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Le futur de la food
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2021 a Ă©tĂ© une annĂ©e record pour les levĂ©es de fonds dans le secteur alimentaire. Selon Crunchbase, 5 milliards de dollars ont Ă©tĂ© investis dans lâAgTech (LâAgtech câest les technologies de lâagriculture) câest presque 2 milliards de dollars de plus quâen 2020. Que lâon parle de conservation alimentaire, de la crĂ©ation dâaliments Ă partir de nouvelles molĂ©cules ou mĂȘme de nourriture animale, câest tout le secteur qui est en plein BOOM.
La robotique, l'impression 3D et d'hyper-personnalisation, vont prendre de plus en plus dâimportance mais au-delĂ de la technologie, câest un nouveau paradigme qui Ă©merge guidĂ© par une nouvelle conscience et des changements culturels profonds.
Cette semaine dans Silicon Carne, je vous plonge dans le futur de la Food et jâespĂšre que vous avez lâestomac bien accrochĂ© !
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Nos invités: Marie Dollé(EuroQuity Business Analyst & Development Manager chez BPI France) et Basile Laigre (Co-founder de Reglo)
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La robotique, l'impression 3D et d'hyper-personnalisation, vont prendre de plus en plus dâimportance mais au-delĂ de la technologie, câest un nouveau paradigme qui Ă©merge guidĂ© par une nouvelle conscience et des changements culturels profonds.
Cette semaine dans Silicon Carne, je vous plonge dans le futur de la Food et jâespĂšre que vous avez lâestomac bien accrochĂ© !
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140 episodes
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2021 a Ă©tĂ© une annĂ©e record pour les levĂ©es de fonds dans le secteur alimentaire. Selon Crunchbase, 5 milliards de dollars ont Ă©tĂ© investis dans lâAgTech (LâAgtech câest les technologies de lâagriculture) câest presque 2 milliards de dollars de plus quâen 2020. Que lâon parle de conservation alimentaire, de la crĂ©ation dâaliments Ă partir de nouvelles molĂ©cules ou mĂȘme de nourriture animale, câest tout le secteur qui est en plein BOOM.
La robotique, l'impression 3D et d'hyper-personnalisation, vont prendre de plus en plus dâimportance mais au-delĂ de la technologie, câest un nouveau paradigme qui Ă©merge guidĂ© par une nouvelle conscience et des changements culturels profonds.
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Cette semaine dans Silicon Carne, je vous plonge dans le futur de la Food et jâespĂšre que vous avez lâestomac bien accrochĂ© !
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