François Ecot : vigneron et négociant
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Voici le septième épisode du Podcast Tchin-Tchin, où j'ai le plaisir de rencontrer François Ecot, vigneron et négociant dans l’Yonne.
Après une première vie comme importateur de vins vivants aux États-Unis, François revient sur les terres familiales ou il achète quelques parcelles, et lance un petit négoce qu’il nomme “l’insolent”.
François façonne des vins purs et francs, grâce à une vinification la moins interventionniste possible.
Nous finirons l'épisode avec notre jeu concours où vous aurez la possibilité de gagner 2 cours d'œnologie avec la société DEGUST'Emoi.
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8 episodes