Reicharts Bissfest - Kochbuch-Vorstellung - Salz. Fett. Säure. Hitze. von Samin Nosrat

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Nachdem wir ein wenig die Küche von Stephan durchwühlt haben, stellt er in der neuen Ausgabe von "Reicharts Bissfest" erneut ein Kochbuch vor. "Salz. Fett. Säure. Hitze" von Samin Nosrat beschäftigt sich auf über 700 Seiten mit den vier wichtigsten Elementen des Kochens.

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