#56 - Jean Servagnat

Wine Challenge

Contenu fourni par ALEXANDRA CHATEAU and Wine Challenge. Tout le contenu du podcast, y compris les épisodes, les graphiques et les descriptions de podcast, est téléchargé et fourni directement par ALEXANDRA CHATEAU and Wine Challenge ou son partenaire de plateforme de podcast. Si vous pensez que quelqu'un utilise votre œuvre protégée sans votre autorisation, vous pouvez suivre le processus décrit ici https://fr.player.fm/legal.

2+ y ago 20:00

MP3•Maison d'episode

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 56ème épisode, partons direction Coulommes-la-Montagne, à la rencontre de Jean Servagnat :

1:46' : L’histoire du domaine racontée par Jean

2:32' : Vouloir entreprendre dans le monde du vin

3:34' : Parcours de formation en Champagne

4:30' : Le regard de ses pairs et de sa famille

6:00' : S’installer et faire appel à des confrères et amis

7:19' : Intention vigneronne…

8:29' : L’histoire de deux cuvées

9:48' : Orientation de la commercialisation

11:18' : Apprendre la patience…

11:53' : Souvenir de la première commande…

12:28' : Reconversion professionnelle, conseils et retours d’expériences

13:30' : Philosophie de travail de la vigne au vin

15:13' : Conversion label Bio

16:10' : L’entrepreneuriat selon Jean

16:52' : Management et légitimité

17:45' : Souvenirs de dégustation…

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Jean Servagnat

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

118 episodes

#Cuisine #Société #Affaires #Entreprenariat #Viticulture #Arts #Wine #CHALLENGE #Champagne #ALEXANDRA CHATEAU #Wine Challenge #Vin