#58 - Cyril Bonnet

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,


Au programme de ce 58ème épisode, partons direction Chamery, à la rencontre de Cyril Bonnet :


1:39' : L’histoire du domaine racontée par Cyril

2:15' : L’encépagement du domaine

2:42' : Un intérêt particulier pour le Petit Meslier

3:30' : Une philosophie vigneronne

4:11' : Des conflits entre générations…

5:00' : Le regard de la génération passée…

5:45' : Une conversion bio dès son retour sur le domaine

6:20' : Les projets de demain

7:22' : Conseils à la nouvelle génération intéressée par une conversion bio

7:57' : Une envie de transmettre…

8:24' : Des vignerons inspirants…

9:27' : Parcours de formation

9:57' : Apprendre par soi même

10:54' : Nouvelles cuvées à venir…

11:59' : Un intérêt pour les Coteaux Champenois

12:44' : Une dynamique de groupe avec l’ACB

13:03’ : La notion d’entrepreneuriat selon Cyril

14:10’ : Apprendre à manager une équipe…

15:12’ : Avec un peu de recul…

15:49’ : Souvenirs de dégustations


Belle écoute à toutes et à tous


Crédit Photo : Cyril Bonnet

Belle écoute à toutes et à tous !


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