Zuhause Podcast #34 mit Christina Beck Barchefin & rheinische Frohnatur

"Zuhause" & "MashUp" by Geheimtipp München

Warum stehen eigentlich so wenig Frauen hinter der Bar? Über diese Frage kann Christina Beck nur mutmaßen – das aber angereichert mit eigenen Erfahrungen. Als leidenschaftliche Gastgeberin hat die heutige Chefin des Barteams der Roomers Bar im Izakaya schon einiges erlebt – Alkohol ist eben nicht nur eine wunderbare geschmackliche Basis für die kreativsten Drink-Kreationen, er verändert die Menschen auch. Und zwar nicht immer positiv. Vielleicht ist auch das ein Grund, weshalb Virgin Cocktails immer mehr Zuspruch bekommen. Ein Trend auf den heute jede gute Bar mindestens eine köstliche Antwort haben muss, findet Christina. Wie sie zusammen mit ihrem Team immer neue Wege geht, um ihr anspruchsvolles Klientel bei Drink-Laune zu halten, weshalb sie selber eher selten zum Feierabendgetränk greift und warum unbedingt mehr Frauen ihren Beruf ausüben sollten, erzählt uns Christina im Talk. Und während wir so mit dem rothaarigen Energiebündel auf ihrer Spielwiese aka am Tresen sitzen, kommen wir nicht umhin zu erahnen, dass es neben dem gastronomischen Können gerade ihr rheinischer Esprit ist, mit dem sie die Herzen ihres Barpublikums erreicht – darauf einen famosen Drink! By the way: Bier oder Champagner? Für Christina immer Letzteres. Warum? Hört selbst! Mehr über die Roomers Bar und das Izakaya im Roomers Hotel Munich lest ihr hier: Roomers Bar im Izakaya: https://geheimtippmuenchen.de/geheimtipp/die-roomers-bar-im-izakaya-kreative-drink-highlights-zur-japanischen-fusion-kitchen/ Izakaya Restaurant: https://geheimtippmuenchen.de/geheimtipp/das-izakaya-japan-meets-suedamerika/