Napoléon à table !

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durée : 00:53:46 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Et si on s'invitait à la table de Napoléon, dont on fête le bicentenaire de la mort cette année ? Paradoxe s'il en est, Napoléon n'était pas un grand amateur de gastronomie, pourtant c'est à son époque que les arts de la table prirent toute leur importance diplomatique, et commencèrent à faire rayonner la France... - invités : Loïc Bienassis - Loïc Bienassis : Chercheur à l'Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation de l'université de Tours - réalisé par : Lauranne THOMAS

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