Planète alimentation : traditions et désordres

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durée : 00:57:21 - Nos géographies - par : Dominique Rousset - La question de l'alimentation est universelle, elle parcourt le monde, fait parler les cultures, les peuples et les sociétés. Dominique Rousset éclaire ce soir ce vaste sujet en présence de Gilles Fumey, enseignant-chercheur en géographie culturelle. - réalisation : Anne-Laure Chanel - invités : Gilles Fumey Professeur de géographie culturelle, chercheur à l’unité mixte de recherche du CNRS-Sorbonne « Identités, relations internationales et civilisations de l’Europe »

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