Plat doudou 5 - Le samlor kari de Stéphanie (Cambodge)

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Comme on ne peut plus se réunir physiquement, je vous propose de partager ensemble un plat, typique de la double culture de l'une ou de l'un d'entre vous. J'ai appelé ça l'opération plats doudous !

Dans cet épisode, c'est Stéphanie qui nous présente son plat doudou.


Stéphanie est une de mes meilleures amies. Elle est française d'origine cambodgienne et son plat doudou est une soupe traditionnelle qu'elle ne mange qu'en famille. Elle était ravie de m'en parler mais était bien incapable de me décrire la recette. On a donc, pour l'occasion, fait appel à la spécialiste de cette recette : sa maman. Je vous présente donc le Samlor kari, par Stéphanie et sa maman Rasmey Rath. Il y a pas mal de détails, vous aurez toutes les subtilités pour préparer ce plat.


Bonne écoute !


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Ecriture, animation & réalisation : Mélanie Hong (melanie.podcast@gmail.com).

Musiques : Summer Spliffs - Broke for free // Naya - HaTom.

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