Вкус Древней Мексиканской Традиции Приготовления Шоколада | Герман Сантильян TEDTalks Общество И Культура podcast

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Вкус древней мексиканской традиции приготовления шоколада | Герман Сантильян

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Уже более 800 лет шоколад глубоко вплетен в историю коренных народов Оахаки в Мексике. Участник TED Герман Сантильян говорит о возрождении в Микстеке техники приготовления этого древнего деликатеса, через обучение нового поколения местных фермеров помогая создавать экономические возможности и в то же время сохранять восхитительное наследие.

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