#16 Voyage à BANDOL au Château Canadel - Vigneron : le choix d'une vie

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Par Yann Diologent and Les sourires du vin, découvert par Player FM et notre communauté - Le copyright est détenu par l'éditeur, non par Player F, et l'audio est diffusé directement depuis ses serveurs. Appuyiez sur le bouton S'Abonner pour suivre les mises à jour sur Player FM, ou collez l'URL du flux dans d'autre applications de podcasts.

Qui se met comment au service du vin ? Comment donner sa meilleure chance au vin ?

Comme je préfère poser des questions que finir en réaaaa.... je pars donc à la rencontre de ceux qui donnent le sourire au vin ! Aujourd'hui, épisode inédit, interview par téléphone avec Vianney, du Château Canadel à Bandol. Une conversation précieuse et nourrissante qui nous permet de nous évader au SUD...

Nous avons parlé, dans le désordre, d'enfants et de vie, de la cave idéale, d'opportunité, d'oenologie, de vision de vinification, des restanques et de la brise marine, d'ugni blanc, de clairette, de cinsault et de mourvèdre évidemment, d'engagement en bio, de la juste maturité, de jeux de société et de chaussures, bien sûr !

Une heure d'échange avec un Vianney, qui a fait le choix de s'installer avec Laure, sa femme, après une première vie de baroudeur. Un amoureux de la vie (ça s'entend !), qui transmet sa passion au son de savoix, qui chausse du 48, écoute Jain et enchaîne les partie de Dixit. Un oenologue qui a lâché ses bouquins pour écouter ses voisins, et que l'on aurait envie, nous, d'écouter encore et encore !

C'est à boire... avec les oreilles !

Yann

Les musiques de l'épisode :

  • Il en faut peu pour être heureux, Le Livre de la Jungle
  • Come, de Jain

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