Mettez-vous hors ligne avec l'application Player FM !
#33 - Pascal Agrapart
Manage episode 276217785 series 2402102
Bonjour à toutes et à tous,
Cette semaine, je vous emmène à la rencontre de Pascal Agrapart, vigneron à Avize, qui représente la cinquième génération de vignerons sur le Domaine familial.
Attaché à créer des Vins de Champagne riches de finesse, d’élégance et de salinité, où le terroir s’affirme sans détour ; il partage aujourd’hui avec nous sa philosophie de travail, son approche vigneronne respectueuse de la nature et son parcours d’entrepreneur.
Une conversation empreinte de simplicité, de franchise et de bienveillance à consommer sans modération !
Au programme dans cet épisode :
2:15' : Présentation du Domaine Agrapart par Pascal
3:45' : Travailler en famille : comment trouver un équilibre ?
5:20' : Transmission à la nouvelle génération, représentée par Ambroise
7:00' : Devenir vigneron par choix et par passion
7:40' : Comment trouver sa place sur le Domaine familial ?
9:15' : Comment construire et exprimer sa vision vigneronne ?
11:22' : Philosophie de travail respectueuse de la Nature
12:22' : Quel avis sur les certifications ?
14:11' : Vision de la Champagne
14:55' : Parcours scolaire
16:10' : Avec un peu de recul…
16:37' : Ecouter les conseils et se construire grâce à ses erreurs
17:30' : Conseils à la nouvelle génération
18:40' : Sources d’inspiration au gré des rencontres…
19:50' : Regard sur le parcours passé…
20:55’: Notion d’entrepreneuriat selon Pascal
21:30’: Vision du management dans une entreprise familiale
22:34’: Attachement au terroir et au vignoble
23:35’: Un style de vinification autour de 7 cuvées
24:31’: De belles expériences de dégustation…
24:52: Quelques bonnes adresses Rémoises, de l’Assiette Champenoise au Glue Pot
Belle écoute à toutes et à tous !
PS : Envie de découvrir d'autres podcasts sur le vin ? Allez tendre une oreille du côté du groupe des Winecasters francophones dont je fais partie, c'est par ici https://www.winecasters.com
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
117 episodes
Manage episode 276217785 series 2402102
Bonjour à toutes et à tous,
Cette semaine, je vous emmène à la rencontre de Pascal Agrapart, vigneron à Avize, qui représente la cinquième génération de vignerons sur le Domaine familial.
Attaché à créer des Vins de Champagne riches de finesse, d’élégance et de salinité, où le terroir s’affirme sans détour ; il partage aujourd’hui avec nous sa philosophie de travail, son approche vigneronne respectueuse de la nature et son parcours d’entrepreneur.
Une conversation empreinte de simplicité, de franchise et de bienveillance à consommer sans modération !
Au programme dans cet épisode :
2:15' : Présentation du Domaine Agrapart par Pascal
3:45' : Travailler en famille : comment trouver un équilibre ?
5:20' : Transmission à la nouvelle génération, représentée par Ambroise
7:00' : Devenir vigneron par choix et par passion
7:40' : Comment trouver sa place sur le Domaine familial ?
9:15' : Comment construire et exprimer sa vision vigneronne ?
11:22' : Philosophie de travail respectueuse de la Nature
12:22' : Quel avis sur les certifications ?
14:11' : Vision de la Champagne
14:55' : Parcours scolaire
16:10' : Avec un peu de recul…
16:37' : Ecouter les conseils et se construire grâce à ses erreurs
17:30' : Conseils à la nouvelle génération
18:40' : Sources d’inspiration au gré des rencontres…
19:50' : Regard sur le parcours passé…
20:55’: Notion d’entrepreneuriat selon Pascal
21:30’: Vision du management dans une entreprise familiale
22:34’: Attachement au terroir et au vignoble
23:35’: Un style de vinification autour de 7 cuvées
24:31’: De belles expériences de dégustation…
24:52: Quelques bonnes adresses Rémoises, de l’Assiette Champenoise au Glue Pot
Belle écoute à toutes et à tous !
PS : Envie de découvrir d'autres podcasts sur le vin ? Allez tendre une oreille du côté du groupe des Winecasters francophones dont je fais partie, c'est par ici https://www.winecasters.com
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
117 episodes
Tous les épisodes
×Bienvenue sur Lecteur FM!
Lecteur FM recherche sur Internet des podcasts de haute qualité que vous pourrez apprécier dès maintenant. C'est la meilleure application de podcast et fonctionne sur Android, iPhone et le Web. Inscrivez-vous pour synchroniser les abonnements sur tous les appareils.