#26 - Sonalie Figueiras, Green Queen: Le futur de notre alimentation se joue en Asie

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Par Emmanuelle Coulon, découvert par Player FM et notre communauté - Le copyright est détenu par l'éditeur, non par Player F, et l'audio est diffusé directement depuis ses serveurs. Appuyiez sur le bouton S'Abonner pour suivre les mises à jour sur Player FM, ou collez l'URL du flux dans d'autre applications de podcasts.

Aujoud’hui, je vous emmène chez moi, à Hong Kong rencontrer la Green Queen, Sonalie Figueiras. fondatrice du média de référence sur l’écologie et le bien-être en Asie.

C’est ici que se joue le futur de notre alimentation. Experte des tendances agro-alimentaires Sonalie lève le voile sur cette révolution et ce qui nous attend. Au menu de cet épisode ? Alimentation "plant-based", alternatives à la viande, protéines végétales, insectes et dim sum vegan.

Hong Kong, Singapour, Chine, Inde, en faisant un crochet par les États-Unis, prenez place pour un voyage sur l’innovation culinaire !

Retrouvez Green Queen: https://www.greenqueen.com.hk/

Retrouvez le rapport sur les protéines alternatives en Asie : https://www.greenqueen.com.hk/download-asia-alternative-protein-report-2020/

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Je vous donne rendez-vous sur Instagram pour découvrir les recettes des Joyeux Toqués : mes invités partagent leurs recettes bonne humeur pour égayer vos journées. À très vite sur : www.instagram.com/les_nouveaux_toques

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