))
EP #017 - Desvendando a Carta de Vinhos
Manage episode 274092747 series 2803706
Contenu fourni par Somm Brothers. Tout le contenu du podcast, y compris les épisodes, les graphiques et les descriptions de podcast, est téléchargé et fourni directement par Somm Brothers ou son partenaire de plateforme de podcast. Si vous pensez que quelqu'un utilise votre œuvre protégée sans votre autorisation, vous pouvez suivre le processus décrit ici https://fr.player.fm/legal.
Você sabe como ler uma carta de vinhos?
Com que lógica ela é feita/pensada?
Tanta gente não sabe que convidamos o Marcelo Stebner Campos, proprietário do belíssimo e Panorâmico Restaurante Terraza 40 (@terrazza40) em Curitiba - além do 38 Floor Bistrot (@38floorbistrot) e da Confeitaria Curitibana (@confeitariacuritibana) - para nos contar um pouco mais sobre como ele construiu uma carta de mais de 350 vinhos, seu trabalho para vencer o preconceito interno e introduzir o vinho brasileiro no dia a dia do restaurante, como descomplicar a Alta Gastronomia e vários outros temas muito legais!
Um bate papo descontraído e cheio de informação. Então, tá esperando o que pra encher sua taça, aumentar o som e entrar nesse papo legal com a gente?
E lembrem-se: siga/assine nosso podcast no seu agregador de podcast preferido, e siga a gente também no Instagram (@sommbrothers), Twitter (@sommbrothers) e Facebook (facebook.com/sommbrothers/), para se manter sempre informado(a) das novidades.
Já estamos disponíveis no Spotify, Deezer, Alexa, Apple e Google Podcasts, dentre vários outros agregadores de podcasts existentes. Não sabe usá-los direito? Você sempre poderá nos ouvir também em nosso site: www.sommbrothers.com.br.
Um abraço e até a próxima taça!
.
Foto: Área da Adega do Terraza40
.
Música: Volare, interpretada por Andrea Bocceli
77 episodes
Partager
