#3 - Maison Sassy: Comment ils ont dépoussiéré le cidre avec passion et audace

Les Nouveaux Toqués

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Si le cidre est l’une de mes boissons préférées, c’est sûrement en grande partie grâce à eux. Eux, ce sont Pierre-Emmanuel et Xavier, amis d'enfance et co-fondateurs de Maison Sassy, la marque qui a dépoussiéré en profondeur le cidre.

C’est donc un grand plaisir de recevoir Pierre-Emmanuel et de comprendre comment ils ont réussi à rendre le cidre "cool".

Avec Pierre-Emmanuel, on a parlé de l'élaboration des produits avec un maître de chai, de la création de l'univers Sassy et de cette idendité de marque si forte. Il nous raconte comment ils ont séduit tables étoilées et bars à cocktail hypes.

Enfin, il nous partage ses conseils d’association de cidre avec des plats et des desserts, et oui, encore une fois chers auditeurs, vous allez avoir l’eau à la bouche.

Très bonne dégustation !

Le cidre se consomme avec modération mais point de modération requise lorsqu'il s'agit de partager cet épisode avec vos amis. S'il vous a plus, nous vous invitons à nous soutenir avec des étoiles et un petit mot: 1 minute pour vous, 1 journée heureuse pour nous !

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#Cuisine #Arts #Emmanuelle Coulon