Un podcast qui guide les entrepreneurs sucrés à prendre des décisions éclairées.
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Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe. Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout ...
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BFM BUSINESS PARTENAIRE - BFM Stratégie est une émission pédagogique inédite sur la stratégie. Frédéric Simottel questionne Xavier Fontanet, qui transmet son expérience et explique quels sont les choix fondamentaux qui déterminent les succès ou l'échec d'une entreprise. Concurrence, part de marché, cycle de vie, métier, transformation digitale ou bien encore finance, les thèmes clés de la stratégie seront abordés dans un format pédagogique.
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Et si l’entreprise sauvait le monde ? Une autre façon de faire du business est possible en alliant rentabilité et impact. Inspire, c’est une série de rencontres avec des hommes et des femmes passionnants qui développent des business rentables tout en impactant positivement la société et l’environnement. Dans chaque épisode, mes invités vous partagent leurs parcours, leurs combats, leurs conseils pour entreprendre et changer le monde. Bonne écoute !
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L’Empreinte, c’est le podcast qui démocratise le sujet RSE. Pour ceux qui s'intéressent à la révolution du sens, à l'impact sociétal et environnemental des entreprises et des marques. Alice Vachet reçoit à son micro des PDG de grand groupe, des dirigeants de start-up, des directeurs RSE, qui viennent nous parler d'eux, de leurs engagements, de leurs convictions, des actions concrètes menées par la marque qu'ils représentent. Dans L'Empreinte, nous essayons de comprendre, ensemble, comment le ...
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Bienvenue dans le podcast de la communauté Marketing et Vente b2b. Nous accueillons ici des passionnés qui nous parlent sans filtre et sans compromis de leur métier et de l'actualité.
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Le podcast créé par des commerciaux pour des commerciaux. Ensemble, nous partons à la rencontre de personnalités inspirantes de la vente : Entrepreneurs, Directeurs Commerciaux & Business Developers. Nous vous partagerons leurs histoires & leurs tips pour mieux explorer cet écosystème et vous rappeler que nous faisons un des plus beaux métiers du monde : celui de remettre l’humain au cœur des affaires ! Créé par Dream Catcher Sales, le cabinet de conseil en recrutement Sales & CSM B2B de l'é ...
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Des témoignages & conseils concrets en 15 minutes pour donner du sens à sa vie professionnelle ! Tous les jeudis découvre le témoignage d'une personne qui, par son métier, contribue à la résolution des problèmes sociaux et environnementaux de notre époque. Tous parlent sans tabous de leurs meilleurs conseils suite aux succès et galères qu'ils ont vécus ! Vécus est le premier podcast collaboratif : les épisodes que tu vas entendre ont été réalisés par des podcasteurs que nous formons. Une cré ...
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Une série de 3 podcasts pour mieux comprendre les mutations du monde du travail et les interactions possibles avec l’art. À travers les témoignages croisés de 4 personnalités issues des champs de l’art, des sciences humaines et de l’entreprise, et en s’appuyant sur les ressources pluridisciplinaires du Centre Pompidou, ces podcasts éclairent sous un nouveau jour des thématiques clés pour l’entreprise aujourd’hui. Abordant des enjeux de société, ils s’adressent aussi bien aux professionnels q ...
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Entrepreneuriat, Business, Marketing Digital, eCommerce, Croissance et Gamification avec Drimify. La plateforme pour créer facilement des expériences de Gamification, des Jeux Marketing et des Serious Games pour votre audience. Créez de l’engagement. Atteignez vos objectifs. Testez les démos sur Drimify.com
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Entrepreneurs, Dirigeants, Professionnels du monde de l’entreprise et Experts-Comptables, Sage On Air vous apporte les réponses pour développer votre business aujourd’hui et demain. Tout l’écosystème vous partage conseils, expériences et visions. Performance, efficacité, digitalisation, innovation, collaboration ou transformation…, Sage On Air aborde les enjeux et les réponses pour avancer dans un monde en pleine mutation. Rendez-vous sur : https://www.sage.com/fr-fr/blog/tag/sage-on-air-pod ...
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Jean-Martin Fortier - Chapitre #1 | Les débuts d'un maraîcher engagé
21:21
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Nous sommes avec l'un des plus célèbres agriculteurs du monde : Jean-Martin Fortier. En 20 ans, il a tout simplement révolutionné l’agriculture biologique, et plus précisément le maraîchage biologique. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Samuel Nahon, le co-fondateur de Terroirs d'Avenir. À travers ce…
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Maîtrisez le Tunnel de Vente : Transformez vos Prospects en Clients Fidèles (épisode 129)
20:00
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Dans cet épisode du podcast Sucre et compagnie, animé par Mélanie Mathias, découvrez comment maîtriser le tunnel de vente pour convertir vos prospects en clients fidèles. Que vous ayez une entreprise en ligne ou physique, ce concept s'applique à toutes les entreprises. Explorez les quatre étapes clés du tunnel de vente : attirer, engager, convertir…
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La culture, un levier pour sensibiliser à la biodiversité ? Avec Nirmala Séon-Massin, directrice de l'expertise au Muséum national d'Histoire naturelle
31:42
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Dans ce nouvel épisode de L'Empreinte, Alice Vachet reçoit Nirmala Séon-Massin, directrice de l'expertise au Muséum national d'Histoire naturelle. À la fois établissement de recherche, d'enseignement et musée, le Muséum est un véritable centre scientifique d’excellence étudiant la Terre et le Vivant depuis les périodes les plus reculées du passé ju…
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Jean-Martin Fortier - Épisode Intégral | L'histoire du plus célèbre des jardiniers-maraîchers
2:09:30
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Nous sommes avec l'un des plus célèbres agriculteurs du monde : Jean-Martin Fortier. En 20 ans, il a tout simplement révolutionné l’agriculture biologique, et plus précisément le maraîchage biologique. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Samuel Nahon, le co-fondateur de Terroirs d'Avenir. À travers ce…
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Décarboner le bâtiment par le recyclage et la valorisation des déchets inertes, est-ce possible ? Avec François Demeure dit Latte, directeur général d'ECOMINÉRO
22:53
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D'après les chiffres officiels, le secteur du bâtiment a connu une baisse de 7,1% de ses émissions de gaz à effet de serre au premier trimestre 2024, mais représente toujours le 3e poste d'émission en France (source ADEME). Il est donc urgent de continuer à trouver des solutions pour décarboner le secteur. Dans ce nouvel épisode de L'Empreinte, Ali…
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Amorcer une transition durable d’entreprise, par la circularité ? Avec Clément Chénut, auteur et spécialiste de l’économie circulaire
25:18
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Dans ce nouvel épisode de L'Empreinte, Alice Vachet reçoit Clément Chenut, jeune auteur, spécialiste de l’économie circulaire, et ancien directeur de l’économie circulaire chez Capgemini. Clément accompagne désormais les dirigeants dans la transition durable de leur activité par la circularité, et a publié le, 9 octobre dernier le livre GÉNÉRATION …
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#88 ENGAGE PARIS : Il faudra donc toujours avoir un être humain derrière pour manipuler ces données
1:29
Dans cet épisode du podcast WeAreSales, Pierre-Michel COUTURIER, co-fondateur de Dream Catcher Sales, accueille Valentin LEJOT, Customer Success Advisor chez Planhat et co-fondateur du salon Engage Paris, le premier événement francophone dédié au Customer Success. Valentin nous raconte la genèse d’Engage Paris, un salon créé pour combler le vide en…
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Devenez un Patron Inspirant : Les Clés du Succès (épisode 128)
29:04
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Dans cet épisode de Sucre et compagnie, Mélanie Mathias et Sandra Major partagent des astuces essentielles pour devenir un bon patron. Que vous soyez déjà en poste ou aspirant à le devenir, découvrez comment améliorer votre management pour créer une équipe épanouie et performante. Les statistiques sur le turnover, les raisons du départ des employés…
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Comment être un leader engagé aujourd’hui ? Avec Isabelle Grosmaitre, Fondatrice et CEO de Goodness & Co
27:59
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Dans ce nouvel épisode de L'Empreinte, Alice Vachet reçoit Isabelle Grosmaitre Fondatrice & CEO de Goodness & co, un nouveau type de conseil en gestion du changement qui aide les PDG et les dirigeants dans leur vision, leurs actions et leur gouvernance, pour créer de la valeur et un impact à grande échelle. Autrice du livre « ENTREPRISES À IMPACT, …
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Dans cet épisode du podcast WeAreSales, Pierre-Michel COUTURIER, co-fondateur de Dream Catcher Sales, accueille Valentin LEJOT, Customer Success Advisor chez Planhat et co-fondateur du salon Engage Paris, le premier événement francophone dédié au Customer Success. Valentin nous raconte la genèse d’Engage Paris, un salon créé pour combler le vide en…
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#88 ENGAGE PARIS : plongée au coeur du Customer Success à la française
37:43
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Dans cet épisode du podcast WeAreSales, Pierre-Michel COUTURIER, co-fondateur de Dream Catcher Sales, accueille Valentin LEJOT, Customer Success Advisor chez Planhat et co-fondateur du salon Engage Paris, le premier événement francophone dédié au Customer Success. Valentin nous raconte la genèse d’Engage Paris, un salon créé pour combler le vide en…
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Jean-Martin Fortier - Chapitre #4 | Les enjeux du monde agricole
29:41
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Nous sommes avec l'un des plus célèbres agriculteurs du monde : Jean-Martin Fortier. En 20 ans, il a tout simplement révolutionné l’agriculture biologique, et plus précisément le maraîchage biologique. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Samuel Nahon, le co-fondateur de Terroirs d'Avenir. Dans ce 4ème…
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Jean-Martin Fortier - Chapitre #3 | Le maraîcher hyper influent
41:15
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Nous sommes avec l'un des plus célèbres agriculteurs du monde : Jean-Martin Fortier. En 20 ans, il a tout simplement révolutionné l’agriculture biologique, et plus précisément le maraîchage biologique. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Samuel Nahon, le co-fondateur de Terroirs d'Avenir. Dans ce 3ème…
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Comment créer un avenir en meilleure santé pour les générations futures ? Avec Vanina Laurent-Ledru de Foundation S
32:35
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La philanthropie est à la fois un art et une science dont le but ultime est de transformer notre société en un monde meilleur, mais également plus équitable. Selon la Fondation de France, la valeur des actifs détenus par le secteur philanthropique est estimée à environ EUR 8,5 milliards en France. Un capital considérable pourtant peu de réussi…
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Jean-Martin Fortier - Chapitre #2 | La création d'un modèle agricole vertueux
41:11
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Nous sommes avec l'un des plus célèbres agriculteurs du monde : Jean-Martin Fortier. En 20 ans, il a tout simplement révolutionné l’agriculture biologique, et plus précisément le maraîchage biologique. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Samuel Nahon, le co-fondateur de Terroirs d'Avenir. Dans ce 2ème…
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Engager ou Rester Seul : Le Dilemme des Entrepreneurs (épisode 127)
27:12
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Dans cet épisode de Sucre et compagnie, Mélanie et Sandra discutent d'un sujet crucial pour tout entrepreneur : doit-on engager des employés ou gérer son entreprise seul ? Elles explorent les avantages et les inconvénients de chaque option, partagent leurs expériences personnelles et offrent des conseils précieux pour prendre une décision éclairée.…
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Comment accompagner particuliers & organisations dans leurs travaux énergétiques ? Avec Jean-Louis Pradoux, PDG d'Objectif Eco Energie
19:25
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Dans ce nouvel épisode de L'Empreinte, Alice Vachet reçoit Jean-Louis Pradoux PDG d'Objectif Eco Energie À l'heure ou le réchauffement climatique et les problèmes énergétiques se multiplient, Objectif EcoEnergie répond à un objectif simple : accompagner depuis plus d’une dizaine d’années les particuliers, entreprises ou collectivités dans la réalis…
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La publicité a-t-elle un rôle à jouer face aux enjeux RSE ? Avec Luc Wise, fondateur de THE GOOD COMPANY
29:19
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[REDIFFUSION] Dans cet épisode de L'Empreinte, Alice Vachet reçoit Luc Wise fondateur de THE GOOD COMPANY, le publicitaire engagé sur les sujets sociaux et environnementaux des marques. Né en Angleterre et formé à l’université de Cambridge, il créée THE GOOD COMPANY en 2018 afin de faire de la communication un levier de transformation de la société…
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Comment être une entreprise régénérative sans compenser ? Avec Mickaël Cornou Directeur Marketing chez Interface
34:34
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Entre la fabrication, les matériaux et leur acheminement, l'énergie, et le recyclage, le BTP s’impose comme le deuxième secteur le plus émetteur de gaz à effet de serre en France : le décarboner n'est plus une option mais une urgence ! Dans ce nouvel épisode de L'Empreinte*, Alice Vachet échange avec Mickaël Cornou, Directeur Marketing chez Interfa…
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Transformer la Jalousie en Opportunité : Stratégies pour Entrepreneurs (épisode 126)
27:24
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Salut! J'espère que vous allez bien. Bienvenue à un nouvel épisode de podcast. Dans cet épisode, nous abordons la jalousie dans le monde de l'entrepreneuriat, ses causes, ses manifestations, et surtout, comment la transformer en opportunité pour améliorer ton parcours entrepreneurial. Nous discutons des avantages inattendus de la jalousie, comme la…
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La sylviculture durable au service de la décarbonation de nos territoires ? Avec Erwan Le Mené, co-fondateur et président d'EcoTree
25:40
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Dans ce nouvel épisode de L'Empreinte, Alice Vachet reçoit Erwan Le Méné, co-fondateur d’EcoTree, organisation spécialisée dans la valorisation de la forêt et de la biodiversité, qui entretient plus de 1000 hectares de forêt en France. La forêt est en effet le premier puits de carbone et le principal réservoir de biodiversité terrestre. Ecotree pro…
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Comment protéger la biodiversité marine ? Avec Ingrid Picquart, Directrice RSE du Centre National de la Mer
20:04
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Dans ce nouvel épisode de L'Empreinte, Alice Vachet reçoit Ingrid Picquart, directrice RSE du centre national de la mer, qui s’engage depuis plus de 30 ans, à faire découvrir au grand public le milieu marin, l’incroyable biodiversité qu’il abrite et l’importance de l’Océan pour l’humanité. Le centre national de la mer, se donne pour mission d’améli…
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Le Bois, super matériau de la décarbonation ? Avec Sarah Laroussi directrice générale du CNDB
30:29
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Dans ce nouvel épisode de L'Empreinte, Alice Vachet reçoit Sarah Laroussi, directrice générale du Comité National pour le Développement du Bois (CNDB), l’occasion de discuter de son rôle au CNDB, de sa perspective en tant que femme dirigeante dans le secteur du développement durable, de son engagement en faveur de l'utilisation responsable du bois,…
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Dans cet épisode du podcast WeAreSales, Corentine Berne, co-fondatrice de Dream Catcher Sales, accueille Maxime Eduardo, co-fondateur et CEO de Naboo, la plateforme B2B qui réinvente l’organisation des séminaires d’entreprise. Naboo simplifie chaque étape du processus, de la réservation des lieux à la gestion du transport, en passant par la restaur…
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Lancement de la formation "De Sucre à cie" pour entrepreneurs sucrés (épisode 125)
28:09
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Bienvenue dans cette nouvelle saison de Sucre et compagnie ! Mélanie et Sandra vous présentent leur projet phare: la formation "De Sucre à cie". Découvrez comment cette formation, conçue pour les entrepreneurs sucrés, vous aidera à bâtir une entreprise solide et prospère. Mélanie et Sandra partagent leur vision et les étapes pour lancer votre busin…
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Pierre Hermé - Épisode Intégral | L'histoire du plus grand pâtissier du monde
2:58:44
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Nous sommes avec l'un des maîtres incontestés de la pâtisserie mondiale : Pierre Hermé. Ce grand architecte du goût a redéfini les standards de la pâtisserie contemporaine et il continue d'inspirer la nouvelle génération de pâtissiers. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Samir Ouriaghli, sourceur d’ép…
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BFM Stratégie (Cours n°299): mesurer la performance des licornes à impact – 21/09
12:33
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BFM BUSINESS PARTENAIRE - Dans le cours n° 299, la manière d'évaluer la performance des licornes à impact est décryptée par Quentin Decouvelaere, directeur associé senior au BCG, Elise Leclerc, directrice du Laboratoire EMISE de l'ESSEC Business School et Caroline Neyron, directrice générale du Mouvement Impact France, ce samedi 21 septembre, dans …
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BFM Stratégie (Cours n°298): Ariane, le retour ! – 21/09
13:16
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BFM BUSINESS PARTENAIRE - Dans le cours n°298, les défis qu'attendent Ariane 6 dans la compétition internationale sont décryptés par Martin Sion, président exécutif d'ArianeGroup et Jérôme Rein, directeur associé senior au BCG , ce samedi 21 septembre, dans l'émission BFM Stratégie présentée par Frédéric Simottel sur BFM Business.…
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Dans cet épisode du podcast WeAreSales, Corentine Berne, co-fondatrice de Dream Catcher Sales, accueille Maxime Eduardo, co-fondateur et CEO de Naboo, la plateforme B2B qui réinvente l’organisation des séminaires d’entreprise. Naboo simplifie chaque étape du processus, de la réservation des lieux à la gestion du transport, en passant par la restaur…
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#87 NABOO : la plateforme B2B qui réinvente l’organisation de vos séminaires
1:06:30
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Dans cet épisode du podcast WeAreSales, Corentine Berne, co-fondatrice de Dream Catcher Sales, accueille Maxime Eduardo, co-fondateur et CEO de Naboo, la plateforme B2B qui réinvente l’organisation des séminaires d’entreprise. Naboo simplifie chaque étape du processus, de la réservation des lieux à la gestion du transport, en passant par la restaur…
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L'IA pour éradiquer les fuites de méthane dans le monde ? Avec Antoine ROSTAND président et co-fondateur de KAYRROS
21:02
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Le méthane est responsable d'environ 30 % du réchauffement planétaire depuis la révolution industrielle. Bien que sa durée de vie soit plus courte, son pouvoir est bien plus réchauffant que le CO2. Selon l'Agence internationale de l'énergie (AIE), environ 40 % des émissions de méthane liées à la production d'énergies fossiles (charbon, pétrole, gaz…
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BFM Stratégie (Cours n°297): Innovation & défense, quels défis ? - 17/09
12:40
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BFM BUSINESS PARTENAIRE - Dans le cours n°297, les défis autour de l'innovation et de la défense sont décryptés par Eric Fournier, partner et associate director au BCG Paris et Romane Roch, directrice associée au BCG Paris, ce samedi 14 septembre dans l'émission BFM Stratégie présentée par Frédéric Simottel sur BFM Business.…
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BFM Stratégie (Cours n° 296) : Les banques, acteurs essentiels de la mobilité – 14/09
12:36
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BFM BUSINESS PARTENAIRE - Dans le cours n° 296, les rôles joués par les banques dans le financement du marché de la mobilité sont décryptés par Delphine Garcin-Meunier, directrice mobilité, retail et services à l'international de Société Générale et Jean Clavel, directeur associé au BCG, ce samedi 14 septembre dans l'émission BFM Stratégie présenté…
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Comment dépasser le mythe du super-héros entrepreneur ?
17:50
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“Quand on voit les images des entrepreneurs à succès, on se dit qu’il faut avoir des qualités extraordinaires, qu’on doit être un superhéros. Je ne me sentais pas être cette personne incroyable.” Dans cet épisode de Vécus, Simon Dubuis, originaire du Quebec et doctorant-entrepreneur en France, nous confie ses difficultés à surmonter le mythe de l'e…
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Pierre Hermé - Chapitre #4 | Sa vision de la pâtisserie
37:25
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Nous sommes avec l'un des maîtres incontestés de la pâtisserie mondiale : Pierre Hermé. Ce grand architecte du goût a redéfini les standards de la pâtisserie contemporaine et il continue d'inspirer la nouvelle génération de pâtissiers. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Samir Ouriaghli, sourceur d’ép…
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Pierre Hermé - Chapitre #3 | L'entrepreneur visionnaire qui se cache derrière le grand pâtissier
41:04
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Nous sommes avec l'un des maîtres incontestés de la pâtisserie mondiale : Pierre Hermé. Ce grand architecte du goût a redéfini les standards de la pâtisserie contemporaine et il continue d'inspirer la nouvelle génération de pâtissiers. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Samir Ouriaghli, sourceur d’ép…
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Pierre Hermé - Chapitre #2 | La création de la maison Pierre Hermé Paris
46:04
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Nous sommes avec l'un des maîtres incontestés de la pâtisserie mondiale : Pierre Hermé. Ce grand architecte du goût a redéfini les standards de la pâtisserie contemporaine et il continue d'inspirer la nouvelle génération de pâtissiers. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Samir Ouriaghli, sourceur d’ép…
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Dans cet épisode du podcast WeAreSales, Nicolas JUPILE-BOISVERD, Directeur de Business Unit chez Dream Catcher Sales, accueille Baptiste BROUGHTON, Director of Development chez Worklib, la solution innovante pour la conception et le pilotage des stratégies de travail hybride. Baptiste nous dévoile les coulisses de la fusion entre Neo-nomade et Work…
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Pierre Hermé - Chapitre #1 | Les débuts fulgurants d'un patissier hors du commun
58:17
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Nous sommes avec l'un des maîtres incontestés de la pâtisserie mondiale : Pierre Hermé. Ce grand architecte du goût a redéfini les standards de la pâtisserie contemporaine et il continue d'inspirer la nouvelle génération de pâtissiers. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Samir Ouriaghli, sourceur d’ép…
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L'élaboration du vin | Stéphanie Chollet (vigneronne) et Ophélie Michaud (oenologue) - Mouton Cadet
1:00:32
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Dans ce second épisode spécial de Business of Bouffe, enregistré à Bordeaux à l’occasion de l'événement “Bordeaux Fête le Vin”, nous parlons plus en détail de l’élaboration du vin. Nos invitées sont une nouvelle fois un duo de passionnées. L’une est vigneronne. Elle s’appelle Stéphanie Chollet et s’est reconvertie avec courage dans la viticulture. …
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Dans cet épisode du podcast WeAreSales, Nicolas JUPILE-BOISVERD, Directeur de Business Unit chez Dream Catcher Sales, accueille Baptiste BROUGHTON, Director of Development chez Worklib, la solution innovante pour la conception et le pilotage des stratégies de travail hybride. Baptiste nous dévoile les coulisses de la fusion entre Neo-nomade et Work…
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#86 WORKLIB : stratégie, flexibilité et innovation pour révolutionner le travail hybride
55:08
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Dans cet épisode du podcast WeAreSales, Nicolas JUPILE-BOISVERD, Directeur de Business Unit chez Dream Catcher Sales, accueille Baptiste BROUGHTON, Director of Development chez Worklib, la solution innovante pour la conception et le pilotage des stratégies de travail hybride. Baptiste nous dévoile les coulisses de la fusion entre Neo-nomade et Work…
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Les accords mets & vins | Jean-Christophe Martinez (chef) et David Galateau (oenologue) - Mouton Cadet
55:09
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Pour cet épisode spécial de Business of Bouffe, nous avons fait le déplacement à Bordeaux pour vous parler d’un produit emblématique de la région : le vin ! La maison Mouton Cadet nous a invités à participer à l'événement “Bordeaux fête le Vin” et pour l’occasion, nous avons enregistré 2 épisodes spéciaux. Dans ce premier épisode, nous parlons vins…
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La livraison collaborative : une solution économique et plus écologique ? Avec le fondateur d'Yper
23:56
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Dans ce nouvel épisode de L'Empreinte, Alice Vachet reçoit Cédric Tumminello fondateur d'Yper, la plateforme proposant un service de livraison du dernier kilomètre, grâce à un système collaboratif. Fondée en 2016, la startup permet l’acheminement des achats depuis des enseignes de la grande distribution, et des commerces de proximité. Aussi appelée…
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Le miel | François Peyrac - Les Compagnons du Miel
1:02:31
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Dans cet épisode de Culture Bouffe, nous parlons du miel. Ce cadeau de la nature est aussi bien utilisé en cuisine qu’en pâtisserie. C'est un produit relativement commun, qui est de plus en plus apprécié par les français puisque nous en consommons 45 000 tonnes chaque année en France. Alors, pour nous éclairer sur ce sujet, Pauline est accompagnée …
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[Replay] Alain Passard | L'histoire d'un chef-artiste qui a anobli la cuisine végétale
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Aimé
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Pour cette période estivale, nous vous proposons de (re)découvrir quelques épisodes marquants de ces derniers mois. Nous vous donnons rendez-vous à la rentrée pour des nouveaux épisodes inédits ! Et pour ce dernier replay de l’été 2024, notre invité est un très grand chef français qui tutoie les sommets avec sa 3ème étoile depuis 1996 : Alain Passa…
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La philanthropie environnementale, un levier pour engager réellement les entreprises ? Avec 1% For The Planet
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Aimé
24:58
Dans ce nouvel épisode de L'Empreinte, Alice Vachet reçoit Isabelle Susini Directrice France de 1% For The Planet, le seul collectif international rassemblant les entreprises philanthropes impliquées dans la protection de l'environnement. Isabelle a commencé sa carrière chez Danone et Yves Rocher, avant de rejoindre le groupe de textile Patagonia, …
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[Replay] Guillaume Sanchez - Neso | L'histoire d'un chef atypique et ultra-créatif qui cherche à réinventer la cuisine et l'image de la gastronomie
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Aimé
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Pour cette période estivale, nous vous proposons de (re)découvrir quelques épisodes marquants de ces derniers mois. Nous vous donnons rendez-vous à la rentrée pour des nouveaux épisodes inédits ! Et pour ce quatrième replay de l’été 2024, notre invité est le chef et propriétaire du restaurant Neso à Paris et le fondateur de l’agence créative Solide…
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