22 - Simone Lemieux, nouveau paradigme sur le poids, diète méditerranéenne et plaisir alimentaire

Tête-à-tête avec la science

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2+ y ago 1:37:29

M4A•Maison d'episode

Pour cette 22e discussion du balado, j'ai le grand plaisir de recevoir Simone Lemieux, nutritionniste-diététiste, professeure titulaire à l'Université Laval et chercheuse au centre NUTRISS. Dans l'épisode, nous discutons de ses travaux portant sur l'approche Health At Every Size , ainsi que des réflexions entourant le nouveau paradigme sur le poids. Nous parlons aussi de ces études portant sur les effets de la diète méditerranéenne sur différents marqueurs de santé et des différences qui existent entre les sexes. Finalement, Simone Lemieux parle également de ces travaux plus récents portant sur l'utilisation de la notion de plaisir alimentaire dans la promotion de la saine alimentation.

Blogue Contact :

http://www.contact.ulaval.ca/blogueurs/simone-lemieux/

Livres mentionnés par Simone Lemieux :

La vie devant soi, par Romain Gary
Trois amis en quête de sagesse, par Matthieu Ricard, Christophe André et Alexandre Jollien
Et Nietzsche a pleuré, par Irvin d. Yalom

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