L'histoire à la carte. Redécouvrir Édouard Nignon

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durée : 00:05:01 - L'histoire à la carte - par : Bernard THOMASSON - Pour les chefs du début du XXe siècle, Édouard Nignon était un modèle, de virtuosité culinaire, de culture, et de solidarité. Tombé dans l'oubli, nous avons voulu lui rendre hommage.

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