show episodes
 
De quoi nos assiettes sont-elles les métaphores ? Qu'est ce que la cuisine dit de nous et notre époque ? Tous les mercredis Bouffons présenté par Emilie Laystary décortique un sujet culinaire et sociétal avec un·e invité·e ou plus : chef.fe.s, professionnel.le.s, passionné.e.s mais aussi sociologues ou géographes, pour une discussion qui donne faim tout en donnant à réfléchir.
 
Nous sommes la moyenne des personnes que nous fréquentons : GDIY est le podcast qui décortique le succès des personnes qui ont fait le grand saut. Que ce soient des entrepreneurs, des sportifs ou encore des artistes, je vous propose, sous forme d'interviews sans filtre, de rentrer dans leur histoire, dans leur quotidien. Mon objectif est de comprendre leur mode de pensée, leur organisation ou encore leurs outils, et de vous proposer un véritable MBA des échecs et des succès de ces invités.
 
ASI, présentée par Daniel Schneidermann, Emmanuelle Walter et Nassira El Moaddem, prolonge le travail de l'émission de France 5 : un retour critique sur des sujets traités dans les médias nouveaux et traditionnels. Retrouvez ici nos 15 dernières émissions en accès libre. Pour découvrir l'intégralité de nos publications (émissions, articles et chroniques), rendez-vous sur https://www.arretsurimages.net
 
ASI, présentée par Daniel Schneidermann, Emmanuelle Walter et Nassira El Moaddem, prolonge le travail de l'émission de France 5 : un retour critique sur des sujets traités dans les médias nouveaux et traditionnels. Retrouvez ici nos 15 dernières émissions en accès libre. Pour découvrir l'intégralité de nos publications (émissions, articles et chroniques), rendez-vous sur https://www.arretsurimages.net
 
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Fraise, abricot, cassis ou encore coing : la confiture a mille visages, mais toujours la même recette — celle du mariage heureux entre des fruits et du sucre, aidé par la magie de la pectine. Ce produit convivial trouve sa place sur la table des long petits déjeuners, entre les tartines et le beurre, mais aussi au moment du dessert, pour qui veut a…
 
Face à l'injustice sociale, à l'urgence climatique, à la désespérance des restrictions sanitaires, que peut l'humour ? Nous recevons l'humoriste de France Inter Guillaume Meurice, auteur du récent livre "Le roi n'avait pas ri" (Jean-Claude Lattès), pour évoquer les rapports entre le comique et le pouvoir.…
 
L’épisode 128 d’After Hate est consacré aux comics, aux super-héros sur papier et au cinéma. La discussion (00:01:00) :On commence par du hors-sujet total, et puis on en revient à parler des annonces du MCU, comics, Invincible, Jupiter’s Legacy et d’autres choses. Les recos (0:58:00) :Kwyxz: The Mitchells vs the MachinesDaniel: Resident Evil VIII (…
 
Vendre du vin en ligne ? Aujourd’hui cette idée vous semble peut-être presque normale mais replaçons les choses à l’époque où Martin Ohannessian a lancé le Petit Ballon, il y a plus de 10 ans, en 2011 : des produits lourds et fragiles, une gestion logistique compliquée avec des entrepôts et une faible marge. A priori, ce business de vente de vin en…
 
“La blonde facile”, la “brune qui vous fera tourner la tête”, “celle qui a du caractère”… En matière de marketing genré et de bière, les jeux de mots semblent tout trouvés. Aujourd’hui, la bière est LA boisson de la virilité. Les canettes en rotant devant la télé avec ses potes, la grosse pinte au pub avec ses collègues masculins, la chope pleine d…
 
Rompre avec notre obsession pour les produits neufs et proposer une alternative de qualité, garantie et fiable. C’est l’ambition de Thibaud Hug de Larauze, cofondateur de Back Market. Issu lui-même d’une famille d'entrepreneurs, il a toujours été poussé, par son père ou son grand-père à entreprendre. Thibaud a baigné dans cette culture de la prise …
 
Bienvenue dans le monde merveilleux (ou pas) de Twitch, une plateforme créée en 2011 et qui ne cesse de décoller depuis. Si Twitch a d’abord été conçu comme un service pour les joueurs de jeux vidéo en ligne, la plateforme a aujourd'hui un public et du contenu diversifiés : revues de presse comme celles de l’animateur de France Télévisions Samuel E…
 
Bienvenue dans le monde merveilleux (ou pas) de Twitch, une plateforme créée en 2011 et qui ne cesse de décoller depuis. Si Twitch a d’abord été conçu comme un service pour les joueurs de jeux vidéo en ligne, la plateforme a aujourd'hui un public et du contenu diversifiés : revues de presse comme celles de l’animateur de France Télévisions Samuel E…
 
L’épisode 127 d’After Hate est consacré aux blockbusters de 2021, ceux qui sont attendus et les autres. Franche rigolade et avis acerbes pour un genre qu’on adore. La discussion (00:01:00) : Ca y est. C’est le printemps. On grave enfin les blockbusters dans le vent. Y’a pas de raison que 2021 soit une exception ! … Continuer la lecture de « Episode…
 
Contraint à la vente à emporter à cause de la situation sanitaire, le monde de la restauration se plie depuis maintenant plusieurs mois à de nouvelles règles du jeu : renoncer à l’art de la cuisson minute et du dressage pour embrasser la recherche du pratique et du maniable. L’expérience du service en barquette le confirme : en ramollissant dans le…
 
Comment lever 100 millions avec une auto-école ? Acharnement, endurance, entêtement, obstination, pivots, patience, persévérance seraient les maîtres mots. Benjamin Gaignault, le cofondateur d’Ornikar, vient de lever 100 millions d’euros auprès d’un des plus prestigieux fonds d’investissement américain Kohlberg Kravis Roberts & Co (KKR). Avant ces …
 
Dans l'émission de la semaine, les économistes Thomas Piketty, Amory Gethin et Clara Martinez-Toledano, co-directeurs de l'étude internationale "Clivages politiques et inégalités sociales" (Seuil, Gallimard, Ehess), reviennent avec Emmanuelle Walter sur le désamour entre les classes populaires et la gauche, et comment y remédier.…
 
Dans l'émission de la semaine, les économistes Thomas Piketty, Amory Gethin et Clara Martinez-Toledano, co-directeurs de l'étude internationale "Clivages politiques et inégalités sociales" (Seuil, Gallimard, Ehess), reviennent avec Emmanuelle Walter sur le désamour entre les classes populaires et la gauche, et comment y remédier.…
 
En France, la pistache est volontiers associée à un encas salé servi à l’apéro ou à un parfum de glace pleine de colorant vert. Mais dans les cuisines méditerranéennes et orientales, ce petit fruit à coque est sublimé dans de nombreuses recettes, autant dans les plats à base de viande hachée que dans les desserts et confiseries. En grande surface, …
 
Vendre, performer et ne jamais laisser le prospect respirer. Il était parmi les meilleurs. Julien Tchernia, business manager accompli chez Altran, 35 ans, un appartement à Milan, le cabriolet, des responsabilités et un beau salaire. Picsou qui nage dans ses dollars. Génial non ? Pas tant que ça. On se réveille un jour et on se rend compte qu’il ne …
 
Quel personnage ! C’est ce que j’écrivais il y a maintenant 4 ans presque jour pour jour après avoir reçu Céline Lazorthes pour l’épisode 2 de Génération Do It Yourself. En 4 ans, il s’en est passé des péripéties, des projets et des investissements : quitter Leetchi et MangoPay, créer SISTA le collectif qui réduit les inégalités de financement entr…
 
Face à l'injustice sociale, à l'urgence climatique, à la désespérance des restrictions sanitaires, que peut l'humour ? Nous recevons l'humoriste de France Inter Guillaume Meurice, auteur du récent livre "Le roi n'avait pas ri" (Jean-Claude Lattès), pour évoquer les rapports entre le comique et le pouvoir.…
 
L’épisode 126 d’After Hate est consacré à la nouvelle offre du MCU en 2021, de WandaVision à Falcon & Winter Soldier. Intro (00:01:00) :On a tous les trois rattrapés notre retard en animé et on parle de nos derniers coups de coeur. La discussion (00:13:00) :Le MCU, c’est maintenant une petite sucrerie toutes les semaines. … Continuer la lecture de …
 
Les dark kitchens existent depuis quelques années, mais ont vu leur nombre considérablement augmenter avec la pandémie, aidées par la fermeture des restaurants et l’ère des plats à emporter. On dit même que la crise sanitaire a permis au secteur de gagner trois ans sur son développement. Ces cuisines sans salle ne reçoivent aucune clientèle et sont…
 
Vivre dans la Silicon Valley et choisir de partir à la conquête de l’écosystème start-up en France. Mais quelle drôle d’idée ! À l’instar de Calamity Jane et de sa conquête de l’Ouest, il y a Roxanne Varza pour la France et les startups. Au début, lorsque Roxanne, fraîchement arrivée des Etats-Unis décide de lancer son blog (TechBaguette), elle vou…
 
Dans l'émission présentée par Daniel Schneidermann, l'autrice, réalisatrice et essayiste Rokhaya Diallo revient sur plusieurs séquences médiatiques, récentes et moins récentes, autour de l'image des personnes noires à la télévision, du concept de "racisation", de l'affaire Pépita et du principe militant des réunions en non-mixité.…
 
Dans l'émission présentée par Daniel Schneidermann, l'autrice, réalisatrice et essayiste Rokhaya Diallo revient sur plusieurs séquences médiatiques, récentes et moins récentes, autour de l'image des personnes noires à la télévision, du concept de "racisation", de l'affaire Pépita et du principe militant des réunions en non-mixité.…
 
Attention, ça décoiffe : 85 000 collaborateurs, 50 pays, une croissance supérieure à 20% par an, quelques LBOs et 30 acquisitions en 10 ans. Wow. Vous ne connaissiez pas Webhelp ? Cofondé par Frédéric Jousset, ils sont numéro un de la gestion et de l’expérience client externalisée en Europe. L’histoire de Webhelp à elle seule est déjà folle mais on…
 
Depuis 2018, le public français consommateur de CBD ne cesse de grimper, surtout au tournant de novembre 2020, à la faveur d’un feu vert donné par la Cour européenne de justice. En toile de fond, la pandémie et son lot de stress et d’anxiété ont largement favorisé un intérêt pour ce produit. Consommé sous forme de fleurs à fumer ou de gouttes d’hui…
 
Vous connaissez tous Hugues Souparis ou plus précisément, vous connaissez tous ses produits. Cette petite pastille brillante et arc-en-ciel qui se trouve sur vos cartes de crédit, vos passeports, vos cartes grises ou encore et surtout sur les premiers billets euros, c’est lui. Hugues est un ingénieur atypique et un entrepreneur passionné. Un titan,…
 
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