La Suisse, pays de la bière artisanale

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ABE est à Saignelégier, dans le canton du Jura, à la Brasserie des Franches-Montagnes (BFM). C’est l’une des premières brasseries artisanales de Suisse. On y travaille local quand on peut : l'eau vient de la commune, les souches de levure sont cultivées dans l'usine. Mais les matières premières, elles, viennent de l'étranger. Mais certaines brasseries, plus petites, ont poussé l'exercice plus loin. François Egger en parle avec Dan Meyer, responsable des événements à la BFM. ABE vous emmène aussi en Tanzanie, pays d’Afrique de l’Est qui produit du vin malgré la rareté des précipitations.

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