De bouche à oreille - L'assiette anglaise

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durée : 00:34:59 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit, Albane Penaranda, Mathilde Wagman - "L'assiette anglaise" une thématique de l'émission "De bouche à oreille" proposait un reportage chez "Bertie's" avec Simon Gale, un entretien avec Michael Sadler, auteur de l'essai "Un Anglais à Paris - une éducation continentale" et Anne Hudson, critique gastronome, (1ère diffusion : 01/10/2000). - réalisation : Virginie Mourthé

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