Hors Série: Coronavirus en Chine, comment les entrepreneurs food font-ils face ?

33:03
 
Partager
 

Manage episode 260842685 series 2665362
Par Emmanuelle Coulon, découvert par Player FM et notre communauté - Le copyright est détenu par l'éditeur, non par Player F, et l'audio est diffusé directement depuis ses serveurs. Appuyiez sur le bouton S'Abonner pour suivre les mises à jour sur Player FM, ou collez l'URL du flux dans d'autre applications de podcasts.

Episode Spécial depuis la Chine - Le témoignage de 3 professionnels du F&B face au coronavirus. Au menu ? Une leçon de résilience, de capacité d'adaptation et d'optimisme.

Depuis quelques semaines, la Chine traverse une crise sanitaire grave, touchée de plein fouet par le coronavirus, ou COVID-19. La population est confinée chez elle, les villes sont à l’arrêt.

Quel est l'impact pour les dirigeants d’entreprise et restaurateurs ?

Comment s'adaptent-ils et se réinventent-ils ?

Quelles sont leurs perspectives pour l'industrie de la restauration ?

C’est ce que nous allons voir avec le témoignage sans filtre de 3 professionnels du F&B:

- Gregory Prudhommeaux, fondateur de NextStep Studio, accélérateur spécialisé dans la food, à Shanghai

- Hugo de Mondragon, fondateur des rôtisseries Dodu, à Shanghai

- Benjamin Devos, dirigeant de la chaîne de boulangeries Comptoirs de France, à Pékin

Ils ont accepté de répondre avec sincérité à mes questions sur leur quotidien chamboulé, leur business bouleversé, les solutions et opportunités envisagées et leurs perspectives d’avenir.

Vous avez une entreprise française en Asie-Pacifique ? Je vous invite à remplir ce formulaire sur l'évaluation de l'impact du COVID-19: http://nextstepstudio.mikecrm.com/WRpROrChttp://nextstepstudio.mikecrm.com/WRpROrChttp://nextstepstudio.mikecrm.com/WRpROrC

Vous avez aimé cet épisode ? Dites-le avec des étoiles et un petit mot sur votre application de podcasts, et partagez-le autour de vous ! C'est ce qui m'aide le plus pour faire connaître Les Nouveaux Toqués.

44 episodes