Se nourrir en ville grâce à l’agriculture urbaine

UP Conférences

Au 21e siècle, l’agriculture mondiale doit relever un triple défi : nourrir durablement les 10 milliards d’individus qui pourraient peupler la planète d’ici 2050, renouer avec des systèmes de production respectueux de l’environnement, tout en s’adaptant à la raréfaction des énergies fossiles. Depuis la crise sanitaire, les citadins sont demandeurs de produits de terroir, et de produits locaux et frais. L’autonomie alimentaire et la production 100% locale restent un défi à relever.

La bonne nouvelle, c’est que de nouveaux modèles agroalimentaires émergent. Des villes se mobilisent et encouragent les agriculteurs et les jeunes entrepreneurs à s’installer en périphérie voire au cœur des villes, avec des fermes urbaines, des micro-fermes ou encore des jardins potagers partagés, en toitures… Grâce à la combinaison des méthodes ancestrales alliées aux nouvelles technologies, ce sont de belles avancées qui visent à relancer le circuit court, limiter les émissions de CO2 et préserver la biodiversité dans les villes.

Nichée sur le toit du pavillon du parc des expositions, Nature Urbaine est la nouvelle ferme parisienne la plus grande d’Europe avec 14.000 m2 de toiture maraîchère en hydroponie et aéroponie*. Ces innovations permettent de contribuer à l’approvisionnement des villes en complément de l’agriculture déjà présentes hors des villes. C’est un maillon de plus dans la chaine alimentaire qui propose une production saine et locale, tout en agissant vers une ville résiliente et durable.

Dans le cadre de son partenariat avec  Auxilia, Mouvement UP vous propose de prendre de la hauteur et découvrir la serre de Nature Urbaine pour explorer les manières de produire l’alimentation de demain.

*Hydroponie : technique de culture où les racines des végétaux sont plongées dans un substrat irrigué en permanence par un mélange d’eau et de nutriments et où les plantes grimpent le long de fils tendus à des tuteurs en bambous.

Aéroponie : culture verticale en colonne de fabrication française, au design imaginé par Agripolis, sans substrat et où les racines des végétaux sont régulièrement vaporisées par un mélange d’eau et de nutriments.
NOS INVITES

Ingénieur de formation, Bertil de FOS est aujourd’hui directeur du cabinet de conseil Auxilia et de sa marque spécialisée dans l’innovation urbaine, Chronos. Expert de la transition écologique et solidaire, il analyse les transformations des services dans les villes, comment les usages et les formes urbaines évoluent dans le jeu de contraintes et d’opportunités nouvelles.

Diplômée d’AgroParisTech, Léa MARZLOFF accompagne différents projets d’agriculture urbaine à La Rochelle et ailleurs en France. L’objectif étant de sensibiliser les citoyens aux enjeux agro-écologiques et alimentaires à travers l’action, multiplier les lieux de jardinage et de production agricoles en et autour des villes et mieux comprendre les impacts des agricultures urbaines à vocation pédagogiques sur la biodiversité, l’emploi, le lien social.

Après de nombreuses expériences en tant que directeur général au sein des Fromageries de l’Etoile, mais aussi de Spartoo.com et Jumia.com, ou il à accompagné le développement de leurs deux sites internet en forte croissance, Grégoire de TILLY prend la direction de La Ruche Qui Dit Oui ! en mai 2018. LRQDO compte aujourd’hui plus de 10 000 producteurs locaux en Europe avec 1 500 ruches. Sa newsletter accompagne plus d’un million de personnes vers une agriculture saine et locale.