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Jean-Philippe Wauthier et ses compères Jean-Sébastien Girard et Olivier Niquets ont encore au rendez-vous avec des sketches, des billets mordants et des invités spéciaux. Au programme : Jean-Sébastien Girard propose, entre autres, la chronique médicale Allo Bobo ainsi que le Culture-quiz, un jeu-questionnaire sur la culture. Olivier Niquet présente son fameux bêtisier des médias et reprend les rênes de la chronique des sports. Suivez votre trio sur Twitter : - Jean-Philippe Wauthier- Jean-Sé ...
Rencontre entre Francis Reddy et le chef Stéphane Modat
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« Ma vie d'adulte a commencé ici [au Québec] », affirme Stéphane Modat à Francis Reddy. Le chef des restaurants du Fairmont Le Château Frontenac est pourtant né à Paris, a grandi à Perpignan et a fait ses débuts dans des restaurants prestigieux. Stéphane Modat nous parle de sa passion pour le terroir et de la cuisine des Premières Nations, de son enfance et des odeurs du sud de la France, de l'importance de ses grands-parents et de sa passion pour la cuisine.
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