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Serge Hercberg, combattant de la nutrition 3/5 : Recherche et action publiques

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durée : 00:28:41 - À voix nue - par : Caroline Broué - De quelques études majeures en nutrition et du rôle qu’il a joué comme acteur en santé publique, notamment à la tête du Programme national nutrition santé (PNNS). - invités : Serge Hercberg Professeur de nutrition à la faculté de médecine de Paris 13, directeur du PNNS, le Programme national nutrition santé
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