Les meilleurs podcasts Bouffons (2020)

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Bouffons

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Les Brèves d'Émilie - «Dumb supper» : quand la mort s'invite à table (#8) 4:05

2h ago4:05

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Cérémonie issue du folklore wicca, le dumb supper est un repas durant lequel les convives ne prononcent pas un mot. Généralement tenu durant la période de Samain et d’Halloween, car traditionnellement moment où la frontière entre le monde des vivant.e.s et des mort.e.s est la plus ténue, ce rituel entend permettre aux défunt.e.s de partager la tabl…

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RFI - Une semaine d'actualité

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Christian Salmon: «La tyrannie des bouffons, sur le pouvoir grotesque» - 17/10/2020 - 1ère Partie

14d ago

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Christian Salmon, essayiste, chroniqueur à Mediapart, fondateur du Parlement international des écrivains, auteur de La tyrannie des bouffons, sur le pouvoir grotesque, aux éditions Les liens qui libèrent.Par Pierre-Edouard Deldique

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Une semaine d'actualité

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Une semaine d'actualité - Christian Salmon: «La tyrannie des bouffons, sur le pouvoir grotesque» 48:30

15d ago48:30

48:30

Christian Salmon, essayiste, chroniqueur à Mediapart, fondateur du Parlement international des écrivains, auteur de La tyrannie des bouffons, sur le pouvoir grotesque, aux éditions Les liens qui libèrent.Par RFI

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RFI - Une semaine d'actualité

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Luc Bronner, directeur des rédactions du journal Le Monde: «La Montagne blessée» - 31/10/2020 - 1ère Partie

3h ago

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Luc Bronner, directeur des rédactions du journal «Le Monde», auteur de La Montagne blessée, un récit publié au Seuil.Par Pierre-Edouard Deldique

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Bouffons

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#108 - Manger avec les morts, rassembler les vivants 38:29

2d ago38:29

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Chaque année, Halloween, La Toussaint et la fête des morts se croisent au mois de novembre. Période de chagrin et de célébration de nos disparu.e.s, ces différentes fêtes s’accompagne toujours de tradition culinaires spécifiques, car manger et cuisiner ensemble certains plats sont autant de façon de commémorer nos mort.e.s et d’aider les vivant.e.s…

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Génération Do It Yourself

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#154 Bertrand Duplat - Robeauté - Envoyer des robots dans nos cerveaux 2:24:19

6d ago2:24:19

2:24:19

Du Canada aux profondeurs de notre cerveau en passant par les pyramides. Voilà où nous emmène Bertrand Duplat, fondateur de Robeauté et nouvel invité de Génération Do It Yourself. Cet ingénieur - entrepreneur - inventeur est un passionné. Capable de créer un logiciel de création d’applis 3D temps réel (oui, Virtools c’est lui) - logiciel racheté pa…

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RFI - Une semaine d'actualité

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Jeannette Bougrab: «Un silence de mort» - 24/10/2020 - 1ère Partie

7d ago

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Jeannette Bougrab, ancienne présidente de la Haute Autorité de lutte contre les discriminations et pour l’égalité (HALDE), ancienne secrétaire d’État chargée de la jeunesse et de la vie associative, auteure de Un silence de mort, un livre sur l’indifférence de «la Communauté internationale» face à ...…

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Bouffons

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Les Brèves d'Émilie - Un chef aux Baumettes (#7) 6:02

8d ago6:02

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Le centre pénitentiaire de Marseille, plus connu sous le nom de la prison des Baumettes a la réputation d’être un établissement vétuste dans lequel les détenu.e.s sous soumis.e.s à des conditions de détention difficile. Les repas, peu alléchants en sont un des aspects et prendre du plaisir à manger et cuisiner peut s’avérer une tâche presque imposs…

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Une semaine d'actualité

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Une semaine d'actualité - Jeannette Bougrab: «Un silence de mort» 48:30

9d ago48:30

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Jeannette Bougrab, ancienne présidente de la Haute Autorité de lutte contre les discriminations et pour l’égalité (HALDE), ancienne secrétaire d’État chargée de la jeunesse et de la vie associative, auteure de Un silence de mort, un livre sur l’indifférence de «la Communauté internationale» face à la guerre au Yémen (Éditions du Cerf).…

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Bouffons

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#107 - En prison, cuisiner pour s'évader 41:06

10d ago41:06

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La privation de liberté est une expérience difficile que la nourriture et la cuisine peuvent alléger ou alourdir. Cuisiner en prison, nécessite de la débrouillardise, de l’ingéniosité, mais de plus près, cet acte montre aussi à quel point la nourriture est un révélateur d’inégalités de traitement social et économique pour les détenu.e.s. En premièr…

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Génération Do It Yourself

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#153 Alix de Sagazan - Ab Tasty - Progresser et faire progresser tes clients 2:29:52

13d ago2:29:52

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Ça ne m'étonnerait pas que dans quelques mois les noms AB Tasty et de sa COCEO Alix de Sagazan soient sur toutes les lèvres et dans toutes les entreprises. En tout cas, ils sont bien partis pour. C’est simple, ils sont déjà leader mondial de l’optimisation de l’expérience client. Et en écoutant Alix parler on comprend vite pourquoi. Non contents d’…

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Bouffons

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Les Brèves d'Émilie - À Hyères, le retour de cépages oubliés (#6) 5:46

15d ago5:46

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Depuis quelques années, plusieurs vigneron.ne.s soucieu.se.s de redonner leurs titres de noblesses à ces espaces délaissés expérimentent et changent leurs approches du vin. Ce qui a d'autant plus de sens avec le réchauffement climatique. Thomas Merle, vigneron au domaine Bouisse-Matteri à Hyères (83) raconte à Émilie comment il s’est adapté à la ch…

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Bouffons

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#106 - Réchauffement climatique : quel goût aura le vin de demain ? 42:14

17d ago42:14

42:14

Changement de goût, hausse du taux d’alcool, baisse de rendement de la vigne… Le vin est, comme nous, tributaire du réchauffement climatique qui s’accroît depuis plusieurs années déjà. Producteur.ice.s et spécialistes s’adaptent et trouvent de nouveaux moyens pour penser le vin de demain. En première partie, Émilie discute des évolutions gustatives…

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Génération Do It Yourself

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#152 Martin Toulemonde - Chronodrive & Sparkling Partners - La confiance à priori pour résoudre des problèmes 2:28:54

20d ago2:28:54

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Travail. Exécution. Confiance. Le triptyque gagnant de Martin Toulemonde. Que vous connaissiez ou non son nom, cet épisode va vous passionner. Il nous y raconte son parcours : son passage chez Bonduelle, à vendre des fruits et légumes dans des conditions parfois extrêmes (si, si vous allez voir !), son envie d’entrepreneuriat et son idée brillante …

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RFI - Une semaine d'actualité

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Michel Winock, auteur de «Jours anciens» - 10/10/2020 - 1ère Partie

21d ago

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Pierre-Édouard Deldique reçoit l’historien Michel Winock, auteur de Jours anciens chez Gallimard.Par Pierre-Edouard Deldique

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Une semaine d'actualité

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Une semaine d'actualité - Michel Winock, auteur de «Jours anciens» 48:30

22d ago48:30

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Pierre-Édouard Deldique reçoit l’historien Michel Winock, auteur de Jours anciens chez Gallimard.Par RFI

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Bouffons

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Les Brèves d'Émilie - En Chine, le fortune cookie n’existe pas (#5) 6:38

22d ago6:38

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Appelé biscuit chinois en France, le fortune cookie, c’est ce petit biscuit sec qui contient souvent un proverbe sur un bout de papier en son creux. Confiserie culte et représentante de la culture chinoise dans les films et les animes, il n’a pourtant rien de chinois, à l’origine. Fabriqués par les japonais, les premiers fortune cookie datent d’ava…

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Bouffons

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#105 - Le cookie, biscuit open source 30:40

24d ago30:40

30:40

Il a désormais son emoji et il existe en parfum de glace, le cookie, est décidément culte. Biscuit “test” puis biscuit de voyage, le cookie, ce gâteau à la préparation simple possède en réalité toute une histoire qui remonte au VIIème siècle avant Jésus Christ. Aujourd’hui, le cookie est à la portée de toutes les mains et de toutes les bouches, mêm…

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Génération Do It Yourself

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#151 Virginie Guyot - Patrouille de France - Débriefer pour atteindre l’excellence 2:53:53

27d ago2:53:53

2:53:53

Si vous pensiez ne serait-ce qu’une seule seconde passer cet épisode car il ne s’agit pas d’un épisode “typique” de GDIY. Que Virginie Guyot n’est pas une serial entrepreneuse ou une VC de renom, vous faîtes une ÉNORME erreur. Vraiment. Cet épisode, c’est un vol en rafale. Une plongée dans l’armée de l’air avec tout ce que cela peut nous apporter à…

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Une semaine d'actualité

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Une semaine d'actualité - Yann Mens, spécialiste des questions internationales au magazine Alternatives économiques 48:30

29d ago48:30

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Une semaine d'actualité reçoit Yann Mens, spécialiste des questions internationales au magazine Alternatives économiques.Par RFI

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Bouffons

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Les Brèves d'Émilie - Auguste Escoffier, créateur de la cuisine française moderne (#4) 4:44

29d ago4:44

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Figure tutélaire de la cuisine française, le chef des rois et rois des chefs Auguste Escoffier a façonné la façon dont s’organisent les cuisines et dont se pensent nos assiettes, du plus petit au plus grand restaurant. En compagnie de la réalisatrice Élodie Polo-Ackermann, autrice du livre “Auguste Escoffier, la vie savoureuse du roi des cuisiniers…

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Bouffons

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#104 - Cuisine française : la meilleure du monde, vraiment ? 44:15

1M ago44:15

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La cuisine française jouit d’un prestige sans limite et nombre de ses tables et de ses chef.fes sont reconnu.e.s dans le monde. Elle dispose d’une histoire, d’une esthétique, de codes et surtout de grandes écoles qui forment et perpétuent son héritage années après années. Mais pourquoi les gastronomies d’autres pays ne disposent pas de la même infl…

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Génération Do It Yourself

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#150 Thierry Gillier - Zadig & Voltaire - Créer une marque incontournable 2:15:03

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2:15:03

Le point commun entre Voltaire, Zizou et Mick Jagger ? Zadig. Enfin plus précisément Zadig & Voltaire et surtout, le cerveau qui se cache derrière cette marque de vêtements qui a su révolutionner la mode et le luxe à la française, son fondateur Thierry Gillier. Si vous ne le connaissez pas, c’est normal. Thierry se fait rare dans les médias. Par co…

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Bouffons

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Les Brèves d'Émilie - Des colis pour Beyrouth : quand la solidarité internationale s'organise (#3) 5:56

1M ago5:56

5:56

Alors que l’ONU alerte sur une probable pénurie alimentaire libanaise fin 2020, comment mettre en place ce soutien alimentaire et quels sont ses enjeux ? De quels autres facteurs dépendent les besoins alimentaires d’un pays en temps de crise ? En compagnie d’Hans Bederski, directeur national de l’ONG Vision du Monde qui parraine des enfants et inte…

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Une semaine d'actualité

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Une semaine d'actualité - Alexandre Labruffe, auteur de «Un hiver à Wuhan» 48:30

1M ago48:30

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Pierre-Édouard Deldique reçoit Alexandre Labruffe, ancien attaché culturel à Wuhan, auteur d'Un hiver à Wuhan, publié chez Verticales.Par RFI

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Bouffons

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#103 - Liban : la cuisine comme trait d’union 38:45

1M ago38:45

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Au Liban, dix-huit communautés religieuses se partagent le territoire. Dans cet épisode de Bouffons, Emilie se demande comment cela se ressent dans l'assiette ? Il est donc question de cuisine libanaise, et de comment l’identité politique du pays s’est aussi un peu retrouvée dans la gastronomie nationale. C’est aussi l’occasion de parler la crise a…

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Génération Do It Yourself

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#149 Hugues Le Bret - Nickel - Gérer des crises, prendre des risques et ouvrir une banque au bureau de tabac 2:41:16

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“Je m'appelle Hugues, je crée des entreprises et j'écris des livres. Après que mon ancien employeur a refusé la publication de mon ouvrage sur les liaisons dangereuses entre la banque et les activités de marché. Je n'ai pas accepté la censure. J'ai démissionné. Aujourd'hui, je suis un homme libre. Me voici de l'autre côté du clivage.” -No Bank Tout…

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Une semaine d'actualité

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Une semaine d'actualité - François Jost, auteur de «Médias: sortir de la haine?» 48:30

1M ago48:30

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Pierre-Édouard Deldique reçoit François Jost, sémiologue, spécialiste des médias, auteur de Médias: sortir de la haine ?, aux CNRS Éditions.Par RFI

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Bouffons

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Les Brèves d'Émilie - C’est quoi la souveraineté alimentaire ? (#2) 4:48

1M ago4:48

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3 jours. C’est le temps que tiendrait la ville de Paris en termes de réserves alimentaires si les routes venaient à être fermées. Durant le confinement, la question de l’autonomie alimentaire a pris un sens nouveau. Pourquoi et comment est-ce possible que 98% du contenu de notre assiette vienne de l’extérieur de notre territoire ? Aujourd’hui dans …

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Bouffons

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#102 - Curry : ceci n'est pas une épice 38:33

1M ago38:33

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Dans l’imaginaire occidental, le curry désigne un plat dans une sauce épicée et dorée. En réalité, ce terme "curry" est l’histoire d’une méprise, celle d’un décalage linguistique issu de la colonisation. Dans cet épisode de Bouffons, Emilie a souhaité faire le point : d’où vient cette confusion ? De l’Inde au Japon, elle s’est d’abord entretenue av…

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Génération Do It Yourself

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#148 Jean-David Chamboredon - isai - Tout comprendre sur les fonds d’investissements 2:04:38

2M ago2:04:38

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Vous avez toujours voulu comprendre comment fonctionnait un fonds d’investissement ? Comment les investisseurs choisissent les entrepreneurs sur lesquels ils misaient ? Savoir comment ils gagnent de l’argent ? Alors, le nouvel épisode de Génération Do It Yourself va faire votre bonheur. Et si, en prime, vous cherchiez comment arrêter de fumer, alor…

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Une semaine d'actualité

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Une semaine d'actualité - Sophie Mazet, auteure d'«Autodéfense intellectuelle: lexique pour esprits critiques» 48:30

2M ago48:30

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Pierre-Édouard Deldique reçoit cette semaine Sophie Mazet, professeure, agrégée d’anglais, auteure d'Autodéfense intellectuelle (le retour) : lexique pour les esprits critiques, un essai publié chez Robert Laffont.Par RFI

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Bouffons

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Les Brèves d'Émilie - "Garce", "girly" ou "maman" : Manager quand on est Cheffe (#1) 7:27

2M ago7:27

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Quels mécanismes les femmes ont développés pour se faire respecter dans les cuisines professionnelle ? Émilie reçoit la sociologue Deborah A. Harris, co-autrice avec Patti Giuffre de “Taking the heat : women chefs and gender inequality in the professional kitchen”. Après avoir parlé des violences sexistes et sexuelles en cuisine mercredi dernier, L…

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Bouffons

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#101 - Cauchemars (sexistes) en cuisine 47:17

2M ago47:17

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Avertissement : cet épisode aborde le sujet des violences sexuelles et de harcèlement moral. Assurez vous de l'écouter dans de bonnes conditions. Où sont les femmes en cuisine ? Comment le sexisme affecte leur carrière, leurs ambitions dans le monde de la gastronomie ? Dans cet épisode, Bouffons interroge cette absence en donnant la parole à trois …

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Génération Do It Yourself

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#147 Ludovic Le Moan - Sigfox - Sortir de sa caverne 2:01:35

2M ago2:01:35

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De tourneur-fraiseur à pionnier de l’Internet of Things et de la zéro G, CEO d’une boîte qui génère 50 millions par an depuis 10 ans et qui a réussi à lever 300 millions d’euros. Voici le parcours de mon nouvel invité sur GDIY, Ludovic Le Moan. Là, j’ai piqué votre curiosité. Mais si je rajoute, que son entreprise est un mastodonte mondial, déployé…

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Une semaine d'actualité

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Une semaine d'actualité - Seidik Abba, journaliste, écrivain, spécialiste des questions africaines 48:30

2M ago48:30

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Pierre-Edouard Deldique reçoit cette semaine le journaliste et écrivain Seidik Abba.Par RFI

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Bouffons

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Bande-annonce (Bouffons passe en bi-hebdomadaire !) 4:33

2M ago4:33

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Avec Bouffons, nous avons à cœur de décortiquer, manipuler, étirer, malaxer la bouffe comme si elle était une pâte à modeler ; une matière qui, plus elle est travaillée, plus elle nous renseigne sur notre histoire, nos traditions, nos choix de vie, notre regard sur les autres. Chez Bouffons, on s’inspire des food studies, ce champ universitaire, en…

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Génération Do It Yourself

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#146 Charlotte Cadé - Selency - Apprendre à se faire confiance 2:09:23

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2:09:23

Plus de 18 millions d’euros levés. Des défis technos et logistiques à s’arracher les cheveux. Un catalogue de plus de 200 000 produits. Et un associé qui est aussi ton mari. Il ne fallait “rien” que ça pour dépoussiérer la brocante. Charlotte Cadé est la fondatrice et CEO de Selency (anciennement Brocante Lab), LE site de déco qui monte et qui va t…

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Une semaine d'actualité

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Une semaine d'actualité - Alain Mabanckou, écrivain et auteur de «Rumeurs d’Amérique» 48:30

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Chantal Lorho reçoit cette semaine l’écrivain Alain Mabanckou, auteur de Rumeurs d’Amérique, aux éditions Plon.Par RFI

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Génération Do It Yourself

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#145 Jonathan Anguelov - Aircall - La force intérieure. Tout casser alors qu’on part de rien. 2:16:34

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2:16:34

On ne naît pas tous sous la même étoile (vous aurez reconnu la référence). Et pourtant, on peut tous accomplir des merveilles. Le nouvel invité de GDIY en est la preuve. Jonathan Anguelov n’avait pas le profil type de l’entrepreneur à succès. Mais il l’a fait. Il a cofondé Aircall, l’un des SaaS français les plus en vogue du moment. “Je fais des er…

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Une semaine d'actualité

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Une semaine d'actualité - Mathieu Magnaudeix, correspondant de Médiapart aux États-Unis 48:30

2M ago48:30

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Chantal Lorho reçoit dans l'émission "Une semaine d'actualité" Mathieu Magnaudeix, correspondant de Médiapart aux États-Unis, auteur de «Génération Ocasio-Cortez. Les nouveaux activistes américains», publié aux Éditions La Découverte.Par RFI

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Génération Do It Yourself

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#144 Firmin Zocchetto - PayFit - Rendre sexy l’un des business les plus chiants du monde : la fiche de paie 2:08:36

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2:08:36

Vous pensiez que la paie n’avait rien de sexy ? Que c’était un domaine poussiéreux, où l’innovation était morte ? Vous aviez tort. Et pas qu’un peu. La preuve ? Le nouvel invité de GDIY, Firmin Zocchetto. Vous ne connaissez peut-être pas son nom, mais je mettrai ma main à couper que vous avez déjà entendu parler de son entreprise : PayFit, le logic…

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Une semaine d'actualité

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Une semaine d'actualité - Paul Dahan, ancien diplomate: «Prévoir le monde de demain» 48:30

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Une semaine d'actualité reçoit Paul Dahan, ancien diplomate. Il a dirigé «Prévoir le monde de demain», aux éditions du CNRS, un ouvrage qui explore la discipline des prévisions.Par RFI

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Génération Do It Yourself

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#143 Alexandre Pachulski - Talentsoft - L’Intelligence Artificielle pour casser le moule - et si on créait une nouvelle société ? 2:33:45

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Il y a des gens qui étonnent. Qui ont fait des virages à 360° encore et encore. Le nouvel invité de GDIY fait partie de cette catégorie là. Docteur en informatique, spécialiste en Intelligence Artificielle, auteur, podcaster, entrepreneur et cofondateur de Talentsoft, LA boîte de HR Tech qui monte, le parcours d’Alexandre Pachulski est loin d’être …

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Une semaine d'actualité

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Une semaine d'actualité - Maryline Baumard, directrice du Monde Afrique, pour "L'Atlas des Afriques" 48:30

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Une semaine d'actualité reçoit Maryline Baumard, directrice du Monde Afrique à propos de la parution de "l'Atlas des Afriques", un magazine hors-série conçu par les rédactions du Monde et de La Vie, dont RFI est partenaire.Par RFI

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Génération Do It Yourself

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#142 Emmanuel Schalit - Dashlane - Résoudre un casse-tête mondial 1:50:15

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Si vous ne connaissiez pas Dashlane, il y a de fortes chances que cet épisode de GDIY vous change la vie. Littéralement. Avec plus de 100 millions de dollars levés (dont 110 en série D uniquement), Dashlane est l'une des pépites les plus méconnues de la FrenchTech. Et pourtant. En quelques mots, Dashlane c’est votre gestionnaire de mots de passe qu…

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Génération Do It Yourself

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#141 Jeremy Charoy - Lalalab - Tout analyser, tout calculer, ne jamais baisser les bras 2:31:14

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Quand Anthony Bourbon, le fondateur de FEED (l’un des épisodes les plus écoutés de GDIY) te dit de recevoir Jeremy Charoy, le fondateur de Lalalab, tu t'exécutes en sachant que ça va être un super épisode. Ça l’a été. Si vous n’aviez jamais entendu parler de Lalalab, pas de panique ! C’est que cette boîte française a particulièrement réussi son cou…

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Une semaine d'actualité

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Une semaine d'actualité - Anne-Lorraine Bujon, directrice de la rédaction de la revue Esprit 48:30

3M ago48:30

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Pierre-Édouard Deldique reçoit, dans "Une semaine d'actualité", Anne-Lorraine Bujon, directrice de la rédaction de la revue Esprit.Par RFI

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Génération Do It Yourself

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#HORS-SÉRIE - Comment lancer son podcast et le faire grandir ? 1:42:46

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Vous êtes nombreux chaque jour, à m’envoyer des mails, des messages sur Insta et sur LinkedIn pour me demander des conseils sur comment lancer votre podcast. Alors, pour répondre à toutes vos interrogations, et vous permettre de vous lancer, à votre tour dans le podcast game, je vous propose donc un épisode un peu spécial. La retransmission de mon …

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