#35 - Gontran Cherrier : Le boulanger français à la conquête du monde

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Quel plaisir aujourd’hui de recevoir Gontran Cherrier, boulanger, pâtissier et entrepreneur innovateur touche-à-tout.

Vous l’avez sûrement vu parcourir les routes de France dans l’émission La Meilleure Boulangerie de France sur M6. Aujourd’hui, Gontran Cherrier parcourt le monde pour ouvrir ses boutiques. Il est présent dans 8 pays, et entre nous, c’est pour moi un vrai bonheur de retrouver son merveilleux croissant à Hong Kong.

Avec Gontran, on a parlé de son parcours depuis la boulangerie familiale aux restaurants étoilés, de sa passion pour les médias, de ses ambitions en Asie (pas moins de 18 boutiques en Corée !), Moyen-Orient (il a ouvert en 2019 en Arabie Saoudite), États-Unis, et de ses recettes, un subtil mélange entre tradition française et inspirations locales.

**** Pour en savoir plus sur Gontran Cherrier : https://www.instagram.com/gontrancherrier/
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56 episodes

#Cuisine #Arts #Emmanuelle Coulon