Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as de ...
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Rencontre avec : Le Paris Beer Club
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Nouvelle rencontre pour le Podcast Sirotons Le houblon avec 4 membres du conseil d'administration du Paris Beer Club, l'association francilienne qui organise tous les ans le Paris Beer Festival (anciennement Paris Beer Week).
Un peu moins d'une heure d'échange autour de l'association, de ses projets et valeurs et, bien entendu, sur le Paris Beer Festival qui se tiendra du 3 au 11 Octobre 2020
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