#30 Domaine Belles Pierres et greffe de vigne

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Bienvenue dans la saison 4 du podcast Tire Bouchon ! Nous vous avons concocté ce mois-ci:

Entrée:

Nos oenopotes font le point sur l'avancée du projet Garage Lab'.

Max nous fait découvrir un vin qui nous vient tout droit de Sancerre, la cuvée Nuance du vigneron Vincent Pinard (ça ne s'invente pas !).

Plat:

Max et Ju nous emmène à la rencontre de Damien Coste du Domaine Belles Pierres à Murviel les Montpellier dans le département de l'Hérault (34), en compagnie de Thomas (fidèle auditeur de Tire Bouchon) et Greg (photographe).

Au cours de cet interview découvrez l'histoire insolite de ce vigneron et sa passion ses vignes et son vin.

Fromage :

Ju nous explique le concept technique de la greffe d'un plan de vigne d'après ces recherches et son interview d'Etienne de Portalis du Château Pradeaux de l'appellation Bandol.

Dessert :

La reco à tout à 10 balles ou je remballe de Ju : La cuvée Noémie 2018 du Domaine Guillaume Montfort en Costières de Nîmes.

Programmation musicale

Intermède : Peter Frampton / Show me the way

Liens

La bouteille de Max :

http://www.domaine-pinard.com/presentation.php

La bouteille de Ju :

https://www.costieres-nimes.org/blog/billet/guillaume-montfort

Le domaine de Belles Pierres :

https://www.domaine-bellespierres.com/fr/

Notre super photographe Greg : lancien.studio / You Tube / Instagram

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