Touraine : vins, rillons et sainte-maure à l'honneur

56:37
 
Partager
 

Manage episode 269584688 series 2386633
Par Podcasts Groupe M6, découvert par Player FM et notre communauté - Le copyright est détenu par l'éditeur, non par Player F, et l'audio est diffusé directement depuis ses serveurs. Appuyiez sur le bouton S'Abonner pour suivre les mises à jour sur Player FM, ou collez l'URL du flux dans d'autre applications de podcasts.
La Touraine, lieu connu pour son fleuve, le plus long de France, la Loire, qui donne à la Touraine une certaine unité. La Loire, reine de la région, reconnue de tous. Châteaux prestigieux et villes historiques, l'homme a posé sur les rives de ce fleuve un magnifique patrimoine. Chambord, Chenonceau, Blois ou encore Ambroise, ces miracles de l'architecture, aussi beaux que majestueux, ont été le théâtre de fastes noces de la Renaissance et du goût français. Une région également connue pour sa gastronomie. Les vins de Touraine, réservent une finesse et une élégance rare pour les papilles. Ces vignobles s'étalent sur des sols à constitution variables, et aux climats différents. Des facteurs qui permettent d'offrir des vins aux caractères changeant. Dans l'assiette, on trouve évidemment les rillons de Touraine, cubes de viande de porc. Les andouillettes au vouvray, cuites dans un bouillon aromatisé au succulent vin blanc. Enfin, comment passer à côté du fameux fromage, le Sainte-Maure...

139 episodes