Le « seuil critique » de contamination, et la popularité du fromage bleu pendant la pandémie

Tout un matin

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Les cas de COVID-19 sont en hausse au Québec et le gouvernement a dévoilé des détails sur son plan en cas de deuxième vague : la Dre Marie-Pascale Pomey nous parle du « seuil critique » de contamination mentionné par François Legault; parmi les produits alimentaires qui connaissent leur heure de gloire trône le fromage bleu – ses ventes ont bondi de 191 % depuis le début de la pandémie : s'il nous est impossible d'en déterminer la raison exacte, tentons néanmoins d'expliquer le phénomène avec le fromager Max Dubois.

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