Alice et Jérôme: hôteliers "entrepreneur de l'art de vivre"

Mon Métier, ma Passion

Entre vigne et forêt, au coeur du Val de Loire, Alice et Jérôme Tourbier,ont ouvert il y a deux ans leur deuxième Palace des Vignes:Les Sources de Cheverny, après les Sources de Caudalie, hôtel qu'ils ont fondé il y a plus de vingt ans dans le vignoble bordelais. Ils ont tout imaginé: "du projet de construction au choix de la petite cuillère" confie Jérôme. Le secret du métier d'hôtelier, "c'est d'aimer les gens, Alice se lève tous les jours pour ses clients, et moi pour les équipes" confie Jérôme, qui gère une centaine de collaborateurs. Alice s'occupe de l'offre de services proposée aux clients. Elle est aussi très attentive aux détails de la décoration, En mars 2022, Frédéric Calmets, le Chef de leur restaurant gastronomique, Le Favori, a déjà décroché une étoile Michelin à Cheverny.