af…
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Le fonio est la plus ancienne céréale cultivée d'Afrique. Il mûrit rapidement dans l'un des sols les plus pauvres et les plus secs de la planète. Il est également exempt de gluten et extrêmement nutritif. Alors pourquoi n'est-il pas connu, pourquoi est-il tombé dans l'oubli ? Dans cet épisode, le chef sénégalais primé Pierre Thiam partage avec nous…
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On termine la saison 3 avec une recette salée, idéale à déguster pendant les fêtes... Pour ce dernier épisode en collaboration avec Bio Équitable en France, la cheffe Éloïse Monziès vous propose de concocter un potimarron farci au boeuf et aux épices de Noël, accompagné d'une sauce onctueuse au yaourt. Et surtout, soyez généreux·euse sur la cuillèr…
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Retrouvez la cheffe Éloïse Monziès et la troisième recette avec le label Bio Équitable en France : un granola croustillant aux graines françaises. Cet épisode est idéal pour cuisiner un petit-déjeuner gourmand et riche en protéines, de quoi bien commencer la journée ! Le petit plus : ici les pruneaux viennent remplacer les habituels raisins secs du…
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Notre nouvelle série de podcasts documentaires vous emmènera dans un voyage culinaire à travers l'Afrique où nous rencontrerons des communautés et des chefs locaux en mission pour faire revivre les cultures indigènes du continent - tout en partageant de délicieuses recettes et de nouvelles saveurs. Abonnez-vous à La surprise du chef sur votre appli…
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Après les délicieux cookies choco-lait, on vous propose une deuxième recette spéciale Bio Équitable en France ! Dans cet épisode, vous pourrez cuisiner et déguster un plat salé : une savoureuse salade de lentilles vertes, accompagnée d'une vinaigrette parfumée à l'orange et au colza. Alors à vos écouteurs et en cuisine ! Téléchargez le guide comple…
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Après les épisodes d'été, on continue la saison 3 sous le signe des feuilles orangées, d'un temps plus froid et des citrouilles... Vous l'aurez deviné, Le Cul de Poule d'Éloïse reprend du service cet automne ! Dans cet épisode, vous retrouverez la cheffe Éloïse Monziès avec une recette aussi gourmande que réconfortante : les cookies moelleux choco-…
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Lorsqu’en 1995, les Pumpkins annoncent la sortie d’un double album, presque tout le monde, de la presse à leur maison de disque, crie au suicide commercial. Et bien ils avaient tort ! Non seulement Mellon Collie and the Infinite Sadness représente le point culminant de leur carrière mais il marquera à jamais l’histoire comme étant le dernier grand …
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Depuis 3 ans déjà, chaque mois, pendant une demi-heure, parfois plus, nous échangeons ensemble sur les métiers liés à la communication digitale : savoir-faire, conseils, bonnes ou même mauvaises pratiques du métier, on se dit tout et on partage nos approches, nos trucs et astuces pour être le plus efficace au quotidien.…
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Youpi c'est la rentrée ! On démarre cette nouvelle saison avec Beth Gibbons et Geoff Barrow, les copains de Portishead. A la fin de l’été 94, surgit de nulle part une petite merveille baptisée "Dummy". Une sorte de mariage de la soul la plus noire, du jazz le plus mélancolique et des musiques de films les plus romantiques. Avec Portishead, la musiq…
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Cette fois, ce n'est pas une mais bien deux recettes que la cheffe Éloïse Monziès vous propose ! Munissez-vous de votre plus beau tablier pour cuisiner ces délicieux mini-donuts et ce savoureux caramel vanille salé et fumé... Le mariage entre les 2 préparations fonctionne très bien. C'est d'ailleurs ce que nous recommande la cheffe et autrice Anaïs…
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